Serat
Penelitian telah mengaitkan diet tinggi serat dengan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan kanker usus yang lebih rendah. Diet kaya serat juga dapat membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
Di Inggris, kebutuhan serat harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 30g, tetapi menurut Survei Makanan dan Gizi Nasional terbaru, asupan rata-rata hanya 19g.
Salah satu perbedaan utama antara makanan nabati dan makanan hewani adalah bahwa yang terakhir tidak menyediakan serat bagi tubuh Anda. Ini adalah salah satu dari banyak alasan mengapa Anda harus beralih ke pola makan nabati. Makan 5 porsi atau lebih sayuran per hari, serta biji-bijian dan kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong, dan lentil) adalah kebiasaan sehat yang akan membantu tubuh Anda.
bakteri usus
Tidak, kami tidak berbicara tentang bakteri yang merusak kesehatan Anda! Kita berbicara tentang bakteri "ramah" yang hidup di usus kita. Bukti muncul bahwa bakteri ini mempengaruhi banyak aspek kesehatan kita, jadi penting bagi mereka untuk hidup di lingkungan yang nyaman. Rupanya, kondisi yang menguntungkan bagi mereka muncul ketika kita makan makanan nabati tertentu. Beberapa jenis serat diklasifikasikan sebagai prebiotik, yang berarti mereka adalah makanan bagi bakteri "ramah" kita. Daun bawang, asparagus, bawang bombay, gandum, oat, buncis, kacang polong, dan lentil adalah sumber serat prebiotik yang baik.
Irritable bowel syndrome
Banyak orang mengeluhkan sindrom iritasi usus besar – diyakini bahwa 10-20% dari populasi menderita karenanya. Cara hidup yang benar dapat membantu mengatasi masalah ini dalam banyak cara. Jika saran gaya hidup dasar tidak membantu Anda, Anda harus menghubungi ahli gizi. Diet rendah karbohidrat rantai pendek mungkin cocok untuk Anda.
Perlu diingat bahwa biasanya orang dengan penyakit celiac salah didiagnosis dengan sindrom iritasi usus besar. Untuk memverifikasi keakuratan diangosis, ada baiknya melakukan penelitian tambahan.
Beralih ke pola makan vegan
Seperti halnya perubahan pola makan, transisi ke veganisme harus bertahap. Ini memberi tubuh Anda waktu untuk menyesuaikan diri dengan peningkatan asupan serat. Penting juga untuk membuang kelebihan serat dengan banyak cairan agar usus Anda bekerja dengan baik.