Paprika merah dapat digunakan untuk lebih dari sekadar salad. Sangat cocok untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, serta makanan ringan. Paprika merah setelah perlakuan panas tetap manis, kuning kehilangan rasa manisnya, dan hijau menjadi pahit rasanya.
Lada mengandung vitamin A, yang diserap dengan baik dengan lemak, jadi salad harus dibumbui dengan minyak sayur atau krim asam lemak. Mengungkapkan rasa cuka lada – apel atau anggur. Dalam salad, Anda tidak hanya bisa menggunakan paprika segar, tetapi juga paprika panggang atau panggang.
Lada ditambahkan ke kursus pertama untuk warna pelangi dan rasa tertentu.
Paprika isi disiapkan dengan berbagai isian – sayuran asin dan manis. Lada juga ditambahkan ke semur, risotto, tumis, pasta.
Paprika bisa menjadi dasar saus, yang kemudian disajikan dengan daging, unggas atau ikan. Lada ditambahkan ke makanan yang dipanggang – pizza, pai daging, dan focaccia.
Dan terakhir, raja makanan pembuka adalah lada lecho, yang merupakan kebiasaan untuk melestarikan dan menikmati kenangan musim panas di musim dingin.