Jika Anda ingin dapur Anda berbau seperti kue, roti gulung, kue kering, dan makanan panggang lezat lainnya, rangkaian bumbu yang harus dimiliki ini sangat diperlukan. Ini adalah dasar untuk makanan panggang aromatik.
Vanila
Gula vanila memiliki aroma yang minimal, jadi jika Anda ingin makanan yang dipanggang benar-benar memiliki rasa vanila, gunakan stik vanila. Mereka berwarna hitam atau coklat, di dalamnya ada biji kecil, yang memberikan rasa yang diinginkan pada hidangan. Mereka dapat ditambahkan baik ke makanan yang dipanggang dan krim atau bahkan es krim. Bumbu harus disimpan dalam stoples kaca tertutup atau kertas khusus.
Kayu manis
Pecinta makanan panggang kayu manis tahu secara langsung bahwa rasa sebenarnya diberikan oleh batang kayu manis, dan bukan bubuknya, yang kehilangan sebagian kekuatannya selama proses memasak. Batang kayu manis disimpan selama beberapa tahun, dan mereka dapat digunakan baik dalam makanan yang dipanggang maupun dalam persiapan minuman panas - anggur atau kopi yang sudah matang, setelah menggilingnya dalam penggiling kopi. Kombinasi kayu manis dan apel sangat berhasil.
Kulit Lemon
Semangatnya tidak hanya sehat, tetapi juga mampu memberikan aroma jeruk halus yang luar biasa ke hidangan. Kulitnya harus dibuang dengan hati-hati agar bagian putihnya tidak masuk ke makanan - dialah yang memberi kepahitan. Kulit lemon dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dalam keadaan kering dalam toples kaca kedap udara. Kulit lemon dapat digunakan dalam permen dan makanan yang dipanggang, dan dapat dipasangkan dengan kayu manis dan vanila.
Pala
Kue-kue pala sangat asli dan lezat. Bumbu ini diekstrak dari empulur buah pala. Anda dapat menambahkan pala ke minuman, puding, makanan yang dipanggang, dan makanan penutup keju cottage. Konsentrasi aroma yang besar terkandung dalam kacang utuh, yang harus diparut di parutan halus sebelum dimasak.
Anyelir
Tunas cengkeh kering paling sering digunakan untuk membuat minuman liburan atau roti jahe. Cengkih tanah adalah tambahan yang bagus untuk makanan penutup apel dan jeruk. Selain aromanya yang luar biasa, cengkeh bermanfaat untuk khasiat obatnya.