Konten
Teh hijau matcha diakui sebagai salah satu jenis teh paling sehat. Semua manfaatnya terletak pada cara tumbuh yang istimewa dan lembut. Menutupi daun teh muda dari sinar matahari langsung untuk meningkatkan kadar klorofil pada daun. Kemudian tanaman dipetik, dikeringkan dan digiling menjadi bubuk halus.
Teh ini berasal dari Jepang. Dan jika ada yang tahu banyak tentang upacara minum teh, itu hanya orang Jepang. Di negara inilah kehormatan khusus diberikan untuk minum teh; kegelisahan dan cinta khusus ditanamkan dalam penanaman dan persiapan teh. Teh matcha merupakan antioksidan kuat, mencegah penuaan sel kulit, meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek tonik pada tubuh, sekaligus menenangkan jiwa. Mengetahui semua khasiat teh yang bermanfaat, sejak lama orang Jepang menggunakannya sebagai minuman, tetapi sekarang bubuk matcha berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk berbagai makanan penutup, dan juga banyak digunakan dalam tata rias.
Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda tentang tiga resep lezat, dan yang paling penting, sehat dengan teh matcha. Semuanya dimasak tanpa gula dan rendah kalori.
Resep 1. Matcha Jelly
Jelly dengan teh matcha. Ini sederhana, cepat dan luar biasa lezat. Siapa pun yang menyukai matcha latte akan menyukai makanan penutup ini. Itu disiapkan atas dasar susu dan krim dan ternyata empuk dan lapang.
Bahan:
- Susu - 250 ml.
- Krim 10% - 100 ml.
- Gelatin - 10 g.
- Erythritol - 2 sdm.
- Teh matcha - 5 gr.
Cara memasak:
- Langkah pertama adalah merendam gelatin dalam sedikit susu. Cukup tuangkan gelatin dan biarkan mengembang selama 15-20 menit.
- Tuang susu dan krim ke dalam panci, tambahkan matcha dan eritritol.
- Didihkan, aduk terus. Hal utama adalah semua teh larut dengan baik.
- Angkat panci dari api dan tambahkan gelatin. Kocok adonan dengan baik.
- Tinggal menuangkan makanan penutup masa depan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke lemari es sampai mengeras sepenuhnya.
- Anda bisa menghias jeli dengan bubuk kakao atau buah beri dan buah-buahan sebelum disajikan.
Matcha jelly disimpan dengan baik di lemari es. Anda dapat menambah jumlah bahan dan memasak untuk digunakan di masa mendatang. Jika karena alasan tertentu Anda tidak makan gelatin, Anda dapat menggunakan agar-agar, pengganti sayuran, sebagai gantinya. Dalam kasus ini, cukup tambahkan agar-agar ke dalam panci bersama dengan susu dan krim. Agar tidak takut mendidih dan tidak akan ada masalah dengan pemadatan.
Resep foto langkah demi langkah terperinci untuk Match-Jelly
Resep 2. Puding chia dengan matcha
Puding Chia meledak dalam kehidupan kuliner dengan riuh. Itu disiapkan atas dasar berbagai jenis susu, dari kelapa dan almond hingga sapi dan kambing. Setelah kontak dengan cairan, biji chia membesar dan menjadi tertutup cangkang seperti agar-agar. Puding chia memiliki konsistensi yang lapang dan empuk. Dalam resep ini, kami menyarankan Anda untuk menggabungkan dua makanan super: biji chia dan bubuk teh matcha.
Bahan:
- Susu - 100 ml.
- Biji chia - 2 sdm.
- Aprikot - 4 buah.
- Teh matcha - 5 gr.
- Krim 33% - 100 ml.
- Erythritol - 1 sdm.
Cara membuat makanan penutup:
- Pertama, campur susu dengan teh dan biji matcha, lalu biarkan mengembang. Setidaknya dua jam, dan sebaiknya pada malam hari.
- Kocok krim 33% dengan tambahan eritritol dan sedikit matcha. Kami akan mendapatkan krim yang lembut.
- Potong aprikot. Buah dan beri apa saja bisa digunakan untuk makanan penutup ini.
- Susun makanan penutup dalam beberapa lapisan: lapisan pertama - puding chia, lalu krim kocok dan lapisan terakhir - buah.
Segala sesuatu tentang makanan penutup ini luar biasa: buah segar yang berair, krim kocok ringan yang luar biasa, dan konsistensi puding chia yang kental. Pecinta teh matcha pasti akan menghargainya! Jika Anda sedang menjalani diet atau PP dan takut dengan kehadiran krim tinggi lemak, alih-alih menggunakan krim tersebut, Anda dapat menggunakan krim dengan dasar dadih, atau tidak sama sekali.
Resep foto langkah-demi-langkah mendetail untuk Chia Pudding dari Matcha
Resep 3. Permen-matcha
Permen matcha adalah makanan penutup yang bagus untuk minum teh. Mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat, hanya dengan tiga bahan. Resepnya didasarkan pada resep klasik untuk Sandesh manis India. Sandesh terbuat dari paneer (mirip dengan keju Adyghe buatan sendiri), dilelehkan dengan api kecil dengan gula. Suplemen bisa berupa apa saja. Resepnya disesuaikan untuk pecinta makanan penutup rendah kalori dan teh matcha.
Bahan:
- Keju Adyghe - 200 gr.
- Teh matcha - 5 gr.
- Erythritol - 3 sdm.
Cara memasak:
- Parut keju Adyghe di atas parutan kasar. Dan bagilah menjadi dua bagian yang sama.
- Masukkan satu bagian keju ke dalam mangkuk dengan dasar yang tebal dan taburi dengan erythritol.
- Panaskan dengan api kecil selama 10-15 menit sambil terus diaduk. Keju akan mulai meleleh dan berubah menjadi seperti dadih. Eritritol harus benar-benar larut.
- Campur keju yang sudah dipanaskan dengan keju parut dan tambahkan teh matcha.
- Aduk semuanya sampai rata.
- Gulung menjadi bola-bola kecil dan dinginkan di lemari es selama beberapa jam.
Permen keju Adyghe dengan teh matcha sangat empuk, lembut, dan sangat enak. Hal utama adalah menguleni massa keju dengan sangat baik sehingga semua teh matcha larut dan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Resep foto langkah demi langkah terperinci untuk Mencocokkan permen
Manjakan orang yang Anda cintai dengan makanan penutup yang lezat dan tidak biasa. Tamu kejutan. Membuat makanan penutup ini tidak akan memakan banyak waktu dan tenaga, dan hasilnya akan mengejutkan dan menyenangkan Anda, terutama jika Anda menyukai rasa teh matcha.