Lemon isian
Resepnya didasarkan pada sarden berminyak dan berlemak. Ini berarti anggur hanya boleh berwarna putih dan sangat segar – katakanlah, Alsatian Silvanervan or аде dari lembah Loire… Anggur ini dicirikan oleh keasaman yang nyata, yang akan memungkinkan mereka untuk mengatasi saus salad krim asam lemon. Namun, harus diingat bahwa jika Anda memutuskan untuk menemani makan Anda dengan anggur, lebih baik jangan berlebihan dengan jus lemon.
Salad keju cottage dengan soba
Ini harus disajikan dengan putih Pinot Grigio… Anggur varietas Italia ini memiliki aroma buah yang kaya dan rasa yang sedikit berminyak. Ini akan memicu kombinasi keju cottage dengan tomat, wortel, dan mentimun.
gado-gado ikan
Untuk gado-gado ikan dengan ikan mulia, anggur sterlet atau sturgeon harus dipilih sehalus mungkin (tidak berarti sangat mahal) – dan, tentu saja, putih. Ini akan berguna di sini atau putih Burgundy - Merso, Macon, atau bordeaux putih Kacang of Sauvignon Blanc… Semua anggur ini memiliki buket aromatik yang kaya dan rasa yang kaya, tetapi segar dan kuat - sesuai dengan yang Anda butuhkan untuk ikan berminyak dalam kaldu pedas.
Forrester hati
Kombinasi hati, jamur dan tomat. Hidangan ini harus disajikan dengan anggur mawar. Ini cocok dengan hati dan jamur, dan pada saat yang sama memiliki kesegaran yang cukup untuk mengatasi rasa manis dan asam dari tomat rebus. Pilihannya bagus - merah muda rioja, anggur rosé Penedesa atau Rebero del Duero (semua - dari Spanyol), tavel Perancis dari Lembah Rhone selatan atau anggur rosé Provence… Banyak anggur rosé yang luar biasa juga dibuat Italia.
Sandwich Marshmallow
Tuhan sendiri memerintahkan mereka untuk menyajikan anggur manis alami - anggur es Jerman, Alsatia Riesling dari anggur panen yang terlambat (terlambat panen)… Anggur ini memiliki nada buah kering dan madu dalam aroma dan rasa, sehingga kecocokan rasa akan sempurna.
Makan siang di bulan Maret