Untuk membuat pernikahan bernyanyi dan menari seperti musik, Anda tidak dapat melakukannya tanpa pesta yang luar biasa. Menu makanan ini selalu penuh dengan kelezatan dan hidangan paling lezat. Dan jika Anda ingin meninggalkan kesan abadi pada tamu tersayang Anda, Anda dapat beralih ke tradisi luar negeri.
Kebiasaan kuno di kedalaman
Pesta pernikahan yang kaya adalah kunci untuk kehidupan keluarga yang bahagia, dan oleh karena itu tidak lazim untuk berhemat pada suguhan. Orang Inggris, misalnya, mulai menyenangkan tamu langsung dari ambang pintu, memberi mereka sekantong permen dan kartu ucapan terima kasih. Hidangan utama dari pesta itu adalah domba panggang, yang mendominasi makanan ringan daging dan ikan yang tak terhitung jumlahnya. Bagian pencuci mulut dibuka dengan puding tradisional dengan kismis dan rempah-rempah. Penampilannya terlihat sangat mengesankan, karena sebelum disajikan puding dituangkan dengan rum dan dibakar.
Penduduk Norwegia sejak dahulu kala mempersiapkan pernikahan "bubur pengantin" dari gandum dan krim kental. Secara tradisional, itu disajikan setelah pengantin wanita mengenakan "kostum wanita yang sudah menikah". Seringkali, di tengah perayaan, sepanci bubur dicuri oleh salah satu tamu yang gesit, menuntut tebusan yang murah hati untuk itu. Penting untuk mengembalikan bubur dengan cara apa pun, jika tidak, anak muda tidak akan melihat kehidupan yang bahagia.
Pernikahan Hongaria terkenal dengan tradisi simbolisnya. Pengantin baru harus makan gulungan kubis besar. Menurut legenda, hidangan ini melambangkan ikatan keluarga yang tidak dapat diganggu gugat dan menjamin pasukan balita yang sehat di masa depan. Tempat kehormatan di atas meja ditempati oleh ayam jantan panggang - simbol kuno kesuburan dan kemakmuran. Dan untuk hidangan penutup, para tamu akan disuguhi roti gulung buatan sendiri yang besar dengan apel dan kacang.
Pernikahan tradisional Yunani adalah pesta yang indah dengan serangkaian hidangan yang menggoda, yang namanya terdengar seperti melantunkan ayat-ayat kuno. Gulungan kubis yang diisi daging dengan nasi dalam daun anggur, tusuk sate souvlaki yang lembut dalam lavash harum, terong panggang dengan daging cincang yang berair akan membuat gourmet senang. Semua kelimpahan ini disertai dengan kesenangan yang bising dan tarian tradisional.
dongeng Arab dalam kenyataan
Orang Arab seperti tidak ada yang tahu banyak tentang perayaan pernikahan dalam skala besar. Untuk memastikan hal ini, cukup mengunjungi setidaknya sekali pernikahan Arab yang apik, seolah-olah dipindahkan dari halaman dongeng ke kenyataan. Pada hari pertama, para tamu dihangatkan dengan pesta "sederhana" untuk seribu orang dengan jus segar dan manisan oriental yang halus. Pada hari kedua, perayaan sebenarnya dimulai dengan beberapa kilometer meja yang dipenuhi makanan. Hidangan utama selama ribuan tahun tetap daging domba berair dengan saus putih dengan pilaf mac-lube tradisional. Lebih dari sisa makanan dari meja di akhir festival dibagikan kepada teman dan tetangga. Seminggu kemudian, pengantin baru pergi ke pesta kembali ke para tamu, sama-sama mewah dan berlimpah. Dan pernikahan Arab asli berlangsung setidaknya sebulan.
Badui tidak asing dengan manusia apa pun, dan karena itu mereka juga senang berjalan-jalan di pesta pernikahan. Pada kesempatan ini, mereka menyiapkan unta goreng tradisional yang dapat bersaing dalam keasliannya dengan kreasi kuliner lainnya. Pertama-tama, beberapa ikan besar diisi dengan telur, ikan diisi dengan ayam, dan burung, pada gilirannya, diisi dengan domba goreng, yang entah bagaimana pas di perut unta. Kemudian "matryoshka" ini dikubur di pasir dan api dibuat di atasnya. Setelah ritual selesai, unta digali ke dalam cahaya hari dan dibagi di antara para tamu, mereka mulai makan.
Jauh lebih sederhana dan biasa terlihat seperti pernikahan Suriah, di mana bola diperintah oleh daging kambing di atas ludah. Sebagai hidangan pembuka, disajikan hidangan tradisional – daging goreng dan bakso ikan dengan tambahan bumbu pedas. Salad Maza yang terdiri dari tomat, unggas, zaitun, kacang-kacangan, dan biji semangka juga wajib ada di atas meja. Seperti di negara-negara Arab lainnya di Suriah, pernikahan diadakan tanpa minuman tawa - sudah menjadi kebiasaan untuk memanjakan diri Anda dengan jus buah dan air manis berkarbonasi.
Pesona Rendah Hati Asia
Pernikahan India dapat dengan mudah dikenali dari banyaknya nasi dan rempah-rempah yang harum di atas meja. Hidangan apa pun yang tidak hadir dalam menu hari raya, semangkuk nasi rebus sebagai cadangan akan selalu ada. Dan hidangan mahkota adalah dan tetap pilaf, yang disiapkan menurut resep khasnya sendiri di setiap desa di India. Ini disajikan dalam jumlah besar di atas nampan tembaga besar, di sepanjang tepinya ditempatkan cangkir kecil untuk hidangan lainnya. Tamu kehormatan pesta itu adalah domba panggang dengan bayam. Babi dengan nasi dan nanas tidak kalah menyenangkan bagi para pengunjungnya.
Saat mempersiapkan perayaan pernikahan, orang Korea berpedoman pada aturan “jika taplak meja tidak terlihat di balik piring, maka meja diatur dengan sempurna”. Berlawanan dengan stereotip yang menakutkan, tidak ada anjing di sini dalam bentuk apa pun. Hidangan utamanya adalah ayam jago rebus, yang biasanya dibungkus dengan benang warna-warni dan di paruhnya ditaruh cabai merah, sebagai lambang cinta abadi. Menu pernikahan wajib mencakup lusinan jenis salad dan acar nasional. Makanan penutup berwarna-warni disajikan dengan chak-chak emas, kayu bakar kadyuri Korea, pai pegodya dan banyak lainnya.
Pernikahan nasional Bali bukan hanya upacara romantis di pantai berpasir lautan di bawah sinar matahari terbenam. Ini juga merupakan makanan lezat dengan cita rasa lokal. Sorotan dari program ini mungkin adalah babi asap utuh, yang disajikan di atas piring dengan bunga segar dan lilin yang menyala. Meja pesta belum lengkap tanpa ikan bakar di atas daun pisang, udang dalam adonan renyah, atau tahu goreng dengan saus pedas. Pengantin mana pun akan senang mengetahui bahwa menurut tradisi yang sudah ada, semua hidangan ini disiapkan oleh pengantin pria sendiri pada malam sebelum pernikahan.
Apa pun menu yang Anda pilih untuk pernikahan Anda sendiri, hal utama tidak hanya untuk menghidupkannya dengan tepat, tetapi juga untuk memastikan bahwa semua tamu mendapatkan makanan penutup dalam keadaan sehat dan dapat menghargainya.