Bir adalah minuman dengan sejarah yang kaya dan kuno, yang penuh dengan mitos. Bahkan jika Anda suka bir, maka ada pertanyaan "bagaimana mengidentifikasi kualitasnya?". Kita harus ingat sesuatu tentang tinggi dan warna busa, bukan? Tapi tidak semuanya begitu sederhana.
Mitos 1: Busa putih dan tinggi
Banyak yang percaya bahwa busa bir "asli" harus berwarna putih (tentu saja!), Tinggi (tidak kurang dari 4 cm) tahan lama (tidak kurang dari 4 menit). Tetapi jika bartender memberi Anda minuman tanpa tutup bir, ini tidak berarti bahwa dia mencoba menipu Anda.
Busa - ini bukan indikator kualitas minuman. Bergantung pada variasi dan metode memasak, bir mungkin tidak memiliki busa putih tetapi berwarna gelap dengan atau bahkan tanpa busa.
Mitos 2: Bir hitam lebih "berat".
Kesalahpahaman umum lainnya – bahwa Bir hitam lebih “berat” (baca – lebih banyak alkohol). Mari kita coba hancurkan mitosnya: misalnya, bir Belgian Warna emas bisa jauh lebih kuat daripada dark stout dengan persentase alkohol minimum.
Dan adalah salah untuk membagi kelas bir menjadi "laki-laki" atau "perempuan". Beberapa gadis tidak suka bir ringan dengan aditif (blackcurrant, ceri) dan lebih suka yang gelap. Juga, pria dapat memilih yang cerah – semuanya tergantung selera.
Mitos 3: Hanya didinginkan!
Birku pasti dingin, katamu? Dan di sini, ternyata ada mitos.
Ada bir musim panas, yang bertujuan untuk memuaskan dahaga, dan, tentu saja, harus disajikan dalam keadaan dingin. Tetapi tingkat musim dingin "bekerja" secara berbeda: aroma dan rasanya terungkap pada suhu yang lebih tinggi.