Hukum nutrisi sehat

Saat ini, sebagian besar populasi, sayangnya, tidak siap untuk menerima prinsip-prinsip gaya hidup sehat dan gizi berbasis bukti. Pertama, pertimbangkan dua hukum yang mendasari pola makan sehat. Kegagalan untuk mengikuti undang-undang ini akan dihukum dan pasti menyebabkan hilangnya kesehatan, perkembangan berbagai penyakit. Apa hukum ini? Apa esensi mereka?

Hukum pertama: mengasumsikan kepatuhan dengan nilai energi (kandungan kalori) dari makanan sehari-hari konsumsi energi harian seseorang.

Setiap penyimpangan serius dari persyaratan tindakan pasti mengarah pada perkembangan penyakit: penerimaan yang tidak mencukupi dengan makanan energi adalah penipisan tubuh yang cepat, disfungsi semua sistem dan organ dan akhirnya kematian.

Konsumsi energi yang berlebihan pasti dan cepat menyebabkan munculnya kelebihan berat badan dan obesitas dengan sejumlah penyakit serius seperti kardiovaskular, diabetes, dan lagi-lagi hingga kematian dini. Hukumnya keras, tapi itu hukum !!! Oleh karena itu, setiap orang wajib melaksanakannya. Ini tidak terlalu sulit: dapatkan timbangan yang akan menunjukkan berat badan Anda; penggunaan cermin akan memungkinkan Anda untuk mengikuti bentuk sosok Anda dan, akhirnya, ukuran gaun juga akan menunjukkan kepada Anda perlunya mengurangi atau meningkatkan diet harian kalori.

Jauh lebih sulit untuk memenuhi persyaratan hukum kedua ilmu gizi. Ini jauh lebih intensif pengetahuan dan melibatkan kebutuhan untuk memastikan kesesuaian komposisi kimia dari makanan sehari-hari seorang pria dari kebutuhan fisiologisnya dalam makanan dan zat aktif biologis kecil.

Dengan makanan, selain energi, tubuh manusia perlu mendapatkan lusinan, dan mungkin ratusan makanan dan senyawa kecil yang aktif secara biologis. Kebanyakan dari mereka dalam makanan sehari-hari harus dalam rasio tertentu satu sama lain. Dari senyawa ini tubuh membangun sel, organ, dan jaringannya. Dan zat aktif biologis kecil yang memastikan regulasi proses metabolisme. Karena sifat-sifat ini, komposisi makanan karena makanan harian yang disusun dengan benar, memastikan kinerja fisik dan mental yang tinggi, meningkatkan kekebalan dan kemungkinan adaptif orang tersebut terhadap faktor lingkungan yang merugikan, sifat fisik, kimia atau biologis.

Terlepas dari kenyataan bahwa ilmu pangan (ilmu gizi) sangat cepat berubah dan berkembang secara aktif di semua Negara yang makmur secara ekonomi, namun demikian, tidak memungkinkan kita para ilmuwan untuk menjawab semua pertanyaan tentang hubungan antara gizi dan kesehatan.

Misalnya, hanya selama dua dekade terakhir terungkap peran khusus dari senyawa kecil biologis aktif makanan dalam menjaga kesehatan. Diperoleh dalam arah ini data telah memungkinkan para ilmuwan untuk mendekati penjatahan, konsumsi harian sejumlah besar senyawa tersebut.

Kami ingin mengingatkan para pembaca yang budiman bahwa tubuh manusia, dengan pengecualian yang jarang terjadi, hampir tidak memiliki makanan dan senyawa aktif biologis ini. Segala sesuatu yang masuk ke tubuh zat segera digunakan sesuai petunjuk. Kita semua tahu bahwa jaringan dan organ sepanjang hidup tidak berhenti sejenak pun aktivitasnya.

Jaringan mereka terus diperbarui. Dan oleh karena itu, unsur-unsur penting yang kita butuhkan dalam jumlah yang lengkap dan jumlah yang diperlukan terus-menerus dicerna dengan makanan. Alam telah menjaga kita, menciptakan berbagai macam makanan nabati dan hewani.

Nutrisi harus beragam. Semakin beragam, tidak monoton rangkaian makanan dalam pola makan kita, semakin besar rangkaian zat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh kita, semakin banyak perlindungan untuk memastikan kesehatan.

Di masa lalu, hal itu sangat mungkin dicapai ketika konsumsi energi adalah 3500 kkal / hari ke atas. Masalahnya diselesaikan dengan mengorbankan sejumlah besar makanan yang dikonsumsi. Namun, pada tahun-tahun pascaperang, revolusi teknologi telah merambah kehidupan manusia.

Akibatnya, manusia hampir seluruhnya terbebas dari kerja fisik. Perubahan ini telah menyebabkan penurunan kebutuhan energi manusia sehari-hari dan jumlah 2400 kkal / hari sudah cukup. Secara alami menurun dan asupan makanannya. Dan jika jumlah kecil ini cukup untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari manusia akan energi dan nutrisi penting, vitamin, unsur mikro, zat aktif biologis dicirikan oleh defisit (20-50%).

Dengan demikian manusia harus menghadapi dilema: makan lebih sedikit untuk memiliki tubuh yang langsing, tetapi akan membentuk kekurangan makanan dan senyawa-senyawa kecil yang aktif secara biologis. Akibatnya adalah hilangnya kesehatan dan penyakit. Atau makan lebih banyak, tetapi akan menyebabkan bertambahnya berat badan, obesitas, kardiovaskular dan penyakit lainnya.

Apa yang harus saya lakukan? Bagaimana beralih dari formula kimia yang tidak dapat dipahami menjadi kita sangat dicintai dan membersihkan semua makanan dan piring. Dan, tentu saja, kepada mereka yang akan menjadi modern, menjawab tradisi, keyakinan dan kepercayaan kita dan pada saat yang sama, perumusan dan teknologi persiapannya sepenuhnya sesuai dengan persyaratan ilmiah modern.

Poin ini sangat penting. Kita tidak boleh terikat pada produk tertentu, dan semua yang kita lihat di rak. Jadi, dengan adanya pengetahuan adalah mungkin untuk membuat diet yang sehat secara ilmiah.

Setiap rekomendasi harus digunakan sebagai pendekatan untuk diet mereka sendiri.

Tonton secara detail cara menyusun pola makan yang benar dalam video di bawah ini: