Apa hidup bahagia dalam pikiran Anda? Saya pikir setiap orang mendefinisikan kebahagiaan dengan caranya sendiri – dan semua orang ingin bahagia. Para ilmuwan telah lama meneliti fenomena kebahagiaan, menemukan cara untuk mengukurnya, mencoba mencari cara untuk menjadi bahagia. Studi lain tentang topik ini, baru-baru ini diterbitkan dalam British Journal of Health Psychology, mengungkapkan temuan menarik dari para ilmuwan yang telah menemukan hubungan antara diet kita dan perasaan bahagia!
Para ilmuwan di Selandia Baru telah menemukan hubungan antara mengonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah besar dan berbagai komponen “kehidupan bahagia”, yang secara kolektif didefinisikan oleh konsep “kesejahteraan eudaemonik” (eudaemonic well-being).
“Hasilnya menunjukkan bahwa konsumsi buah dan sayuran dikaitkan dengan berbagai aspek kesejahteraan manusia, dan itu bukan hanya perasaan bahagia,” kata tim peneliti yang dipimpin psikolog Tamlin Conner dari University of Otago.
Penelitian ini melibatkan 405 orang yang secara teratur membuat buku harian selama 13 hari. Setiap hari, mereka mencatat jumlah porsi buah-buahan, sayuran, makanan penutup, dan berbagai hidangan kentang yang mereka makan.
Mereka juga mengisi kuesioner setiap hari, dengan bantuan yang memungkinkan untuk menganalisis tingkat perkembangan kreatif, minat, dan keadaan psikologis mereka. Secara khusus, mereka diminta untuk menilai pernyataan seperti “Hari ini dengan minat pada aktivitas saya sehari-hari,” dalam skala satu sampai tujuh (dari “sangat tidak setuju” hingga “sangat setuju”). Peserta juga menjawab pertanyaan tambahan yang dirancang untuk menentukan keadaan emosi mereka secara umum pada hari tertentu.
Hasil: Orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran selama periode 13 hari tertentu memiliki tingkat minat dan keterlibatan yang lebih tinggi, kreativitas, emosi positif, dan tindakan mereka lebih bermakna dan terarah.
Lebih mengejutkan lagi, peserta cenderung mendapat skor lebih tinggi pada semua skala pada hari-hari ketika mereka makan lebih banyak buah dan sayuran.
“Kami tidak dapat menyimpulkan bahwa hubungan antara konsumsi buah dan sayuran dan kesejahteraan eudaimonic adalah kausal atau langsung,” kata para peneliti. Seperti yang mereka jelaskan, mungkin saja pemikiran positif, keterlibatan dan kesadaran yang membuat orang makan makanan yang lebih sehat.
Namun, "apa yang terjadi dapat dijelaskan dengan kandungan elemen mikro yang berguna dalam produk," saran penulis percobaan. – Banyak buah dan sayuran kaya akan vitamin C, yang merupakan co-faktor penting dalam produksi dopamin. Dan dopamin adalah neurotransmitter yang mendasari motivasi dan mendorong keterlibatan. “
Selain itu, antioksidan yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran dapat mengurangi risiko depresi, tambah para ilmuwan.
Tentu saja, terlalu dini untuk mengatakan bahwa makan kangkung akan membuat Anda bahagia, tetapi temuan menunjukkan bahwa makan sehat dan kesejahteraan psikologis berjalan beriringan. Yang dengan sendirinya memberi makanan untuk dipikirkan.