Dari pertengahan 1990-an hingga akhir 2000-an, konsumsi kacang di AS meningkat sebesar 45%. Mungkin ini karena penyebaran vegetarisme atau granola sehat dan camilan kacang, faktanya tetap ada. Dan kami berkenalan dengan variasi variasi penambahan kacang ke dalam makanan!
Mentega kacang buatan sendiri
Kacang segar adalah suatu keharusan untuk pasta yang enak. Beli kacang mentah, yang kemudian Anda panggang sendiri di oven. Untuk rasa beludru, tambahkan minyak kelapa, dan untuk membuat pasta menjadi manis, tambahkan madu atau sirup sorgum (coba hindari pemanis yang lebih kuat seperti tetes tebu). Saat memasak, "bermain" dengan kombinasi kacang yang berbeda: kacang mete-almond-hazelnut, atau pecan-walnut-almond dan sebagainya. Untuk pasta yang lebih halus dan lembut, lebih disarankan menggunakan food processor daripada blender.
Kacang pinus acar
Metode pengasinan kenari hijau sudah ada sejak Abad Pertengahan. Kacang mentah acar masih merupakan makanan lezat Inggris. Kami akan menyerahkan buah-buahan mentah ke Inggris, resep kami melibatkan kacang pinus matang (sebagai alternatif, Anda dapat mengambil kacang tanah atau kacang mete), yang kami rebus dalam larutan cuka pedas dan biarkan diseduh hingga tiga hari.
Kacang kenari panggang
Kacang yang paling terjangkau di pasar Rusia, dapat diubah menjadi makanan penutup yang manis, sambil disajikan secara utuh. Resepnya akan memungkinkan Anda untuk merawat perusahaan yang terdiri dari 8 orang:
Didihkan 4 gelas air dalam wajan dengan api besar. Tambahkan kenari, didihkan selama sekitar 45 detik. Kuras airnya, taruh di atas tisu. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan suhu 170C. Tempatkan kacang dalam wadah kedap udara yang rapat, tambahkan gula, kocok rata. Masukkan kacang dengan hati-hati ke dalam wajan panas dengan minyak. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Berbaring lagi di atas tisu.
Tart Hazelnut Mini
Resep dengan penambahan Nutella favorit semua orang ke tartlet berbahan dasar hazelnut buatan sendiri. Kemacetan nyata!
Memanaskan lebih dulu oven ke 170C. Kocok tepung dalam blender dan 12 sdm. kacang menjadi tepung kasar. Gula, mentega, minyak canola, susu, kocok dengan kecepatan sedang dengan mixer selama kurang lebih 90 detik. Pada kecepatan mixer rendah, tambahkan tepung kasar, kocok rata. Sebarkan adonan di bagian bawah kaleng muffin tartlet. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan 12-15 menit. Haluskan nutella, krim keju, gula bubuk, krim, dan vanila bersama-sama dalam food processor hingga halus. Taruh dalam bentuk isian tartlet. Tambahkan beberapa hazelnut di atas masing-masing.
sup kastanye
Chestnut cocok untuk memasak tidak hanya di atas api terbuka! Dalam sup yang luar biasa, mereka cocok dengan jahe dan rempah-rempah.
Panaskan mentega dalam panci dengan api sedang. Tambahkan bawang dan wortel, masak 10 menit. Tambahkan chestnut, thyme, jahe dan rempah-rempah, didihkan sampai cairan berkurang setengahnya. Campur kaldu sayuran dengan tepung, tambahkan ke dalam wajan dengan 2 sdm. air. Didihkan. Kecilkan api, tutup dengan penutup, masak dengan api kecil selama 1 menit. Kocok sup dengan mixer, masak lagi selama 12 menit. Tambahkan cuka, garam, dan merica.