Ketika vegan tidak ditanya apakah mereka mendapatkan cukup protein, mereka biasanya bosan dengan pertanyaan tentang bagaimana mereka mendapatkan kalsium dengan memotong susu sapi. Ada banyak pilihan susu buatan yang diperkaya kalsium di antara produk vegan, tetapi alam sendiri menciptakan tanaman kaya kalsium.
Berikut adalah beberapa makanan yang harus diwaspadai untuk meningkatkan simpanan kalsium Anda, semuanya alami, dari tanah.
Kastil
Kalsium: 1 cangkir kubis matang = 375 mg Selain kalsium, kangkung kaya akan vitamin K, A, C, asam folat, serat dan mangan.
atasan lobak
Kalsium: 1 cangkir sayuran matang = 249 mg Setelah memuji diri sendiri karena memilih sayuran yang kaya kalsium, pujilah diri Anda lagi karena selain kalsium, lobak hijau adalah sumber vitamin K, A, C, asam folat, mangan, yang sangat baik. vitamin E, serat dan tembaga.
biji wijen
Kalsium: 28 gram biji wijen panggang utuh = 276,92 mg Ngemil dengan semburan energi kecil ini juga akan memberi Anda dosis besar magnesium, fosfor, besi, tembaga, dan mangan. Meskipun Anda bisa mendapatkan lebih banyak kalsium dari biji sangrai utuh, Anda juga bisa mengonsumsi biji wijen dalam bentuk tahini.
kubis kubis
Kalsium: 1 cangkir kangkung matang = 179 mg Seperti saudara kandungnya yang disebutkan di atas, kangkung adalah sumber vitamin K, A, C, dan mangan yang sangat baik. Saya suka kangkung dan telah memakannya langsung dari kebun selama seminggu terakhir. Itu juga dapat dibeli di pameran petani.
Kubis Cina (Bok choy)
Kalsium: 1 cangkir kubis matang = 158 mg kubis Cina adalah sayuran berair yang indah penuh nutrisi. Kaya akan vitamin K, A, C, asam folat dan potasium, sayuran ini adalah pilihan yang cocok untuk makan malam. Tidak hanya baik dalam masakan tradisional, tetapi jus darinya sangat baik. Saya menggunakannya sebagai dasar untuk sebagian besar jus sayuran.
Okra
Kalsium: 1 cangkir okra matang = 135 mg Selain kalsium, okra kaya akan vitamin K, vitamin C, dan mangan. Kami telah melihat enam makanan yang merupakan sumber kalsium alami yang bagus, tetapi masih banyak lagi. Tempe, biji rami, tahu, kedelai, bayam, almond, bayam, molase mentah, kacang merah dan kurma kaya akan kalsium. Dan semua ini tanpa mengambil susu dari anak sapi, yang menjadi haknya. Setiap orang adalah pemenang.