Konten
Apa cara terbaik untuk menghabiskan hari musim panas gratis? Pergi piknik bersama seluruh keluarga. Dari hati untuk bermain-main dengan anak-anak, dan kemudian menikmati rumput hijau lembut di bawah sinar matahari bulan Juli… Apa lagi yang Anda butuhkan untuk kebahagiaan? Selain itu, kami memiliki acara khusus untuk kesenangan seperti itu — Hari Keluarga, Cinta, dan Kesetiaan. Masih mencari tahu apa yang harus dimakan di alam. Kami membuat menu piknik bersama para ahli TM “Maguro”.
Salmon dalam kenikmatan beludru
Bruschettas renyah dengan isian berbeda disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Kami menawarkan pilihan musim panas yang ringan - bruschetta dengan salmon pate TM "Maguro". Itu terbuat dari salmon merah muda alami, yang hidup di perairan utara Samudra Pasifik. Ikan ini terkenal dengan rasanya yang halus dan pasokan asam omega yang berharga. Pate darinya cocok dengan sayuran dan buah-buahan.
Bahan:
- salmon pateTM "Maguro" - 1 toples
- roti gandum — 5-6 iris
- krim keju-100 gram
- alpukat - 1 buah.
- lemon — 2-3 iris
- garam, lada hitam — secukupnya
- minyak zaitun-1-2 sdt.
- daun arugula dan bawang ungu-untuk disajikan
Taburkan irisan roti dengan minyak zaitun, kecokelatan dalam wajan kering di kedua sisi. Ini bisa dilakukan di atas panggangan. Kami mengupas alpukat dari kulitnya, mengeluarkan batunya, menguleni ampasnya menjadi pure. Tambahkan krim keju, jus lemon, garam dan merica secukupnya. Kocok mousse kental dengan baik dengan pengocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen.
Lumasi irisan roti kering dengan mousse alpukat. Oleskan pate salmon TM “Maguro” di atasnya. Kami menghias bruschettas dengan cincin bawang ungu dengan daun arugula — dan Anda dapat memperlakukan semua orang yang berkumpul di barbekyu.
Quesadilla dengan lereng laut
Quesadilla tampaknya dibuat khusus untuk piknik. Itu dibuat sesederhana mungkin - ambil kue tortilla yang sudah jadi dan bungkus semua yang diinginkan hati Anda. Misalnya, fillet tuna alami TM “Maguro”. Ikan ini memiliki daging yang agak padat, tetapi pada saat yang sama empuk dan berair. Rasa ikan tuna menyerupai persilangan antara ayam dan daging sapi muda.
Bahan:
- kue tortilla - 4 buah.
- tuna alami TM “Maguro” dalam gelas — 200 g
- tomat segar - 2 buah.
- zaitun diadu-70 g
- telur - 3 pcs.
- keju keras — 50 g
- mayones - 2 sdm. l.
- saus tabasco-sesuai selera
- bawang hijau-3-4 bulu
- garam, lada hitam — secukupnya
Kami mengeluarkan fillet tuna TM "Maguro" dari toples, mengeringkannya dari cairan berlebih, memotongnya menjadi irisan tipis. Dengan cara yang sama, kami memotong tomat. Kami merebus telur rebus, mengupasnya dari cangkangnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Kami memotong zaitun dengan cincin, memotong bulu bawang, parut keju di parutan.
Campur mayones dengan saus tabasco, bumbui dengan garam dan lada hitam, lumasi saus tortilla yang dihasilkan. Pada satu setengah kami menyebarkan irisan tuna, tomat, dan zaitun. Taburi semuanya dengan keju dan bawang hijau, tutup dengan bagian kedua tortilla, tekan sedikit dengan jari Anda dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Burger dengan manfaat kesehatan
Burger lezat untuk piknik keluarga tidak hanya daging, tetapi juga ikan. Anda hanya perlu menyiapkan irisan daging asli dari fillet ikan nila TM “Maguro” untuk mereka. Ikan ini kaya akan protein bermutu tinggi, yang mudah dan hampir sepenuhnya diserap. Ada beberapa tulang di dagingnya, jadi daging cincangnya jadi empuk.
Bahan:
- fillet ikan nila TM ”Maguro - - 800 g
- bawang - 1 kepala
- telur - 2 buah.
- minyak sayur — untuk menggoreng
- remah roti - 5 sdm. l.
- garam, lada hitam — secukupnya
- daun selada — untuk disajikan
- gulungan gandum bulat-3-4 pcs.
Saus:
- mentimun segar - 1 pc.
- bawang putih-1-2 siung
- yogurt yunani — 100 g
- lemon - 1 buah.
- mint segar, garam, lada hitam — secukupnya
Defrost fillet nila TM "Maguro" pada suhu kamar, bilas dengan air, keringkan dengan handuk kertas. Kami memotong fillet dengan pisau sekecil mungkin. Potong bawang menjadi kubus kecil, campur dengan ikan cincang, kocok telur, bumbui dengan garam dan lada hitam. Tuang remah roti dan uleni daging cincang. Kami membentuk irisan daging dan menggorengnya dalam wajan dengan minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
Rasa irisan daging ikan akan menekankan saus zajiki. Parut mentimun, bawang putih dan kulit lemon di parutan halus. Campur semuanya dengan yogurt Yunani, garam dan merica secukupnya, tambahkan daun mint cincang. Kami memotong gulungan bundar menjadi dua. Tutup bagian bawah dengan daun selada, masukkan potongan ikan, tuangkan saus, tutup dengan daun selada lain dan bagian atas roti. Sebelum disajikan, tahan burger ikan di atas panggangan sebentar — itu akan menjadi lebih enak.
Harta karun laut di bawah kulit roti
Baguette isi di atas bara adalah camilan lezat yang akan menarik bagi seluruh keluarga. Puncaknya adalah udang Magadan TM “Maguro”. Daging juicy lembut mereka memiliki rasa yang menyenangkan dengan catatan manis. Untuk menikmatinya, cukup mencairkan udang pada suhu kamar, tahan sebentar di air asin dan kupas kulitnya. Udang sudah matang dan sudah dibekukan dengan kejut. Ini sangat memudahkan persiapan.
Bahan:
- baguette mini - 2 buah.
- udang TM “Maguro” Magadan — 500 g
- mozzarella - 200 gram
- tomat ceri - 6-8 buah.
- kemangi segar — 5-6 tangkai
- garam, lada hitam — secukupnya
- air — 2 liter
- lemon - 1 iris
- adas — 3-4 tangkai
- keju keras-70 g
Untuk saus:
- mentega — 50 g
- susu — 170 ml
- tepung - 1 sdm. l. dengan slide
- bawang putih — 1 siung
- garam, lada hitam — secukupnya
- pala — di ujung pisau
Pertama, mari kita buat sausnya. Tuang tepung ke dalam wajan kering, passeruem sampai lembut. Lelehkan mentega dan larutkan tepung di dalamnya. Tuang susu dan didihkan perlahan. Terus mengaduk dengan spatula, kami merebus saus sampai menjadi kental. Di bagian paling akhir, kami menaruh garam dan rempah-rempah.
Sekarang didihkan air, garam dan merica, masukkan adas, rebus sebentar. Tuang udang TM “Maguro” ke dalam air panas, diamkan selama 10-15 menit. Lalu kami membuangnya ke saringan, mendinginkannya, mengupasnya dari cangkangnya, menaburkannya dengan jus lemon. Potong mozzarella dengan tomat menjadi irisan, cincang kemangi, campur dengan udang, bumbui dengan saus.
Kami memotong baguette memanjang, dengan hati-hati mengeluarkan remah untuk membuat perahu. Kami mengisinya dengan isian, menaburkan keju parut di atasnya dan mencokelatkannya di atas bara sehingga sedikit meleleh.
Steak yang lezat tanpa keributan yang tidak perlu
Bagaimana tidak memanjakan keluarga Anda dengan ikan merah harum yang lezat di atas panggangan, jika Anda memiliki kesempatan seperti itu? Steak salmon Maguro adalah pilihan ideal untuk acara seperti itu. Berkat glasir es terbaik, mereka telah mempertahankan tekstur halus dan kualitas rasa yang unik. Bumbu yang terlalu rumit dapat merusak segalanya. Sedikit minyak zaitun, garam dan merica — itu saja yang Anda butuhkan. Tetapi dengan saus untuk ikan, Anda bisa bermimpi.
Bahan:
- steak salmon TM ” Maguro — – 500 g
- minyak zaitun - 2 sdm.
- jus lemon - 2 sdt.
- garam laut, lada putih - masing-masing 0.5 sdt.
- wijen putih-untuk penyajian
Untuk saus:
- minyak zaitun-50 ml
- jus lemon - 4 sdm. l.
- peterseli, ketumbar, dill — masing-masing 5-6 tangkai
- cabai - 1 polong
- bawang putih-2-3 siung
- garam, lada hitam - sejumput sekaligus
Pertama-tama, kita akan membuat saus hijau agar jenuh dengan aroma dan rasa. Haluskan semua bumbu dan bawang putih. Kami mengupas cabai dari biji dan partisi, memotongnya dengan cincin tipis. Campur semua bahan dalam mortar, garam dan merica, uleni dengan baik. Selanjutnya, tuangkan minyak zaitun dan uleni lagi.
Steak salmon TM "Maguro" dicairkan, dicuci, dan dikeringkan. Gosok dengan garam dan merica, taburi dengan jus lemon dan minyak zaitun, biarkan meresap selama 10-15 menit. Kemudian goreng di atas panggangan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan steak yang sudah jadi dengan saus hijau pedas, ditaburi biji wijen.
Berikut adalah hidangan sederhana dan lezat yang dapat Anda siapkan untuk piknik keluarga. Anda akan menemukan bahan utama di lini merek TM “Maguro”. Ini adalah ikan dan makanan laut alami dengan kualitas terbaik. Bahan baku untuk itu dibeli langsung di wilayah produksi dan dikirim ke negara kita, menjaga rasa asli dan sifat yang bermanfaat. Semuanya agar Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan lezat dari masakan Anda sendiri.