Kalsium adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita dan ditemukan di banyak makanan nabati. Jenis produk apa yang memberi kita kalsium, tanpa mengasamkan tubuh, akan kita bahas di artikel ini. Hingga saat ini, salah satu sumber kalsium terbaik adalah kol. Sayuran ini mengandung oksalat dalam jumlah rendah, yang menyebabkan penyerapan yang buruk. Ini adalah alternatif yang baik untuk bayam, karena yang terakhir mengandung oksalat tinggi (meskipun kalsium juga). Kira-kira 8-10 buah ara kering mengandung kalsium sebanyak satu gelas susu. Selain itu, buah ara merupakan sumber serat, zat besi, dan potasium yang sangat baik. Almond adalah sumber kalsium penting lainnya, serta magnesium dan serat. Selain dimakan mentah, almond bisa dikonsumsi dalam bentuk susu atau mentega. Butternut squash adalah produk super dalam segala hal. Ini sangat kaya serat, vitamin A dan mengandung 84 mg kalsium (10% dari nilai harian). Satu cangkir kangkung mengandung 94 mg kalsium nabati, bersama dengan magnesium, serat, klorofil, vitamin A, C, dan zat besi. Kami merekomendasikan menambahkan satu sendok makan biji chia dua kali sehari ke smoothie, oatmeal, salad, atau makanan yang dipanggang.
2022-11-11