Tambahkan brokoli ke menu Anda, sayuran ini melindungi dari berbagai bentuk kanker. Deskripsi Produk
Brokoli adalah "raja" dari keluarga silangan. Sayuran ini terlihat seperti pohon mini.
Berbagai jenis brokoli bervariasi dalam rasa dan tekstur, dan lembut, berserabut, dan renyah. Bahkan warnanya bervariasi dari hijau hingga ungu. Sayuran ini mengandung banyak nutrisi, fitonutrien dan antioksidan. Ini juga sangat dihormati karena sifat antivirus, anti-ulkus, dan anti-kankernya yang kuat.
Nilai gizi
Brokoli adalah pejuang penyakit yang unik. Sayuran ini mengandung banyak antioksidan kuat yang berbeda seperti quercetin, glutathione, beta-karoten, indoles, vitamin C, lutein, dan sulforaphane. Susunan antioksidan ini membuat brokoli menjadi makanan yang sangat baik bagi mereka yang melawan kanker, terutama kanker payudara, serviks, prostat, usus besar, dan paru-paru.
Sayuran ini baik rendah kalori dan tinggi vitamin A, C, K, B 6 dan E, serta kalsium, asam folat, fosfor, kalium dan magnesium. Bermanfaat bagi kesehatan
Fitonutrien dan antioksidan yang ditemukan dalam brokoli meningkatkan mekanisme pertahanan kita dan merangsang produksi antibodi untuk melawan kanker.
Kesehatan tulang. Secangkir jus brokoli sehari akan memberi kita kalsium yang kita butuhkan untuk membangun tulang yang kuat. Ini jauh lebih baik daripada minum susu sapi, yang mengandung lemak jenuh dan tidak memiliki manfaat kesehatan dari brokoli.
Pencegahan cacat lahir. Senyawa antioksidan melindungi sperma dan mencegah kerusakan genetik dan kemungkinan cacat lahir pada keturunannya.
Kanker payudara. Brokoli mengandung senyawa anti-estrogen yang dikenal sebagai glukosinolat, yang sangat membantu dalam menghilangkan kelebihan estrogen yang berhubungan dengan kanker payudara.
Sistem pencernaan. Seperti semua sayuran silangan, brokoli meningkatkan kesehatan usus besar dengan melindungi dari sembelit dan kanker usus besar.
Penyakit mata. Tingginya tingkat antioksidan dalam brokoli meningkatkan kesehatan dan merupakan pertahanan terbaik melawan penyakit mata. Lutein, yang terkandung dalam brokoli, sangat penting untuk degenerasi makula terkait usia.
Sistem kekebalan tubuh. Setengah gelas jus brokoli sehari akan memberi Anda lebih dari cukup vitamin C, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan banyak penyakit.
Kanker prostat. Indole-3-carbinol yang ditemukan dalam brokoli adalah senyawa anti-kanker yang luar biasa yang melawan kanker payudara dan prostat.
Kulit. Konsentrasi tinggi sulforaphane dalam brokoli membantu membersihkan hati dan kulit, dan melindungi kulit dari efek paparan sinar matahari yang berlebihan.
Gangguan perut. Kandungan sulforaphane yang tinggi dalam brokoli dapat membantu tubuh membersihkan diri dari bakteri yang bertanggung jawab atas sebagian besar tukak lambung. Zat ini juga membantu gangguan lambung lainnya seperti gastritis dan esofagitis.
Tumor. Sulforaphane ditemukan dalam konsentrasi yang sangat tinggi dalam brokoli dan merangsang produksi enzim detoksifikasi tubuh yang mengurangi ukuran tumor.
Tips
Saat membeli brokoli, pilihlah sayuran berwarna hijau dengan batang yang kokoh. Simpan brokoli dalam kantong plastik terbuka di lemari es hingga empat hari. Anda bisa mencampur jus brokoli dengan jus wortel dan jus apel hijau agar enak. Jus brokoli mentah adalah yang paling sehat. Brokoli bisa dikukus serta ditumis dengan cepat.