Keju sebagai sumber protein, kalsium, dan vitamin D memang bermanfaat, namun karena kandungan kalorinya yang tinggi, seringkali orang takut memakannya dalam jumlah yang tepat atau menghilangkannya sama sekali dari menu mereka. Jenis keju apa yang paling bermanfaat?
Keju kambing
Keju ini memiliki konsistensi krim yang lembut; itu mengandung sedikit kalori dan jauh lebih tinggi protein daripada keju lainnya. Utilitas keju kambing dapat menggantikan daging, jika diserap dengan baik, dapat digunakan dalam makanan ringan dan salad.
Komposisi keju kambing meliputi vitamin golongan B dari B1 sampai B12, A, C, PP, E, H, kalsium, natrium, magnesium, kalium, belerang, seng, besi, tembaga, dan fosfor, serta bakteri asam laktat. , yang ditemukan dalam yogurt dan sangat berguna untuk sistem pencernaan dan kekebalan tubuh.
feta
Feta sempurna untuk kalori dan rasa yang hangat. Keju tradisional Yunani dibuat dari susu domba atau kambing dan cocok untuk mereka yang benar-benar tidak toleran laktosa dari susu sapi.
Keju ini kaya akan kalsium, Riboflavin, vitamin b feta menormalkan tekanan darah, memperkuat jaringan tulang, memiliki efek positif pada fungsi reproduksi, mencegah gangguan saraf.
Keju granular
Garam butiran keju ini diencerkan dengan krim segar. Keju mengacu pada produk rendah kalori, dan terkadang lebih baik mengganti keju per porsi keju.
Dalam dadih ini, tingginya jumlah protein, asam amino, kalsium, fosfor, vitamin golongan b, C, dan PP. Keju granular adalah makanan terbaik setelah berolahraga, karena membantu membangun kembali jaringan otot setelah trauma dan ketegangan.
keju parmesan
Sepotong parmesan, yang hanya 112 kalori, mengandung 8 gram protein. Keju Italia disebut raja keju.
Ini adalah produk bergizi dan bermanfaat yang mengandung asam amino yang dibutuhkan tubuh. Vitamin dalam keju: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, asam folat, B12, D, E, K, B4, dan kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, besi, mangan, tembaga, seng, selenium. Sebagian besar Parmesan digunakan dalam jumlah kecil untuk topping hidangan atau pengganti bumbu seperti garam.
keju Provolone
Diperkaya dalam produksi enzim, keju Provolone rendah kalori hampir menjadi tabel periodik seluruh kandungan nutrisi di dalamnya.
Provolone ada banyak varietas, penggunaan jenisnya berbeda. Secara umum, seseorang dapat membedakan vitamin dan mineral berikut: kalsium, fosfor, natrium, vitamin A, B12, Riboflavin. Dan rasanya yang tidak biasa akan menambah sedikit variasi pada diet Anda.
Neuchatel
Keju Perancis ini, bukannya tanpa pesona, rasa, dan aromanya yang istimewa. Adalah mungkin untuk menemukan bentuk hati - seperti itu; itu membuat pembuat keju. Keju krim ini kaya akan mono - dan disakarida, asam lemak jenuh, mengandung natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, tembaga, selenium, seng, zat besi, vitamin b, E, K, dan beta-karoten.