Konten
Truffle hitam halus (Tuber macrosporum)
- Departemen: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisi: Pezizomycotina (Pezizomycotin)
- Kelas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subkelas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordo: Pezizales (Pezizales)
- Keluarga: Tuberaceae (Truffle)
- Genus: Umbi (Truffle)
- Tipe: Umbi macrosporum (Truffle hitam halus)
- makrosporum umbi;
- Truffle hitam
Truffle hitam halus (Tuber macrosporum) adalah spesies jamur yang termasuk dalam keluarga Truffle dan genus Truffle.
Deskripsi Eksternal
Tubuh buah truffle hitam halus dicirikan oleh warna hitam kemerahan, seringkali sampai hitam. Daging jamur berwarna coklat tua, dan garis-garis putih hampir selalu terlihat di atasnya. Ciri pembeda utama dari truffle halus hitam (Tuber macrosporum) adalah permukaan yang sangat halus.
Musim dan habitat Grebe
Pembuahan aktif truffle hitam halus terjadi selama periode awal musim gugur (September) dan sebelum awal musim dingin (Desember). Jenis truffle ini dapat Anda temui terutama di Italia.
Sifat dpt dimakan
Dapat dimakan bersyarat.
Jenis dan perbedaan yang serupa dari mereka
Secara lahiriah, truffle hitam halus (Tuber macrosporum) tidak mirip dengan varietas lain dari jamur ini, namun, dalam aroma dan rasanya mungkin menyerupai truffle putih kecil. Benar, yang terakhir memiliki bau yang lebih tajam daripada truffle hitam halus.
Truffle musim panas (Tuber aestivum) juga sedikit menyerupai truffle hitam halus. Benar, aromanya kurang terasa, dan dagingnya ditandai dengan warna yang lebih terang. Truffle musim dingin (Tuber brumale), tidak seperti truffle hitam halus, hanya dapat ditemukan di wilayah utara daerah tersebut.