Konten
- 9 merek keju dadih teratas menurut KP
- Bagaimana memilih keju cottage yang tepat?
- Pertanyaan dan jawaban populer
- Sumber dari
Keju dadih terbaik terbuat dari susu dan krim alami. Mereka baik untuk kesehatan karena kaya akan protein, lemak, vitamin B, biotin, asam nikotinat, fosfor, kobalt, selenium dan kalsium. Keju dadih dapat dikonsumsi untuk sarapan, makan siang, makan malam dan sebagai camilan. Yang utama adalah memilih produk yang berkualitas baik. Healthy Food Near Me menganalisis penawaran di pasar domestik dan, bersama dengan seorang ahli, menyusun peringkat merek keju dadih terbaik pada tahun 2022.
9 merek keju dadih teratas menurut KP
1. Hochland, lembut
Keju cottage yang populer menggabungkan rasa keju cottage segar dan keju muda. Ini cocok dengan roti putih. Keju yang lezat mudah dioleskan pada sandwich dan dikocok dengan blender. Sifat organoleptik produk susu sangat dihargai oleh para ahli Pembelian Kontrol. Keju dadih seberat 140 g dijual dalam stoples yang dilindungi foil. Berkat kemasan kedap udara, tetap segar untuk waktu yang lama. Di bawah tutupnya, Anda dapat melihat whey yang terpisah – indikator kealamian produk.
Keuntungan dan kerugian
2. Almette, lembut
Favorit oleh banyak orang, keju ini memiliki tekstur yang lembut, ringan dan rasa yang menyenangkan dengan sisa ghee yang hampir tidak terlihat. Produk ini terbuat dari keju cottage segar, whey, protein whey, garam, asam sitrat dan air minum. Fraksi massa lemak susu adalah 60%. Keju diproduksi sesuai dengan teknologi tradisional, sesuai dengan GOST 33480-2011, dalam cangkir 150 g.
Keuntungan dan kerugian
3. Philadelphia
Keju lunak yang terkenal di dunia dibuat di Italia dari susu sapi pilihan, krim protein susu, dan garam. Permen kacang belalang digunakan sebagai penstabil. Teknologi ini tidak memerlukan infus dan pengepresan. Keju Italia memiliki rasa krim yang cerah dengan sedikit garam dan tekstur krim yang seragam. Sangat cocok untuk dioleskan pada roti, membuat saus, sushi, dan roti gulung. Keju seperti itu bisa dimakan dengan kerupuk, bagel, kentang rebus, dan hidangan ikan.
Keuntungan dan kerugian
4. Ungu, lembut
Keju dadih diproduksi di pabrik keju olahan Karat di Moskow. Ini memiliki kandungan lemak 60% dan direkomendasikan untuk semua orang yang mengikuti gambar. Sejumlah kecil karbohidrat dan garam memicu rasa alami produk susu dan menekankan sedikit rasa asam. Keju berkualitas tinggi cocok dengan hidangan sayuran dan ikan, pasta kacang, buah jeruk, cokelat, pure berry, vanila, cocok untuk masakan Jepang, makanan penutup, dan kue.
Keuntungan dan kerugian
5. Galbani, dadih mascarpone
Kebanggaan pembuat keju Eropa – Galbani diproduksi di Serbia di bawah lisensi Italia. Elemen susu berkualitas tinggi memberikan tekstur yang ringan dan lembut. Keju lunak dengan kandungan lemak 80% memiliki kandungan kalori tinggi 396 kkal, memiliki rasa dadih yang lembut dan kesegaran. Dijual dalam gelas plastik dengan volume 500 gram. Ini cocok dengan beri dan buah-buahan.
Keuntungan dan kerugian
6. Arla Natura, lembut dengan sayuran
Keju Serbia berkualitas tinggi dengan kandungan lemak 55% terbuat dari susu, krim, sirup glukosa-fruktosa, pati jagung termodifikasi, asam asetat, asam sitrat, garam dan gula. Sorotan keju dadih adalah campuran bawang, mentimun, bawang putih dan dill. Berkat sayuran segar, produk ini memiliki rasa khusus yang cocok untuk sandwich pagi dan saus salad.
Keuntungan dan kerugian
7. Danville Creamy, dengan tomat dan cabai
Ada beberapa varian Danville Creamy di toko. Keju kembung yang tidak biasa dengan irisan tomat dan cabai sangat populer. Terkenal dengan rasanya yang non-dessert dan disukai pecinta pedas. Produk lezat dibuat dengan tambahan garam, gula, pengental, pati termodifikasi, dan bumbu kering. Keju dadih cocok tidak hanya untuk sandwich pagi hari, tetapi juga untuk roti gulung di roti pita.
Keuntungan dan kerugian
8. Danone, keju cottage dengan bumbu Provence
Keju dadih pedas dibuat dengan mentega, kemangi, oregano, marjoram, rasa alami, asam sitrat, dan garam. Pati jagung digunakan sebagai pengental. Produk ini memiliki warna kekuningan yang menyenangkan dengan inklusi, kandungan lemak 60% dan tersedia dalam stoples plastik 140 g asli dengan desain yang cerah.
Keuntungan dan kerugian
9. “Seribu Danau”, dadih yang mengembang
Produk dalam negeri dari susu sapi dan penghuni pertama dibuat menggunakan teknologi di fasilitas produksi Susu Neva modern di St. Petersburg. Selama proses pembuatannya, keju dipenuhi udara sehingga membuatnya sangat ringan. Keju dadih aerasi sangat cocok untuk siapa saja yang terbiasa menjaga kesehatan. Kandungan lemaknya 60% dan dikemas dalam kaleng plastik 240g.
Keuntungan dan kerugian
Bagaimana memilih keju cottage yang tepat?
Berbagi tips memilih keju dadih yang berkualitas Anastasia Yaroslavtseva, anggota asosiasi ahli gizi, ahli gizi RosNDP.
Gunakan aturan sederhana ini untuk memilih produk yang paling sehat, alami, dan lezat.
- Pelajari komposisinya. Keju dadih berkualitas tinggi tidak boleh mengandung lemak nabati – minyak nabati, pengganti lemak susu, dll. Yang terbaik adalah produk yang terbuat dari susu alami.
- Perhatikan tanggal kadaluarsa di toko dan tanggal kadaluarsa setelah kemasan dibuka. Lebih baik memilih keju dadih dengan umur simpan terpendek. Mungkin ini sangat tidak nyaman, tetapi keju inilah yang mengandung paling sedikit pengawet.
- Perhatikan kemasan. Itu harus terbuat dari bahan ramah lingkungan yang cocok untuk penyimpanan makanan. Polimer murah akan memberi keju rasa dan bau plastik.
- Mencicipi produk dan mengevaluasi sifat organoleptik: warna, bau, rasa dan tekstur. Rasa dan bau asing adalah tanda yang jelas dari kualitas yang buruk. Warna produk harus, jika tidak seperti susu, maka dekat dengannya. Konsistensi homogen, tanpa sedimen dan delaminasi.
- Cobalah untuk tidak membeli keju dengan bahan tambahan – ham, bumbu, dll. Rasa bahan tambahan membuat sulit untuk mengevaluasi secara objektif sifat organoleptik keju itu sendiri. Selain itu, aditif menghalangi Anda dari berbagai kegunaan keju. Rasa krim bisa menjadi dasar untuk hidangan penutup dan hidangan utama. Lebih baik menambahkan semua yang Anda butuhkan sendiri.
- Perhatikan kandungan lemak dan kandungan kalori produk. Keju dadih mengandung sejumlah besar lemak hewani, dan, akibatnya, kolesterol. Orang dengan kadar kolesterol "jahat" yang tinggi dalam darah harus mengonsumsi produk tersebut secara ketat dalam jumlah terbatas.
Pertanyaan dan jawaban populer
Keju cottage terbuat dari apa?
Apa keju dadih yang bermanfaat?
Bagaimana cara membuat keju cottage di rumah?
Sumber dari
- keju dadih. Standar antar negara bagian. GOST 33480-2015. URL: https://docs.cntd.ru/document/12001271892
- Roskontrol. Sertifikat mutu No. 273037. Keju dadih Almette. URL: https://roscontrol.com/product/tvorogniy-sir-almette/