Mereka mengatakan bahwa "seorang pria adalah apa yang dia makan." Namun dalam praktiknya, kehidupan dan kesehatan kita sangat ditentukan tidak hanya oleh makanan yang kita konsumsi, tetapi juga oleh tempat tinggal kita, kondisi alam kota tempat kita tinggal. Tidak diragukan lagi, kedua faktor ini saling berhubungan, dan seseorang yang tinggal sepanjang tahun di zona iklim dingin membutuhkan makanan yang berbeda dari, katakanlah, penduduk India selatan. Pertimbangkan masalah nutrisi sehat untuk rekan kita dari sudut pandang yoga dan Ayurveda – disiplin ilmu yang membantu memperoleh kesehatan fisik yang sangat baik. Jalan keluar yang paling jelas bagi seseorang yang sifat kekebalannya terus-menerus menguji "kekuatan" dengan dingin adalah makan daging. Daging hewan dan burung memungkinkan Anda untuk dengan cepat melakukan pemanasan, jenuh untuk waktu yang lama, memberi tubuh banyak zat bermanfaat dalam bentuk yang mudah dicerna. Namun, saat ini semakin banyak orang yang sadar akan bahaya yang ditimbulkan konsumsi daging bagi tubuh: daging di perut menjadi asam, yang menciptakan lingkungan untuk reproduksi flora pembusuk, daging merusak tubuh, dan pada tingkat sel. membawa informasi tentang penderitaan yang ditimbulkan pada hewan di rumah jagal. Menurut Ayurveda, daging dianggap sebagai produk "tamasic" - yaitu, yang konsumsinya membawa pikiran dan emosi yang berat, membuat seseorang marah dan curiga, dan menyalakan naluri dasar. Secara fisiologis, keinginan untuk makan daging di musim dingin dijelaskan secara sederhana: ketika darah jenuh dengan asam lemak, pemanasan tubuh yang kuat terjadi. Karena itu, makan makanan berlemak membantu bertahan dalam kondisi dingin. Dari sini logis untuk menyimpulkan bahwa vegetarian ideologis seharusnya hanya mencari makanan berlemak yang berasal dari tumbuhan. Secara historis, daging di India hanya dikonsumsi oleh lapisan masyarakat yang lebih rendah – orang-orang yang, karena keadaan hidup, terpaksa melakukan pekerjaan fisik yang berat dan kasar. Kasta atas tidak pernah makan daging. berkat Ayurveda dan Yoga, diketahui bahwa itu "menyumbat" saluran energi halus dan menciptakan getaran rendah - tidak diinginkan untuk orang yang bekerja secara mental, dan terlebih lagi untuk orang dengan aspirasi spiritual. Anehnya, bahkan para pemimpin dan penguasa militer, serta prajurit biasa di India, tidak makan daging, mendapatkan energi untuk pemerintah dan operasi militer dari makanan vegetarian dan dengan bantuan praktik yoga akumulasi energi. Namun, pertanyaan “makan atau tidak makan daging” adalah pilihan pribadi setiap orang dan harus dibuat secara sadar; jika keadaan kesehatan tidak memungkinkan pada tahap ini, transisi ke vegetarianisme harus ditunda. Jika seseorang memiliki kontradiksi yang sangat kuat dan ingin meninggalkan daging, tetapi "tidak bisa", ada baiknya menemukan buku dengan resep vegetarian yang baik, yang memiliki banyak hidangan bergizi panas. Ini akan menghilangkan kesalahpahaman tradisional untuk pemakan daging "apa yang bisa Anda makan selain daging." Jika transisi terlalu rumit, itu perlu ditunda: jika seseorang sangat sakit dengan diet vegetarian, dia terus-menerus sakit, maka diet seperti itu hanya akan mencegahnya mewujudkan aspirasinya, semua energinya akan digunakan untuk menjaga kesehatan. . Dalam hal ini, Anda harus terlebih dahulu meningkatkan, membersihkan tubuh dengan metode tradisional dan yoga Hatha, dan transisi ke vegetarian akan terjadi sedikit kemudian, tanpa rasa sakit dan tanpa "putus" emosional. Seperti lelucon para yogi, “hanya orang yang masih hidup yang bisa berlatih yoga,” jadi kesehatan adalah yang utama. Umat Hindu yang menciptakan Ayurveda (dan mencapai puncaknya pada zaman kuno, beberapa ribu tahun yang lalu), praktis tidak memakan daging hewan, tetapi pada saat yang sama, mereka mengalami pengaruh suhu rendah hingga tingkat yang sangat kecil. Namun, dalam ilmu holistik, yaitu Ayurveda, masih ada data tentang hal ini, bahkan di zaman kuno, metode yang sangat efektif dan dapat diterapkan untuk mengimbangi kondisi cuaca dingin dikembangkan di zaman kuno. Konsep utama melawan dingin menurut Ayurveda adalah meningkatkan apa yang disebut. "panas internal" di dalam tubuh. Pertama-tama, dalam iklim dingin, Anda harus meningkatkan konsumsi sereal, kacang-kacangan dan tanaman umbi-umbian, dan yang diproses secara termal. Metode memasak yang paling lembut, melestarikan zat bermanfaat maksimum dalam makanan, adalah mengukus. Sayuran segar yang dibekukan harus dihindari karena tidak mengandung prana – energi vital yang memberi nutrisi pada tubuh dan membawa kesehatan yang benar-benar baik. Lebih baik membeli sayuran Rusia yang disimpan sepanjang musim dingin di gudang. Faktor penting lainnya yang akan membantu menjaga pertahanan tubuh pada tingkat yang tepat adalah keberadaan makanan yang disebut. "lima rasa", yaitu keseimbangan unsur-unsurnya (dalam Ayurveda ini disebut istilah "Pancha Tattva" - lima unsur). Tattva adalah elemen utama alami, atau bentuk energi yang membentuk tubuh manusia. Mari kita daftar lima elemen ini: tanah, air, api, udara dan eter. Mereka sangat penting: jika tubuh tidak mendapatkan cukup dari beberapa elemen, bahkan organisme yang paling sehat pun secara bertahap pasti akan mengalami ketidakseimbangan. Harus diperhitungkan bahwa seseorang harus menerima "lima unsur" tidak dalam sebulan atau seminggu, tetapi setiap kali makan! Makan siang yang seimbang dapat terdiri dari sayuran akar dan kacang-kacangan seperti kentang, wortel, buncis, kacang polong, dll. (elemen tanah); sayuran dengan kandungan air yang tinggi, seperti mentimun dan tomat (elemen air); sayuran segar: bayam, ketumbar, arugula, selada – yang membawa energi prana matahari (elemen udara); serta produk yang membawa energi elemen eter yang lebih halus: madu, ghee, ghee, susu atau krim (jika tidak ada intoleransi) dan produk susu asam (terutama yogurt hidup, keju cottage, krim asam), juga sebagai bumbu penghangat yang mewakili unsur api – giliran pertama, jahe, sawi dan kunyit. Jika Anda bukan pecinta makanan mentah, penting untuk makan banyak makanan kaya protein, termasuk makanan nabati: kacang polong, lentil, dan tentu saja kacang-kacangan, biji-bijian (sebaiknya digoreng sebentar tanpa minyak sebelum makan). Dalam hal apapun jangan menyangkal protein, sehingga tubuh menerima nutrisi yang cukup. Jika Anda terus-menerus kedinginan – ini adalah tanda pertama kekurangan protein. Dengan kekurangan protein yang akut, Anda dapat makan telur rebus (ini adalah cara paling rasional untuk memasaknya), utuh – tetapi untuk vegetarian yang ketat, konsumsi telur tidak dapat diterima. Penting untuk makan nasi basmati putih beberapa kali seminggu (atau setiap hari) – lebih disukai yang tidak dipoles atau liar – dimasak dengan lentil atau kacang-kacangan. Beras adalah konduktor alami protein nabati: dengan demikian, memungkinkan Anda untuk menyerap protein dari kacang-kacangan sepenuhnya. Nasi yang dimasak dengan lentil, dengan sedikit bumbu penghangat, disebut “khichari” di India dan dianggap sebagai makanan “diet” yang sangat sehat – mudah dicerna, bergizi, dan meningkatkan pencernaan. Di India, hidangan seperti itu dikonsumsi di salah satu makanan (biasanya untuk makan siang atau makan malam) setiap hari. Beras basmati, tidak seperti varietas lainnya, mudah dicerna dan tidak merusak tubuh, oleh karena itu dianggap yang terbaik. Selain ghee, yang dalam Ayurveda disebut sebagai pembawa ideal energi murni elemen api, Anda perlu mengonsumsi minyak nabati yang menyeimbangkan Doshas (prinsip fisiologis) dalam tubuh. (Dalam kasus apa pun minyak sapi tidak boleh dicampur dengan minyak sayur dalam satu kali makan!) Minyak zaitun (meningkatkan persepsi energi matahari, oleh karena itu membantu dalam iklim dingin), minyak kelapa, mustard, wijen, dan banyak lainnya bermanfaat, dan sangat bermanfaat. diinginkan untuk mengetahui kualitas apa yang dibawa oli ini atau itu (pemanasan pendinginan dan sifat lainnya). Di musim dingin dan di luar musim, selain penggunaan minyak di dalam, disarankan untuk melakukan pemijatan sendiri (menggosok) dengan minyak penghangat. Secara alami, ini tidak dilakukan sebelum pergi ke udara dingin. Yang terbaik adalah menggosok minyak di malam hari, dalam kasus ekstrim, gunakan minyak kelapa - itu diserap paling cepat. Jika Anda pilek atau jika Anda terus-menerus kedinginan, gosok telapak tangan dan kaki Anda dengan ghee di malam hari (jika Anda pilek, Anda bisa memakai kaus kaki setelahnya untuk menghangatkan diri). Di musim dingin, oleskan minyak gandum ke wajah dan telapak tangan Anda untuk mengatasi kulit kasar. Dengan persendian kering, yang dapat muncul pada orang tipe Vata di musim dingin, campuran minyak Ayurveda "MahaNarayan" akan membantu. Di iklim dingin, dan terutama selama musim dingin dan di luar musim, suplemen nutrisi alami yang mendukung kekebalan juga harus dikonsumsi. Pakar Ayurveda terutama merekomendasikan suplemen Chyawanprash dan Ashwagandha., serta tonik alami seperti jus amla (gooseberry India), jus lidah buaya, mumiyo. Anda juga harus mengonsumsi multivitamin kompleks yang baik setiap 2-3 bulan sekali. Diet bergizi harus dikombinasikan dengan olahraga ringan. Secara tradisional, Ayurveda dan yoga dianggap sebagai ilmu yang saling melengkapi dan berjalan bersama dengan baik. Oleh karena itu, kami dapat merekomendasikan Hatha Yoga sebagai latihan yang seimbang dan lembut untuk seluruh tubuh. Melakukan latihan fisik sederhana (memegang postur statis – asana) dari yoga Hatha, dikombinasikan dengan latihan pernapasan (pranayama), ditambah diet yang tepat, menjamin kesehatan dan kesejahteraan yang sangat baik. Latihan Hatha Yoga harus dimulai di bawah bimbingan seorang spesialis berpengetahuan (guru yoga), tidak dari buku, dan terutama dari bahan-bahan dari Internet - dalam hal ini, banyak kesalahan akan dihindari. Berlatih yoga dalam kelompok atau individu dengan seorang guru aman dan sangat bermanfaat. Di masa depan – biasanya setelah beberapa bulan bekerja seperti itu – Anda dapat berlatih sendiri. Sangat kondusif untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan akumulasi cukup "panas internal" dalam tubuh adalah praktik seperti Salam kepada Matahari (Surya Namaskar), pranayama: Bhastrika ("Menghembuskan Napas") dan Kapalabhati ("Membersihkan Napas"), Surya-bheda pranayama ("Napas Api). Semua latihan ini harus dikuasai terlebih dahulu di bawah pengawasan seorang guru. Di masa depan, untuk iklim dingin, latihan harus dibangun sedemikian rupa sehingga dalam rangkaian latihan yang Anda lakukan, perhatian khusus diberikan untuk memperkuat Chakra Manipura (pusat energi pusar), karena. sangat penting untuk menjaga kesehatan dan ketahanan terhadap penyakit, memberikan “api batin”. Latihan-latihan seperti itu, pertama-tama, semua pose bengkok (Parivritta Janu Sirshasana, Parivritta Trikonasana, Parivritta Parshvakonasana, Marichiasana, dll.) dan secara umum semua pose yang berdampak pada otot perut, serta pose kekuatan (Mayurasana, Bakasana, Navasana, Kukkutasana, Chaturanga Dandasana, dll.) Akhirnya, saya ingin menekankan bahwa masalah pemeliharaan – dan terlebih lagi restorasi! – kesehatan – harus selalu diputuskan secara individual. Tidak ada dua orang yang identik dengan masalah kesehatan yang sama, dan bahkan orang sehat yang “secara heroik” memiliki karakteristik masing-masing. Semua orang berbeda! Karena itu, Anda tidak boleh secara membabi buta mengambil iman dan sebagai panduan untuk eksekusi yang sembrono, tidak ada diet tunggal, tidak satu pun rekomendasi, bahkan dari sumber yang paling otoritatif. Menerapkan metode pemulihan apa pun, Anda harus memantau kondisi Anda dan, jika perlu, melakukan penyesuaian pada latihan. Saya percaya bahwa para yogi bijak kuno yang menciptakan sistem Hatha Yoga dan Ayurveda melakukan hal itu: memiliki pengetahuan yang luas, mereka dengan hati-hati memeriksa teori dengan praktik dari pengalaman mereka sendiri. Selain itu, untuk menjaga kesehatan Anda, Anda tidak boleh mengabaikan pencapaian sains modern, yang memungkinkan Anda untuk melakukan tes darah lengkap ("untuk biokimia") atau mengambil multivitamin kompleks "dalam satu tablet" selain yang lengkap, praktis makanan kaya! Yoga dan Ayurveda tidak bertentangan dengan ilmu kedokteran modern, mereka secara signifikan melengkapinya. Kesehatan yang baik dan umur panjang yang aktif untuk Anda!
2022-11-11