Konten
Setiap tahun, Google membagikan hasil penelusuran terpopuler selama satu tahun kalender terakhir. Di tahun 2020, kami semua tinggal di rumah untuk waktu yang lama, perusahaan katering ditutup di banyak negara, jadi cukup dimengerti bahwa memasak telah menjadi hiburan paksa kami.
Apa resep dan hidangan paling umum yang disiapkan oleh pengguna Google? Pada dasarnya, mereka memanggang - roti, roti, pizza, kue pipih.
1. Kopi Dalgona
Kopi ala Korea ini benar-benar menjadi hits kuliner. Berkat penyebaran informasi yang pesat saat ini dalam waktu singkat, popularitas minuman ini baru saja melejit dan banyak orang sudah memulai harinya dengan kopi Korea. Selain itu, tidak ada biaya untuk membuatnya di rumah – jika saja ada mixer atau pengocok, kopi instan, gula, air minum yang lezat, dan susu atau krim.
2. Roti
Ini adalah roti Turki atau roti kecil, berbentuk seperti roti tradisional. Ekmek disiapkan dengan penghuni pertama dari tepung, madu dan minyak zaitun, bisa juga dipanggang dengan isian.
3. Roti Sourdough
Rumah selalu hangat dan nyaman saat tercium bau roti yang baru dipanggang. Oleh karena itu, sangat dapat dimengerti bahwa roti telah menjadi salah satu permintaan paling populer untuk tahun yang menyebabkan pandemi di bumi.
4. Pizza
Jika pizzeria tutup, maka rumah Anda pun menjadi pizzeria. Apalagi sajian ini tidak membutuhkan pendidikan kuliner apapun. Namun, ada banyak resep untuk adonan tersebut dan, tampaknya, pengguna mencarinya di Google.
5.Lakhmajan (lahmajun)
Ini juga pizza, hanya Turki, dengan daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah. Di masa lalu, kue seperti itu membantu petani miskin, karena dibuat dari adonan biasa dan sisa makanan yang ada di rumah. Sekarang ini adalah hidangan yang sangat populer di timur dan di negara-negara Eropa.
6. Roti dengan bir
Ketika Anda tidak lagi memiliki kekuatan untuk minum bir, Anda mulai dari itu … – panggang! Tapi lelucon adalah lelucon, tetapi roti di atas bir ternyata sangat enak, dengan aroma yang menarik dan rasa yang sedikit manis.
7. Roti pisang
Pada musim semi 2020, resep roti pisang dicari 3-4 kali lebih sering daripada sebelum karantina diperkenalkan. Psikoterapis Natasha Crowe mengemukakan bahwa membuat banana bread bukan hanya proses yang disengaja, tetapi juga bentuk perawatan yang cukup mudah ditunjukkan. Dan jika Anda belum membuat roti pisang untuk rumah tangga, maka gunakan resep ini.
8. Meminta
Bahkan dalam Perjanjian Lama, kue-kue sederhana ini disebutkan. Ciri khas mereka adalah uap air, yang diperoleh dalam adonan saat memanggang pita, itu terakumulasi dalam gelembung di tengah kue, memisahkan lapisan adonan. Dan dengan demikian, "kantong" terbentuk di dalam kue, yang dapat dibuka dengan memotong tepi pita dengan pisau tajam, dan di mana Anda dapat memasukkan berbagai isian.
9. Brioche
Ini adalah roti Prancis yang lezat yang terbuat dari adonan ragi. Kandungan telur dan mentega yang tinggi membuat brioches lembut dan ringan. Brioches dipanggang baik dalam bentuk roti maupun dalam bentuk gulungan kecil.
10. Naan
Naan - kue yang terbuat dari adonan ragi, dipanggang dalam oven khusus yang disebut “tandoor” dan dibuat dari tanah liat, batu atau, seperti yang kadang dilakukan saat ini, bahkan dari logam dalam bentuk kubah dengan lubang untuk meletakkan adonan di atasnya. Oven semacam itu, dan kue pipih, umum di Asia Tengah dan Selatan. Susu atau yoghurt sering ditambahkan ke naan, mereka memberi roti rasa khas yang tak terlupakan dan membuatnya sangat empuk.
Mengapa makanan yang dipanggang menjadi sangat populer?
Katerina Georgiuv mengatakan dalam sebuah wawancara untuk elle.ru: “Di masa yang tidak pasti, banyak yang akan mencoba untuk membangun semacam kendali untuk mengatasi situasi: makanan adalah aspek umum dalam hidup kita yang memungkinkan kita untuk mengendalikan hidup,” katanya. “Memanggang adalah aktivitas sadar yang bisa kita fokuskan, dan fakta bahwa kita harus makan membuat kita kalah dalam pandemi. Selain itu, memasak melibatkan kelima indra kita sekaligus, yang penting untuk membumi saat kita ingin kembali ke masa sekarang. Saat memanggang, kami menggunakan tangan, menggunakan indra penciuman, mata, mendengar suara dapur, dan terakhir mencicipi makanan. Aroma kue membawa kita kembali ke masa kanak-kanak, di mana kita merasa aman dan terlindungi, dan tempat kita dirawat. Di bawah tekanan, ini adalah kenangan yang paling menyenangkan. Kata roti adalah apa yang diasosiasikan dengan kehangatan, kenyamanan, ketenangan. ”
Mari berteman!
- Pinterest,
- Telegram
- Kontak dengan
Sebagai pengingat, sebelumnya kami telah membahas tentang diet mana yang diakui sebagai yang terbaik di tahun 2020, serta 5 prinsip nutrisi mana yang mengatur nada untuk tahun 2021.