Ilmuwan Amerika melakukan percobaan yang melibatkan 420 wanita yang kelebihan berat badan. Para wanita itu ditawari untuk menjalani program penurunan berat badan. Partisipan dalam percobaan 20 minggu dibagi menjadi dua kelompok: dalam satu kelompok, para wanita makan siang sampai pukul tiga sore, dan kelompok lainnya setelahnya.
Dalam perjalanan pengamatan, ternyata wanita dari kelompok pertama mengalami penurunan berat badan lebih cepat dibandingkan mereka yang makan di lain waktu. Ngomong-ngomong, pada wanita yang termasuk dalam kelompok kedua, dokter menemukan penurunan kepekaan terhadap insulin, yang penuh dengan perkembangan diabetes mellitus.
Berdasarkan hasil penelitian ini, para ilmuwan merekomendasikan: selama makan siang, konsumsilah sekitar 40% kalori dari makanan sehari-hari, dan lakukan ini selambat-lambatnya pukul tiga sore.