Yang paling penting untuk kesehatan di musim dingin adalah vitamin: A, vitamin kelompok B, serta E, C dan P.
1. Banyak yang mendengar bahwa di musim dingin perlu diambil vitamin C, tetapi kebanyakan melupakannya "sebelum flu pertama." Dan meskipun dosis vitamin C “kuda” benar-benar membantu Anda bangkit kembali dengan cepat, itu jauh lebih menyenangkan daripada pulih dengan cepat – hanya saja tidak sakit! Kata "antioksidan" sedang populer akhir-akhir ini, tetapi untuk beberapa alasan kadang-kadang tampaknya itu adalah bahan dalam beberapa buah dan sayuran yang eksotis dan mahal. Tapi tidak, vitamin C juga merupakan antioksidan kuat, tidak lebih buruk dari yang lain, dan juga imunomodulator: melindungi tubuh dari pilek dan penuaan dini. Sangat jelas, akrab – dan sangat efektif!
DIMANA MENEMUKAN:
Mengambil dosis latar belakang vitamin C dalam tablet atau tablet hisap setiap hari (biasanya 75-90 mg dianjurkan) adalah hal biasa, tetapi saran yang 100% benar untuk seluruh musim dingin! Jika karena alasan tertentu Anda “melawan pil” – tidak ada yang mau repot-repot minum mawar setiap hari atau hanya makan buah dan sayuran segar yang kaya vitamin ini.
1. Rosehip (kering) – 1200 mg;
2. Paprika (merah), segar – 470 mg;
3. Kubis Brussel (segar) – 120 mg;
4. Dill, cheremsha (hijau) – 100 mg;
5. Kiwi (buah segar, pulp) – 71-92 mg.
Sebagai sumber vitamin C yang terkenal, jeruk mengandung sekitar 60 mg vitamin per 100 g produk. Tidak terlalu banyak, tetapi mudah untuk menghitung bahwa 200 g jeruk per hari lebih dari memenuhi kebutuhan harian orang dewasa untuk vitamin penting ini! Ini sederhana, cepat, dan Anda mampu membelinya.
Vitamin C juga cukup tersedia akhir-akhir ini dalam bentuk tablet atau pelega tenggorokan, tetapi diperoleh bukan "dari tabung reaksi", tetapi dari buah-buahan dan sayuran.
2. Vitamin kelompok B membantu tidak hanya dari "dingin" di bibir, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf dan proses metabolisme, menjaga potensi pria dalam kondisi baik, dan sangat berguna di musim dingin - karena. mencegah masuk angin! Untuk ini, vitamin B dapat disebut sebagai yang terpenting kedua setelah vitamin C. Selain itu – meskipun ini adalah fakta yang panjang dan diketahui secara luas – kita tetap tidak lupa bahwa vitamin B12 sangat penting bagi vegan dan vegetarian untuk menjaga kesehatan darah.
DIMANA MENEMUKAN:
Suplemen dengan vitamin B mudah didapat, baik “grosir maupun eceran”, yaitu baik secara individu maupun kelompok. Vitamin B1, B6, B9 (serta PP, C, dan zat bermanfaat lainnya) ditemukan dalam kenari, normanya adalah 3 kenari utuh per hari untuk orang dewasa (lebih baik membeli yang tidak dikupas, dalam cangkang: lebih aman dan lebih banyak lagi higienis). Jahe tidak hanya mengandung vitamin B9, tetapi juga menghangatkan di musim dingin: Anda dapat membeli akar segar dan mengoleskannya ke minuman (anggur tanpa alkohol, teh, jahe dengan lemon, dll.), serta menambahkannya ke makanan (untuk misalnya, dalam hidangan seperti "sabzhi" dan "kari").
3. Dari iklan modern, orang bisa salah menyimpulkan bahwa vitamin E (tokoferol) berguna khusus untuk kulit, tk. diduga "mencegah penuaannya" dan seterusnya dan seterusnya. Ini tidak jauh dari kebenaran, tetapi hal utama yang perlu diketahui di musim dingin adalah bahwa vitamin E melindungi seluruh tubuh dari pilek dan infeksi! Ini karena efek antioksidannya pada membran sel: meningkatkan penyerapan oksigen oleh sel, membuat sel "bernapas" lebih baik.
1. Almond – 24.6 mg;
2. Kemiri * – 24 mg;
3. Kacang tanah* – 10.1 mg;
4. Pistachio* – 6 mg;
5. Jambu mete* – 5.6 mg.
*Kacang (kecuali almond) dapat direndam semalaman untuk penyerapan yang lebih baik dan kemudian digiling menjadi pasta dengan blender. Dapat ditambahkan ke smoothie!
Omong-omong, ikan dan makanan laut mengandung jauh lebih sedikit (kurang dari 2 mg100 g) jumlah vitamin E daripada kacang-kacangan.
4. vitamin P (Ini juga disebut "rutin", atau disebut dengan nama umum "bioflavonoid") - juga sangat berguna, dan juga berpartisipasi dalam reaksi oksidasi dan reduksi sel. Terlebih lagi, jika Anda sering mengalami mimisan di musim dingin, asupan vitamin P dosis normal secara teratur adalah solusi tepat untuk masalah tidak menyenangkan ini.
1. Buah jeruk segar (terutama lapisan putih kulit dan bagian interlobular. Ada banyak bukti bahwa kulit jeruk, tetapi nyonya rumah juga harus ingat bahwa buah-buahan sering diperlakukan dengan bahan kimia beracun selama penyimpanan!);
2. Blueberry, raspberry, blackberry, blackcurrant, ceri, chokeberry (beri di musim dingin harus dikeringkan, atau pembekuan "industri kejut". Sayangnya, bahkan dengan pembekuan "rumah" rumah tangga, vitamin P benar-benar hilang dari buah beri);
3. rebusan rosehip;
4. Teh hijau (dan kopi alami);
5. Daun selada hijau.
Jumlah pasti vitamin P terkadang sulit ditentukan, dan normanya tidak ditetapkan secara formal (walaupun diyakini berkisar antara 25-50 mg pada dasarnya untuk orang dewasa).
Dari sayuran, vitamin P banyak terdapat pada kubis, tomat, dan peterseli. Dan juga sebagian besar terkandung dalam soba (lebih baik mengonsumsi "makanan mentah" hijau - cukup rendam dalam air semalaman). Selama perlakuan panas, sebagian besar vitamin P hilang, oleh karena itu "ramah" bagi pecinta makanan mentah, dan bagi mereka yang makan buah-buahan segar, termasuk. jeruk.
Seperti yang sudah Anda pahami dari bahan ini, di musim dingin penting tidak hanya berpakaian bagus dan minum air hangat, infus herbal, pinggul mawar dan minuman panas (tetapi tidak kuat!), tetapi juga makan makanan yang kaya vitamin. Dan ini sama sekali bukan sayuran nasi kentang rebus, tetapi sebagian besar – semua buah-buahan segar favorit kami, rempah-rempah dan sayuran. Jadilah sehat!