Salad sayuran adalah makanan pokok saya. Saya beruntung, saya hanya mengagumi mereka, dan tidak memasukkannya ke dalam diri saya demi kesehatan. Salad hanya memiliki dua kelemahan – salad tidak dapat disiapkan selama seminggu sebelumnya, dan bahan-bahannya tidak segar untuk waktu yang lama.
Untuk membuat hidup saya lebih mudah dengan membuat proses memasak senyaman dan secepat mungkin, dan sayuran segar dan rempah-rempah – tersedia dalam waktu seminggu setelah pembelian “grosir”, saya melengkapi diri dengan beberapa alat yang ingin saya ceritakan kepada Anda.
1. Tas untuk menyimpan sayuran dan sayuran… Belum lama ini seorang teman baik memberi tahu saya tentang mereka – dan memberi saya beberapa paket untuk dicoba. Mereka menyimpan selada, daun bawang, peterseli, daun ketumbar, dan dill selama beberapa hari dalam kondisi sempurna. Sayangnya, saya tidak menemukannya di Moskow dan membawa serta persediaan yang mengesankan dari Amerika. Jika Anda dapat membelinya di sana, lakukanlah. Ini tautannya. Selebihnya, dalam waktu dekat kami akan mengadakan kompetisi, yang hadiahnya berupa paket-paket seperti itu!
2. Mesin cuci tanaman hijau. Unit ini tidak hanya mencuci, tetapi mengeringkan sayuran dengan baik! Saya tidak bisa tinggal di dapur tanpa ini. Ada pilihan yang berbeda, tetapi artinya sama. Mereka dijual di mana-mana, dari "Azbuka Vkusa" hingga banyak toko online. Ini link ke salah satu toko tersebut.
3. Papan dan pisau yang bagus untuk memotong… Saya tidak bisa tidak menyebutkan ini. Pada papan kayu besar, semuanya dipotong lebih cepat dan lebih menyenangkan, dan pisau tajam tidak berbahaya dibandingkan pisau tumpul, yang lebih mudah dipotong. Ini adalah fakta yang terkenal. Saya tidak akan merekomendasikan sesuatu yang spesifik di sini, pilih sesuai selera, untungnya, pilihannya sangat besar.
4. Pisau pengupas sayur, yang saya gunakan tidak hanya untuk mengupas, tetapi juga untuk membuat "serutan" sayuran, misalnya, dari wortel, mentimun, dan bahkan, seperti yang direkomendasikan oleh seorang pembaca, kubis! Ini membuatnya lebih enak dan lebih indah. Anda dapat membeli, misalnya, di sini.
5. Bahan untuk salad memilih secukupnya, menurut saya tidak ada aturan disini. Campur semuanya:
- sebagai alas: selada atau kubis;
– untuk keragaman warna dan vitamin: paprika merah dan kuning, tomat, wortel oranye, dan lobak merah muda;
- dengan biaya vitamin tambahan: herba, kecambah, daun bawang;
- sebagai lemak sehat: alpukat, biji-bijian dan kacang-kacangan;
Anda dapat menemukan ide untuk saus salad yang sehat di posting saya sebelumnya di sini.
Jika Anda tidak bisa hidup tanpa garam, baca tentang berapa banyak garam yang aman untuk manusia dan garam apa yang harus dimakan di posting saya tentang topik di sini.
Nah, untuk inspirasi – tautan ke resep salad favorit saya.