Makan Protein untuk Menurunkan Berat Badan
Protein jenuh jauh lebih baik daripada karbohidrat dan lemak. Daging tanpa lemak, unggas, ikan, telur, dan produk susu rendah lemak memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Kacang-kacangan dan kacang-kacangan, kacang-kacangan dan almond kaya akan protein. Jika makanan berprotein menyumbang 25% dari energi yang dikonsumsi per hari, seseorang secara aktif kehilangan lemak dan pada saat yang sama tetap kenyang dan kuat.
Makanan berprotein paling baik didistribusikan sepanjang hari. Di malam hari, selambat-lambatnya 3 jam sebelum tidur, Anda juga bisa makan kecil, 150 gram, sepotong ikan atau daging.
indeks glikemik
Konsep tersebut diperkenalkan ke dalam kehidupan sehari-hari dengan mengamati pasien. Sangat penting bagi penderita diabetes untuk terus memantau kadar gula darahnya. Ternyata makanan yang berbeda memiliki efek yang berbeda pula pada indikator ini. Beberapa memicu kenaikan tajam gula, yang lain sedang, dan yang lainnya minimal.
Glukosa diambil sebagai unit awal dan ditugaskan padanya. Ini maksimal.
Untuk produk GI tinggi termasuk itu. Contohnya,
Produk dengan GI perantara - indeks. saya t
Produk GI rendah - indeks tidak melebihi. saya t
Kadar gula darah memengaruhi metabolisme, produksi hormon, kinerja, dan rasa lapar. Ahli gizi merekomendasikan tidak hanya penderita diabetes, tetapi juga semua orang lain untuk makan lebih banyak makanan dengan GI rendah - mereka memberikan rasa kenyang dan tidak memicu perubahan tajam pada kadar gula.
Membuat hidup kita lebih mudah
Jika Anda tidak ingin repot dengan angka sama sekali, Anda cukup fokus pada prinsip memilih produk "" di setiap kelompok tematik, yang dikembangkan oleh ahli gizi Denmark. Di sini mereka:
Buah
Apel, pir, jeruk, raspberry, dan stroberi dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas.
konsumsi dalam jumlah yang sangat terbatas.
Sayur-sayuran
Pada umumnya, semua sayuran diperbolehkan, dengan pengecualian yang harus dibatasi. Wortel, bit, dan parsnip paling baik dimakan mentah.
Kentang
Lebih baik tidak terlalu lama dan memilih kentang muda jika memungkinkan. Kehalusan lainnya adalah bahwa kentang panas, tentu saja, adalah hal yang sangat enak, tetapi dari sudut pandang penurunan berat badan, lebih baik memakannya dingin: kemudian pati resisten, sejenis serat unik, terbentuk di dalamnya. Ini menurunkan gula darah dan mengembalikan mikroflora usus. Kentang tumbuk dan kentang panggang tidak cocok untuk menurunkan berat badan.
pasta
Pasta harus dimasak al dente. Pilih pasta gandum durum. Dan jika dimakan dingin, bahkan lebih sehat, maka mereka juga membentuk pati resisten.
beras
Pilih beras coklat, liar, tidak diampelas.
Roti dan sereal
Roti yang baik terbuat dari tepung gandum dan roti gandum hitam, oatmeal, sereal sarapan dari gandum dan dedak gandum dengan aditif mineral dan vitamin. Roti putih adalah hal yang tidak berguna dari sudut pandang pola makan yang sehat.
Ada tabel indeks glikemik makanan yang dapat dipandu. Tapi tidak semuanya sesederhana itu.
1. Produk GI tinggi bisa bermanfaat dan sebaliknya.… Misalnya, GI wortel yang dimasak lebih tinggi dari GI cokelat. Tapi di saat yang sama, coklat mengandung lemak yang sangat tinggi! Ini juga perlu diperhitungkan.
2. Dalam tabel yang berbeda, indikator mungkin berbeda satu sama lain.
3. GI bervariasi tergantung pada metode pemotongan dan penyiapan produk. Aturan umumnya adalah - semakin pendek waktu prosesnya, semakin baik. Lebih baik merebus daripada menggoreng, potong-potong besar daripada menggiling menjadi debu. Singkatnya resep lebih disukai daripada kelezatan - semua trik gastronomi hanya meningkatkan GI makanan.