Konten
Ada banyak jenis kue kering ini, yang bagi banyak keluarga di seluruh dunia adalah makanan pokoknya. Roti yang sempurna melengkapi hidangan apa pun dengan mudah berfungsi sebagai dasar untuk camilan dan nyaman untuk camilan multi-komponen.
Tapi tidak setiap roti bermanfaat, dan tentunya tidak ada yang akan menjadi ancaman bagi sosok Anda.
Gandum
Jenis roti paling populer yang terbuat dari adonan ragi dan tepung terigu. Ini merupakan produk yang substansial dan relatif murah tetapi mengandung banyak pati yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Kue gandum yang mengandung karbohidrat cepat sering menjadi penyebab naiknya berat badan. Ditambah lagi, dalam proses memasak semua vitamin yang terkandung di dalam gandum hilang.
Black
Roti hitam disebut produk dari tepung gandum hitam. Ini kurang bergizi daripada gandum dan diserap jauh lebih baik. Roti cokelat mengandung serat dan asam amino bermanfaat yang meningkatkan fungsi lambung dan usus.
nenek
Bekatul mengandung banyak vitamin. Inilah keuntungan dari roti dedak - komposisi vitaminnya dan strukturnya yang kasar, yang membantu membersihkan usus. Tapi dengan penyakit pada saluran pencernaan dedak bisa memainkan lelucon yang kejam dan memprovokasi eksaserbasi penyakit. Kelebihan lain yang jelas dari dedak - mengurangi gula darah.
Gandum utuh
Sebagai branny, roti gandum utuh cukup kasar dan berat untuk sistem pencernaan yang halus. Roti ini dibuat dari kacang tumbuk dan cangkangnya serta mengandung vitamin B dan E, serta serat.
Tidak beragi
Roti tidak beragi lebih mudah dicerna dan tidak berfermentasi dan kembung di perut, berbeda dengan spesies ragi. Dianggap lebih bermanfaat agar tidak mempengaruhi flora usus dan tidak melanggarnya. Roti ini bisa dibuat dari berbagai jenis tepung dan oleh karena itu kandungan vitaminnya pun akan berbeda. Tapi dalam memilih roti ikuti selera Anda sendiri.
Bebas gluten
Roti bebas gluten bukan hanya sekedar iseng-iseng tapi berdasarkan penelitian para ahli gizi pilihan yang tepat. Gluten menyebabkan sejumlah penyakit, jika tubuh tidak toleran terhadap zat itu atau, secara umum, menu mengandung terlalu banyak gluten. Roti bebas gluten dibuat dari biji rami, almond, walnut, jagung, atau tepung lainnya dan mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan asam amino.
Kedelai
Roti kedelai rendah kalori dan membantu mereka yang sedang diet, tetapi sangat merindukan makanan yang dipanggang. Roti ini sangat tinggi protein dan tidak mengandung kolesterol. Roti berbahan dasar kedelai olahan, juga banyak mengandung vitamin b, potasium, kalsium, zat besi, asam lemak tak jenuh ganda. Karena roti memiliki rasa tertentu, itu tidak sering diminati, dan karenanya menjadi tamu langka di rak-rak supermarket.
Jagung
Jenis memanggang yang sangat langka, namun yang memanggang roti sendiri, harus memperhatikan. Tepung jagung mengalami lebih sedikit pemrosesan dan karenanya mempertahankan lebih banyak vitamin dan mineral – A, B1, B2, PP, C, karoten, natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosfor, besi.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang jenis roti sehat, tonton video di bawah ini:
