Kami telah belajar bahwa ikan berguna dan diperlukan untuk tubuh. Ini adalah sumber protein, banyak vitamin, dan elemen yang bermanfaat bagi kesehatan dan lemak yang tepat. Seperti dalam kelompok mana pun, ikan juga memiliki "daftar hitam" – jenis ini lebih baik tidak dimasukkan ke dalam makanan Anda.
- Nila
Ikan ini memiliki banyak protein bermanfaat yang dapat diserap dengan baik. Ikan mujair rendah kalori, diolah dengan sempurna, dan dipadukan dengan berbagai bahan. Meski banyak lemak sehat, ikan ini juga mengandung lemak jahat, yang berdampak negatif pada kerja jantung dan pembuluh darah. F karena nila omnivora mereka merupakan sumber racun yang berpotensi berbahaya.
- hiu
Kelezatan ini tersedia di restoran. Karena nilai gizinya yang tinggi dan jumlah tulang yang sedikit, daging hiu sangat dihargai oleh para koki. Bertahun-tahun terkumpulnya banyak merkuri, ikan predator ini tidak mudah dikeluarkan oleh tubuh — terutama hiu makanan berbahaya bagi ibu hamil dan anak-anak.
- Ikan kembung
Makarel tersedia terutama dalam asin atau asap. Berbahaya tidak hanya karena metode persiapannya: ikan tenggiri dan hiu mengakumulasi terlalu banyak merkuri yang masuk ke air dengan emisi industri. Oleh karena itu, maksimal yang bisa Anda beli tidak lebih dari sekali sebulan adalah jenis ikan ini.
- Tilefish
Spesies beracun ini juga tidak perlu dimasukkan ke dalam makanan Anda. Untuk menghindari keracunan dan mengeluarkan merkuri tanpa mengganggu organ dalam, ikan tersebut tidak boleh mengonsumsi lebih dari 100 gram per bulan.
- belut
Belut adalah komponen sushi dan roti gulung yang sering; itu juga dijual dalam acar, diasap, digoreng. Untuk memasak belutnya sendiri agar memiliki rasa yang enak, cukup sulit. Namun setelah dilakukan heat treatment, ikan ini banyak mengandung racun sponge yang mudah menyerap air. Di mana ia bersemayam.
- Bass laut
Faktanya, ikan bass laut mahal, dan mudah dipalsukan, memberikan ikan bass laut jenis murah sebagai gantinya. Dan lebih bagus lagi, jika Anda membeli yang palsu karena bass laut mengandung merkuri dan bisa berbahaya bagi tubuh Anda.