Foto dan deskripsi dayung putih-coklat (Tricholoma albobrunneum)

Dayung putih-cokelat (Tricholoma albobrunneum)

• Baris putih-cokelat
• Lashanka (versi Belarusia)
• Trikoloma striatum
• Agaric bergaris
• hidangan agaric
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

kepala dengan diameter 4-10 cm, pada hemisfer muda, dengan tepi yang terbungkus, kemudian dari cembung-bersujud menjadi rata, dengan tuberkulum halus, lurik berserat radial, tidak selalu diekspresikan. Kulitnya berserat, halus, mungkin sedikit retak, membentuk tampilan sisik, terutama di bagian tengah tutupnya, yang seringkali bersisik halus, sedikit berlendir, lengket dalam cuaca basah. Tepi tutupnya rata, seiring bertambahnya usia mereka bisa menjadi melengkung, dengan tikungan lebar yang jarang. Warna tutupnya coklat, coklat kastanye, mungkin dengan semburat kemerahan, di masa muda dengan garis-garis gelap, lebih seragam seiring bertambahnya usia, lebih terang ke tepi, hingga hampir putih, lebih gelap di tengah. Ada juga spesimen yang lebih ringan.

Bubur putih, di bawah kulit dengan warna coklat kemerahan, padat, berkembang dengan baik. Tanpa bau khusus, tidak pahit (menurut sumber terpisah, bau dan rasa tepung, saya tidak mengerti apa artinya ini).

Arsip sering, bertambah oleh gigi. Warna pelatnya putih, kemudian dengan bintik-bintik coklat kemerahan kecil, yang memberi kesan warna kemerahan. Tepi pelat sering sobek.

bubuk spora putih. Spora berbentuk elips, tidak berwarna, halus, 4-6x3-4 m.

Kaki Tinggi 3-7 cm (hingga 10), diameter 0.7-1.5 cm (hingga 2), silindris, pada jamur muda lebih sering berkembang ke arah pangkal, seiring bertambahnya usia dapat menyempit ke arah pangkal, terus menerus, seiring bertambahnya usia, jarang, bisa berlubang di bagian bawah. Halus dari atas, berserat memanjang ke bawah, serat luar dapat robek, menciptakan tampilan sisik. Warna batangnya dari putih, pada titik perlekatan pelat, hingga coklat, coklat, coklat kemerahan, berserat membujur. Transisi dari bagian putih ke coklat bisa tajam, yang lebih umum, atau halus, bagian coklat tidak terlalu menonjol, batangnya bisa hampir sepenuhnya putih, dan, sebaliknya, sedikit kecoklatan dapat mencapai bagian paling atas. piring.

Dayung putih-cokelat tumbuh dari Agustus hingga Oktober, juga dapat dilihat pada bulan November, terutama di hutan jenis konifera (terutama pinus kering), lebih jarang di hutan campuran (dengan dominasi pinus). Membentuk mikoriza dengan pinus. Tumbuh dalam kelompok, seringkali besar (tunggal – jarang), sering dalam barisan teratur. Ini memiliki area distribusi yang sangat luas, ditemukan di hampir seluruh wilayah Eurasia, di mana terdapat hutan jenis konifera.

• Baris bersisik (Tricholoma imbricatum). Ini berbeda dari mendayung di topi bersisik putih-coklat yang signifikan, tidak adanya lendir dalam cuaca basah, topi kusam. Jika baris putih-cokelat memiliki sedikit sisik di tengah, yang muncul seiring bertambahnya usia, maka baris bersisik dibedakan secara tepat oleh kusam dan bersisik sebagian besar tutupnya. Dalam beberapa kasus, mereka hanya dapat dibedakan dengan tanda mikro. Dari segi kualitas kuliner identik dengan deretan putih-cokelat.
• Dayung kuning-cokelat (Tricholoma fulvum). Ini berbeda dalam warna kuning pulp, kuning, atau warna kuning-coklat pelat. Tidak ditemukan di hutan pinus.
• Baris rusak (Tricholoma batschii). Ini dibedakan dengan adanya cincin film tipis, dengan perasaan kelangsingannya, di bawah tutupnya, di tempat bagian coklat kaki berubah menjadi putih, serta rasa pahit. Dari segi kualitas kuliner identik dengan deretan putih-cokelat.
• Baris emas (Tricholoma aurantium). Berbeda dalam warna oranye terang atau oranye keemasan, sisik kecil di seluruh, atau hampir seluruh, area tutup, dan bagian bawah kaki.
• Rumput baris berbintik (Tricholoma pessundatum). Jamur yang sedikit beracun ini dibedakan dengan adanya bintik-bintik gelap pada tutupnya yang diatur dalam lingkaran, atau garis-garis gelap pendek, agak lebar yang diatur secara berkala, secara radial di sepanjang tepi tutupnya, di sepanjang kelilingnya, beralur halus, sering bengkok. tepi tutupnya (dalam gelombang putih-coklat, jika ada, kadang-kadang jarang, beberapa tikungan), tidak adanya tuberkel pada jamur tua, cembung asimetris yang sangat menonjol dari tutup jamur tua, daging pahit. Dia tidak memiliki transisi warna yang tajam dari bagian putih kaki menjadi coklat. Tumbuh baik secara tunggal atau dalam kelompok kecil, jarang. Dalam beberapa kasus, itu hanya dapat dibedakan dengan tanda mikro. Untuk menolak jamur seperti itu, orang harus memperhatikan jamur yang tumbuh sendiri atau dalam kelompok kecil, tidak memiliki transisi warna kontras yang tajam pada batang, dan memiliki setidaknya satu dari tiga perbedaan pertama yang dijelaskan (bercak, belang, kecil dan sering). alur), dan, juga, dalam kasus yang mencurigakan, periksa kepahitan.
• Baris poplar (Tricholoma populinum). Berbeda di tempat tumbuhnya, tidak tumbuh di hutan pinus. Di hutan yang bercampur dengan pinus, aspen, oak, poplar, atau di perbatasan tumbuh tumbuhan runjung dengan pohon-pohon ini, Anda dapat menemukan keduanya, poplar, biasanya lebih berdaging dan lebih besar, dengan warna yang lebih terang, namun, seringkali hanya dapat dibedakan oleh fitur mikro, kecuali, tentu saja, ada tujuan untuk membedakannya, karena jamur memiliki sifat kuliner yang setara.

Ryadovka putih-coklat mengacu pada jamur yang dapat dimakan bersyarat, digunakan setelah direbus selama 15 menit, penggunaan universal. Namun, di beberapa sumber, terutama yang asing, itu diklasifikasikan sebagai jamur yang tidak dapat dimakan, dan di beberapa - dapat dimakan, tanpa awalan "kondisional".

Foto dalam artikel: Vyacheslav, Alexey.