Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 gram |
| Protein | 3.91 gram | 76 gram | 5.1% | 14.6% | 1944 |
| Lemak | 0.46 gram | 56 gram | 0.8% | 2.3% | 12174 gram |
| Karbohidrat | 3.54 gram | 219 gram | 1.6% | 4.6% | 6186 gram |
| Serat pangan | 2.5 gram | 20 gram | 12.5% | 35.7% | 800 gram |
| air | 88.52 gram | 2273 gram | 3.9% | 11.1% | 2568 gram |
| Abu | 1.08 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 11.4% | 2500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.431 mg | 1.8 mg | 23.9% | 68.3% | 418 gram |
| Vitamin B4, kolin | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 17.4% | 1650 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 1.96 mg | 5 mg | 39.2% | 112% | 255 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 7.1% | 4082 gram |
| Vitamin B9, folat | 16 µg | 400 mcg | 4% | 11.4% | 2500 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.3 µg | 10 µg | 3% | 8.6% | 3333 gram |
| Vitamin D2, ergokalsiferol | 0.3 µg | ~ | |||
| Vitamin PP, tidak | 5.35 mg | 20 mg | 26.8% | 76.6% | 374 gram |
| Betaine | 10.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 488 mg | 2500 mg | 19.5% | 55.7% | 512 gram |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.7% | Apakah 16667 g |
| Magnesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 10% | 2857 gram |
| Natrium, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 3.7% | 7647 gram |
| Belerang, S | 39.1 mg | 1000 mg | 3.9% | 11.1% | 2558 gram |
| Fosfor, P. | 127 mg | 800 mg | 15.9% | 45.4% | 630 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 0.33 mg | 18 mg | 1.8% | 5.1% | 5455 gram |
| Mangan, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 9.1% | 3125 gram |
| Tembaga, Cu | 370 µg | 1000 mcg | 37% | 105.7% | 270 gram |
| Selenium, Jika | 18 µg | 55 mcg | 32.7% | 93.4% | 306 gram |
| Seng, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 17.4% | 1644 gram |
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 0.089 gram | ~ | |||
| Valin | 0.265 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.065 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.086 gram | ~ | |||
| Leucine | 0.137 gram | ~ | |||
| Lysine | 0.123 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.036 gram | ~ | |||
| Threonine | 0.122 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.039 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.097 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.227 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.222 gram | ~ | |||
| Glycine | 0.104 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.391 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.087 gram | ~ | |||
| serin | 0.108 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.05 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.014 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 0.06 gram | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.01 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.02 gram | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.01 gram | ~ | |||
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 0.01 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.28 gram | dari 11.2-20.6 g | 2.5% | 7.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.28 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.28 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 6% | 17.1% |
Nilai energinya 35 kkal.
Jamur putih dimasak dalam microwave kaya vitamin dan mineral seperti vitamin B2 - 23,9%, vitamin B5 - 39,2%, vitamin PP - 26,8%, kalium - 19,5%, fosfor - 15,9%, tembaga - 37%, selenium - 32,7 %
- Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, berkontribusi pada kerentanan warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kesehatan kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, dan meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam Pantotenat dapat menyebabkan lesi kulit dan selaput lendir.
- Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks dan metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran cerna dan sistem saraf.
- Kalium adalah ion intraseluler utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asam, yang terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, terlibat dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan beberapa deformitas sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombastenia herediter.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 35 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral bermanfaat Jamur putih dimasak dalam microwave, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Jamur putih dimasak dalam microwave