Bahan Salad koktail sayuran
| timun | 20.0 (gram) |
| tomat | 20.0 (gram) |
| kacang hijau | 20.0 (gram) |
| kol bunga | 15.0 (gram) |
| paprika hijau manis | 5.0 (gram) |
| peterseli | 2.0 (gram) |
| Saus salad | 20.0 (gram) |
Metode persiapan
Berat kembang kol rebus ditunjukkan. Mentimun yang sudah dikupas dipotong-potong, tomat yang sudah disiapkan diiris, kembang kol direbus dalam air asin dan dibongkar menjadi perbungaan kecil. Mentimun cincang ditempatkan dalam gelas, lalu lapisan tomat, kembang kol di atasnya. Salad dituangkan dengan saus. Saat liburan, itu dihiasi dengan paprika dan peterseli kalengan.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 147.4 kKal | 1684 kKal | 8.8% | 6% | 1142 gram |
| Protein | 1.8 gram | 76 gram | 2.4% | 1.6% | 4222 gram |
| Lemak | 12.8 gram | 56 gram | 22.9% | 15.5% | 438 gram |
| Karbohidrat | 6.6 gram | 219 gram | 3% | 2% | 3318 gram |
| asam organik | 19.8 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.6 gram | 20 gram | 8% | 5.4% | 1250 gram |
| air | 94.6 gram | 2273 gram | 4.2% | 2.8% | 2403 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 gram |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 gram |
| Vitamin C, askorbat | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 gram |
| niasin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 gram |
| Kalsium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 gram |
| Magnesium, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 gram |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 gram |
| Belerang, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 gram |
| Fosfor, P. | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 gram |
| Klorin, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 gram |
| Yodium, saya | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 gram |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 gram |
| Mangan, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 gram |
| Tembaga, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 gram |
| Molibdenum, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 gram |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 gram |
| Chrome, Kr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 gram |
| Seng, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 1.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.5 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 147,4 kkal.
Salad koktail sayuran kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 55,6%, vitamin C - 40,9%, vitamin E - 40,7%, klorin - 13,9%, kobalt - 16%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan sekresi asam klorida dalam tubuh.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Koktail salad sayuran PER 100 g
- 14 kKal
- 24 kKal
- 40 kKal
- 30 kKal
- 26 kKal
- 49 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 147,4 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Salad koktail sayuran, resep, kalori, nutrisi