Artikel ini akan berbicara tentang bagaimana pola makan vegetarian tidak hanya memengaruhi kesehatan, tetapi juga ekonomi dan lingkungan. Anda akan melihat bahwa pengurangan konsumsi daging yang sederhana sekalipun akan berdampak positif pada kehidupan planet ini.
Pertama, sedikit tentang vegetarianisme secara umum:
1. Ada berbagai jenis vegetarisme
Vegetarian hanya makan makanan nabati. Mereka tidak mengonsumsi produk hewani apa pun, termasuk ikan, telur, produk susu, dan madu.
Vegan mengecualikan produk hewani tidak hanya dalam makanan, tetapi juga di bidang kehidupan lainnya. Mereka menghindari produk kulit, wol dan sutra.
Lacto-vegetarian mengizinkan produk susu dalam diet mereka.
Lacto-ovo vegetarian memakan telur dan produk susu.
Pesco vegetarian memasukkan ikan ke dalam makanan mereka.
Polo-vegetarian memakan unggas seperti ayam, kalkun dan bebek.
2. Daging, unggas, seafood dan susu tidak mengandung serat.
3. Pola makan vegetarian membantu mencegah
kanker, kanker usus besar
penyakit jantung
tekanan darah tinggi
diabetes tipe 2
osteoporosis
dan masih banyak lagi lainnya…
4. Ilmuwan Inggris telah menemukan bahwa tingkat IQ seorang anak dapat memprediksi pilihannya untuk menjadi vegetarian. Singkatnya, semakin pintar anak itu, semakin besar kemungkinan dia akan menghindari daging di masa depan.
5. Vegetarianisme berasal dari masyarakat India kuno. Dan hari ini lebih dari 70% vegetarian di seluruh dunia tinggal di India.
Vegetarisme dapat menyelamatkan planet ini
6. Tumbuh pakan untuk hewan ternak mengkonsumsi hampir setengah dari pasokan air AS dan mencakup sekitar 80% dari area budidaya.
7. Pada tahun 2006, Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa membuat laporan yang menyerukan tindakan segera atas dampak buruk penggembalaan terhadap lingkungan. Menurut laporan itu, efek penggembalaan menyebabkan degradasi lahan, perubahan iklim, polusi udara dan air, deforestasi dan hilangnya keanekaragaman hayati.
8. Jika Anda melihat persentase emisi limbah dari produksi daging global, Anda mendapatkan
6% emisi CO2
65% emisi nitrogen oksida (yang berkontribusi terhadap pemanasan global)
37% emisi metana
64% emisi amonia
9. Sektor peternakan menghasilkan lebih banyak emisi (dalam setara CO2) daripada penggunaan transportasi.
10. Produksi 1 pon daging setara dengan produksi 16 ton biji-bijian. Jika orang makan daging hanya 10% lebih sedikit, biji-bijian yang disimpan bisa memberi makan yang lapar.
11. Studi di Universitas Chicago menunjukkan bahwa beralih ke pola makan vegetarian lebih efektif dalam mengurangi emisi karbon daripada mengendarai mobil hibrida.
12. Daging merah dan produk susu bertanggung jawab atas hampir setengah dari emisi gas rumah kaca dari makanan rata-rata keluarga AS.
13. Mengganti daging merah dan susu dengan ikan, ayam, dan telur setidaknya sekali seminggu akan mengurangi emisi berbahaya yang setara dengan emisi dari mengendarai mobil sejauh 760 mil setahun.
14. Beralih ke pola makan nabati sekali seminggu akan mengurangi emisi setara dengan mengemudi 1160 mil setahun.
Pemanasan global sebagai akibat dari aktivitas manusia bukanlah mitos, dan harus dipahami bahwa industri daging mengeluarkan lebih banyak CO2 daripada semua transportasi dan semua pabrik lain di dunia. Fakta-fakta berikut harus diperhitungkan:
Sebagian besar lahan pertanian digunakan untuk memberi makan hewan, bukan manusia (70% dari bekas hutan di Amazon telah digembalakan).
Jumlah air yang digunakan untuk memberi makan hewan (belum lagi kontaminasi).
Bahan bakar dan energi yang digunakan untuk menumbuhkan dan memproduksi pakan ternak
Energi yang digunakan untuk memelihara ternak tetap hidup dan kemudian disembelih, diangkut, didinginkan atau dibekukan.
Emisi dari peternakan sapi perah dan unggas besar dan kendaraannya.
Tidak boleh dilupakan bahwa limbah orang yang memakan hewani berbeda dengan limbah makanan nabati.
Jika orang benar-benar peduli terhadap lingkungan dan melihat masalah pemanasan global, mereka akan lebih memfasilitasi transisi ke vegetarianisme, daripada mengesahkan undang-undang perdagangan karbon yang dirancang hanya untuk memperkaya segelintir orang.
Ya, karena polusi dan gas rumah kaca adalah masalah besar. Percakapan apa pun tentang pemanasan global harus menyertakan kata "vegetarian" dan tidak berbicara tentang mobil hibrida, bola lampu efisiensi tinggi, atau bahaya industri minyak.
Selamatkan planet ini – jadilah vegan!