Sayang sekali membuang sayuran sehat, apalagi jika itu hasil panen sendiri. Tetapi di pasar, Anda bisa mendapatkan buah yang terlalu matang, dan setelah beberapa saat, mereka bisa retak dan mulai rusak. Cara menyimpan tomat pipih – berikut adalah beberapa hidangan yang bisa Anda masak.
Saos tomat
Saus tomat bisa Anda awetkan dan langsung digunakan untuk memasak masakan lainnya. Cukup rebus buah selama beberapa menit dan potong kulitnya. Daging buah tomat direbus dengan api kecil selama satu jam dan kemudian bumbui sesuai selera – garam, merica, bumbu dan rempah-rempah, bawang putih, dan produk lainnya.
selai
Selai tomat? Tidak hanya mungkin tetapi juga sangat lezat! Tomat direbus dengan api kecil dengan gula, jus lemon. Tambahkan sedikit garam dan bumbu secukupnya – vanila, kayu manis, cengkeh, ketumbar. Saat campuran mulai berubah menjadi jeli, angkat dari api dan dinginkan.
Sup tomat
Sup tomat kental atau tomat gazpacho – cara sempurna untuk menyelamatkan tomat yang menghilang. Goreng dalam minyak zaitun, bawang bombay cincang halus, tambahkan bumbu, cincang tomat, dan tutupi air atau kaldu. Dalam waktu setengah jam, sup sudah siap. Bawa secukupnya dengan bumbu, dinginkan, dan kocok dengan blender.
Koktail tomat
Bloody Mary adalah salah satu koktail paling populer di dunia. Dan jika Anda memiliki pesta terjadwal, jangan buru-buru melempar tomat. Tumis tomat dengan garam dan merica, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah secukupnya untuk membuat jus tomat kental. Minuman tomat dingin dituangkan ke dalam gelas, tambahkan lobak, saus Worcestershire, garam, saus pedas, lemon, dan vodka. Campur koktail untuk pengiriman siap!
Salsa tomat
Untuk saus ini, Anda membutuhkan bubur tomat, dicincang sangat halus. Campur bawang bombay, bawang putih, bumbu, dan rempah-rempah yang telah dicincang. Bagian salsa, bisa diblender, tapi sisakan kecil-kecil. Kentalkan saus dengan cuka anggur atau jus lemon, bumbui, dan sajikan daging atau ikan.