Konten
Bagaimana cara bertahan hidup dengan aman di sisa musim dingin dan dingin yang telah membuat tubuh lelah? Sertakan rempah-rempah yang terbakar dalam makanan. Mereka "membubarkan" darah dan memungkinkan Anda untuk melakukan pemanasan lebih cepat. Dan mereka juga mengisi dengan keceriaan, mempercepat metabolisme dan memperkuat pertahanan kekebalan tubuh. Bumbu kari India adalah apa yang Anda butuhkan. Kami menawarkan untuk memasak beberapa hidangan musim dingin yang saling menguntungkan dengan partisipasinya. Pisau dapur dari lini merek Julia Healthy Food Near Me Professional &Tojiro akan membantu kita melakukannya dengan mudah dan tanpa kerumitan yang tidak perlu.
Firebird dalam saus pedas
Ayam kari pedas yang harum akan membuka rasa daging putih dari sisi yang baru. Pertama, Anda perlu memotong fillet ayam menjadi potongan-potongan identik yang indah. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan pisau dapur universal Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Pisau berlapis-lapis yang terbuat dari baja kelas satu dengan penajaman berkualitas tinggi akan dengan mudah mengatasi tugas tersebut. Berkat pegangan ergonomis dengan bantalan khusus, senang bekerja dengannya.
Dalam wajan yang dalam, goreng 2 kepala bawang besar sampai transparan. Sekecil mungkin, cincang 3 siung bawang putih dan 30-40 g jahe segar, tuangkan ke bawang, tuangkan 50 ml air hangat, menguap tanpa tutup. Garam dan merica panggang secukupnya, tambahkan 2 sdt. kari, terus didihkan saus dengan api kecil selama beberapa menit.
Sekarang masukkan 4 tomat berdaging tanpa kulit, uleni dengan spatula dan didihkan sampai benar-benar mendidih. Selama ini, kami hanya akan memotong 500 g fillet ayam menjadi beberapa bagian. Kami memasukkannya ke dalam saus, didihkan, didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama setengah jam. Selanjutnya, tambahkan 2 paprika manis dalam irisan tipis dan 100 ml krim, didihkan selama 10 menit lagi. Sajikan nasi rebus sebagai lauk untuk kari ayam.
Pilaf rapuh dengan cahaya
Nasi secara organik dikombinasikan dengan kari. Mengapa tidak membuat pilaf darinya? Agar lebih mengenyangkan, tambahkan daging sapi. Lepaskan film dan hati-hati memotong kelebihan lemak dengan pisau koki Tojiro & Julia Makanan Sehat Near Me Professional PRO Damaskus. Keuntungan utama adalah penajaman berkualitas tinggi dari lapisan tengah bilah yang mengeras. Desain yang bijaksana membuat pisau ergonomis, higienis, dan tahan lama. Ngomong-ngomong, dia juga akan memotong sayuran dengan sempurna.
Kami memotong 1 kg daging sapi menjadi potongan besar. Kami memotong 2 bawang berukuran sedang menjadi setengah cincin. Kami memotong wortel dengan sedotan panjang tipis. Panaskan 70 ml minyak sayur dalam kuali. Kami meletakkan daging sapi dengan bawang dan menggorengnya dengan cepat. Daging harus ditutup dengan kerak emas, dan bawang harus menjadi lunak. Sekarang kita tuangkan wortel, "kubur" kepala bawang putih di tengah, dan letakkan beberapa daun salam di sampingnya. Selanjutnya, sebarkan 400 g beras bulir panjang kukus secara merata. Bumbui semua 1 sdt. kari, garam secukupnya. Tuang ke dalam air panas sehingga menutupi nasi dengan 1.5-2 cm, didihkan, tutup dengan penutup dan biarkan merana selama sekitar 30-40 menit. Pada akhirnya, kami menghias hidangan dengan setengah tomat ceri, cabai, dan kemangi segar. Itu saja — Anda bisa menghangatkan diri dengan pilaf kari daging pedas.
Daging babi di bawah kari tomat yang lembut
Dengan daging babi, kari akan menjadi pasangan yang serasi. Langkah pertama adalah memotong 500 g daging babi menjadi potongan lebar tipis. Gunakan pisau Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damascus untuk ini. Pisau yang sangat halus menjaga penajaman paling tajam untuk waktu yang lama, bahkan dengan penggunaan yang paling intensif. Itu sebabnya sangat dihargai oleh koki profesional.
Kami memanaskan wajan dengan baik dengan minyak sayur dan menggoreng potongan daging dari semua sisi - kami harus menyegel jus di dalamnya dengan aman. Sebarkan daging babi dan goreng bawang cincang halus dan 3-4 siung bawang putih yang dihancurkan dalam minyak yang tersisa. Tambahkan 1 sdt parutan jahe dan pasta kari, didihkan dengan api kecil selama beberapa menit. Kami mengembalikan daging babi ke wajan, masukkan 5-6 sendok makan pasta tomat, tuangkan 400 ml air panas. Tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 25-30 menit. Pada akhirnya, tambahkan sedikit cabai dan rempah segar. Biarkan kari babi rebus diseduh di bawah tutupnya selama 10 menit, dan Anda bisa memperlakukan semua orang.
Karnaval sayuran dalam api
Anda dapat melakukannya tanpa daging sama sekali dan memasak sup kari vegetarian yang lezat. Di sini kita perlu memotong banyak sayuran. Tugas ini paling baik dipercayakan kepada pisau sayur Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional PRO Damaskus. Jack-of-all-trade kecil ini benar-benar dapat melakukan segalanya, dimulai dengan mengupas kulitnya, diakhiri dengan hiasan ukiran sayuran.
Jadi, kami memotong kepala bawang menjadi setengah cincin, 2 kentang menjadi potongan-potongan, 5-6 tomat ceri menjadi dua, wortel menjadi lingkaran, 200 g kembang kol kami bongkar menjadi perbungaan. Dalam wajan, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mencelupkan kembang kol ke dalam air mendidih selama 2-3 menit. Kentang dan wortel direbus hingga setengah matang.
Campurkan 1 sdt kari, 0.5 sdt biji sawi, sejumput jinten dan jahe giling dalam panci, nyalakan api selama 10-15 detik. Tambahkan 2 sendok makan pasta tomat, 200 ml santan dan 1 sendok makan pasta kari, didihkan saus, didihkan selama beberapa menit.
Kami memasukkan kentang, wortel dan bawang, kembang kol, kacang hijau dan bawang putih ke dalam panci, didihkan selama 3-4 menit dan biarkan diseduh dengan jumlah yang sama tanpa api.
Ikan lembut dalam kari panas
Ada juga resep yang cocok untuk hidangan laut — kari ikan pedas yang menghangatkan. Kami membutuhkan fillet ikan putih apa pun. Jika tidak terbagi, gunakan pisau koki Jepang Santoku Tojiro & Julia Healthy Food Near Me Professional. Ini adalah universal nyata yang cocok untuk bekerja dengan daging, ikan, unggas, dan sayuran. Dia dengan ahli mengatasi deboning, cutting, slicing, segala jenis shredding.
Potong 400 g fillet ikan menjadi potongan-potongan sedang, tuangkan jus lemon, lumasi 1 sdm. l. pasta kari dan biarkan meresap selama 15-20 menit. Kemudian goreng dalam wajan dari semua sisi sampai siap. Kami juga memotong bawang tengah menjadi setengah cincin dan menyebarkannya sampai transparan dalam minyak sayur. Tambahkan cincin cabai hijau kecil, kulit lemon, siung bawang putih yang dihancurkan, 1 sdt jahe parut. Setelah beberapa menit, kami meletakkan 2 kentang dalam kubus, irisan lada Bulgaria, dan irisan tomat besar. Bumbui semuanya dengan garam dan lada hitam, 2 sdm. l. pasta kari, didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit. Pada akhirnya, tambahkan ikan, campur dan masak selama 5 menit lagi. Hiasi dengan bumbu dan seiris jeruk nipis.
Sangat mudah untuk menambahkan kehangatan dan warna cerah ke menu keluarga musim dingin — siapkan hidangan kari pedas yang menghangatkan. Pisau dari lini eksklusif Julia Healthy Food Near Me Professional & Tojiro akan membantu Anda mengatasinya dengan mudah dan alami. Mereka mengubah pekerjaan rutin yang membosankan menjadi tindakan menarik yang memungkinkan Anda menikmati memasak hidangan paling biasa. Dengan mereka, Anda akan merasa seperti koki sejati dan akan dapat menikmati kualitas sempurna selama bertahun-tahun.