Apakah Anda tahu vegan dan vegetarian yang makan daging ketika mereka minum cukup banyak alkohol?
Setelah keluar malam di bar, beberapa pemakan nabati yang keras kepala melahap nugget atau hamburger di McDonald's.
Menurut survei, sekitar sepertiga vegetarian makan daging saat mereka mabuk, dengan 69% dari mereka melakukannya secara rahasia dari teman dan keluarga.
Dari mereka yang makan daging sambil mabuk, 39% mengaku makan kebab, 34% burger daging sapi, dan 27% bacon.
Mengapa ini terjadi?
penggunaan daging в mabuk Kondisi
Beberapa waktu lalu, University of Liverpool melakukan penelitian tentang mengapa orang mendambakan makanan cepat saji saat sedang mabuk. Para peneliti memperhatikan bahwa 50 siswa yang minum segelas limun dengan vodka makan lebih banyak kue daripada mereka yang ditawari minuman ringan.
Dengan kata lain, ketika kita mabuk, kita kehilangan kendali diri dan merasa lebih sulit untuk mengatakan tidak.
Mengidam makanan cepat saji
Banyak orang percaya bahwa kita memiliki keinginan untuk makan makanan cepat saji karena dua alasan. Pertama, makanan cepat saji memiliki tekstur yang asin dan menyenangkan – keripik renyah, bacon goreng. Menurut versi kedua, mengidam makanan cepat saji adalah hasil dari fakta bahwa tubuh membutuhkan makronutrien tertentu.
Otak kita tidak dapat menahan campuran lemak, gula, dan protein yang berair ini. Karena kombinasi ini, kita berpikir bahwa kita memberi makan tubuh dengan benar, meskipun ternyata justru sebaliknya.
Faktor lain yang menjelaskan situasi ini adalah produksi galanin. Galanin adalah neurotransmitter, protein yang sangat kecil yang ditemukan terutama di sistem saraf, termasuk otak dan sumsum tulang belakang.
Menurut penelitian, dengan peningkatan kadar galanin, kita mulai makan lebih banyak. Alkohol juga meningkatkan kadar galanin di otak kita.
Jadi makan makanan berlemak dan minum alkohol menyebabkan tubuh memproduksi lebih banyak galanin, yang pada gilirannya menyebabkan Anda makan lebih banyak lemak dan minum lebih banyak alkohol. Dengan kata lain, ini adalah lingkaran setan.
efek kilas balik
Teori lain adalah bahwa setelah Anda makan sesuatu yang sangat lezat, otak Anda mencatat dan mengingat perasaan ini. Ini berarti bahwa setiap kali Anda melihat atau mencium makanan itu, otak Anda mulai memutar ulang ingatan dan reaksi yang sama.
Jadi, jika Anda makan junk food di malam hari sebelum beralih ke pola makan nabati, Anda harus bertarung dengan pikiran bawah sadar Anda setiap kali Anda melewati toko kebab pada jam 2 pagi.
Otak Anda tidak hanya tahu bahwa ia akan mendapatkan dosis protein, lemak, dan glukosa — keseimbangan makro yang tidak terkendali ketika alkohol tinggi — ia juga mengingat betapa enaknya rasa junk food, bahkan jika itu sendiri Anda tidak ingin mengingatnya.
Bagaimana menjadi vegan larut malam?
Masalahnya mungkin hanya ada sedikit makanan cepat saji vegan yang bisa dicoba oleh para vegan di malam hari. Sebaliknya, vegan yang mabuk berakhir di McDonald's, tergoda dengan banyak pilihan junk food yang pernah mereka sukai.
Mungkin di masa depan, pengusaha vegan akan menyadari bahwa ini adalah tempat yang baik untuk memulai bisnis, dan situasinya akan berubah.