7 ide menu untuk anak-anak

Ide menu anak-anak untuk minggu ini

Senin siang: Labu dan salmon dalam foil

Kupas irisan labu, singkirkan kulit keras, biji dan filamen. Parut kasar daging sebelum menekannya ke handuk teh bersih sehingga cukup kering. Pastikan potongan fillet salmon tidak ada tulangnya, lalu iris halus. Dalam kotak besar kertas roti, tempatkan tempat tidur labu parut, lemon dengan beberapa tetes, tambahkan salmon dan tutup foil dengan hati-hati dengan menggulung setiap tepinya. Tempatkan papillote di keranjang pengukus, dan kukus tanpa tekanan selama 15 hingga 20 menit. Hancurkan labu dan salmon dengan garpu, tambahkan minyak lobak dan tangkai chervil yang sudah dicuci dan dicincang halus.

Senin malam: Buncis tumbuk, tomat ceri, dan zaitun hitam

Tiriskan buncis, kupas dan lepaskan kulit tebal yang menutupinya dengan hati-hati, yang sangat tidak bisa dicerna. Kemudian campurkan (jika tidak hancurkan dengan alu) sehalus mungkin dengan yogurt, jus lemon, dan minyak zaitun. Setelah Anda mendapatkan pure yang halus dan homogen, oleskan di bagian bawah piring dan hiasi dengan irisan tipis tomat ceri. Batu zaitun, lalu kurangi ampasnya menjadi pure, menggunakan alu. Biarkan istirahat di lemari es selama satu jam. Anda bisa menyajikannya dengan sedikit roti panggang.

Selasa siang: Gulungan terong isi

Biarkan irisan terong panggang beku mencair pada suhu kamar. Rendam tomat selama satu menit dalam air mendidih, lalu kupas dan buang biji dan tangkainya. Potong pulp menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam panci kecil dengan siung bawang putih yang sudah dikupas dan ditekan, dan dua sejumput oregano. Tutup, masak dengan api sedang selama 5 menit kemudian buka dan kecilkan lagi selama 5 menit. Letakkan irisan terong panggang yang sudah dicairkan di antara dua handuk kertas. Isi dengan tomat matang, taburi dengan roti basi yang dikurangi dengan remah roti besar, tambahkan daun kemangi dan irisan mozzarella lalu gulung irisan terong seperti cerutu besar, dan masukkan ke dalam ramekin sesuai kapasitasnya. Panaskan dalam oven 180 ° (th.6) selama 10 menit, taburi dengan gerimis minyak zaitun sesaat sebelum disajikan.

Selasa malam: Pasta dengan krim, bawang putih, dan rosemary

Panaskan krim dengan lembut dan masukkan daun rosemary yang sudah dicuci dan dihancurkan dengan alu ke dalam krim panas. Biarkan meresap. Cuci dan iris halus bawang merah dan batang hijaunya. Masukkan panci kecil berisi air mendidih dan rendam pasta dan bawang cincang di dalamnya. Jangan tutup dan masak selama waktu yang tertera pada kemasan pasta, lalu tiriskan. Campur pasta dan bawang dengan krim rosemary dan sajikan.

Rabu siang: Haluskan labu dengan apel, aiguillettes bebek

Buang biji, filamen dan kulit dari irisan labu. Potong pulpnya menjadi kubus kecil. Kupas setengah apel dan buang bijinya. Potong menjadi kubus kecil juga. Tempatkan aiguillettes labu, apel, dan bebek ke dalam keranjang kukusan dan masak selama sekitar XNUMX menit, sampai daging buahnya empuk di ujung pisau. Hancurkan sayuran dengan garpu dan potong aiguillettes bebek menjadi potongan-potongan yang sangat kecil atau kurangi semuanya dengan blender sampai Anda mendapatkan pure yang halus. Tambahkan kenop kecil mentega dan aduk rata sebelum disajikan.

Rabu malam: Telur dadar kecil dengan tip asparagus

Cuci asparagus dan kupas batangnya setebal 2 sentimeter mulai dari ujungnya. Rebus panci kecil air, rendam ujung asparagus di dalamnya dan didihkan selama sekitar 8 menit, sampai batang lunak di ujung pisau. Mengeringkan. Cuci daun kemangi dan potong sangat halus dengan pisau. Kocok telur menjadi telur dadar dan tuangkan ke dalam wajan anti lengket kecil, olesi sedikit dengan ujung handuk kertas yang dibasahi minyak. Saat telur dadar hampir matang, taburi dengan kemangi dan tambahkan ujung asparagus tumbuk dengan garpu. Lipat telur dadar dan tambahkan setetes jus lemon. Sajikan dengan dipotong kecil-kecil atau dihancurkan.

Kamis siang: Daging sapi cincang dan nasi bayam

Cuci setiap daun bayam sampai bersih, lalu buang ekornya. Rebus sepanci kecil air. Saat mendidih, rendam nasi di dalamnya dan masak selama 15 menit, sampai sangat empuk (atau bahkan sedikit matang). Tiriskan dengan baik. Secara bersamaan, rebus panci air lainnya dan rendam bayam dan irisan daging sapi di dalamnya. Masak selama 5 menit, lalu tiriskan dengan hati-hati. Potong atau potong daging sapi muda menjadi potongan-potongan yang sangat kecil; cincang atau potong bayam dengan halus; hancurkan atau campur nasi. Campur daging sapi dengan Parmesan, nasi dengan bayam dan tambahkan krim. Sajikan bersama.

Kamis malam: Campuran tomat dan salad zucchini mentah dengan keju kambing

Buang tangkai dari tomat, lalu rendam dalam air mendidih selama 30 detik. Tiriskan dan kupas sebelum dipotong menjadi empat bagian dan buang bijinya. Gosok kulit potongan zucchini dengan mengalirkannya di bawah air. Parut halus bagian ini dan potong empat tomat yang diunggulkan menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Hancurkan potongan kotoran segar dengan garpu. Campur sayuran dengan beberapa tetes minyak zaitun dan keju kambing. Sajikan pada suhu kamar.

Jumat siang: Quinoa hake dan pure tomat mentah dengan peterseli

Buang tangkai dari tomat lalu cuci bersih dan potong kecil-kecil yang Anda campur halus dengan setangkai peterseli. Kemudian lewati tumbuk yang diperoleh melalui saringan saringan. Campur dengan minyak zaitun dan sisihkan. Masak quinoa dalam air mendidih seperti yang diarahkan pada paket, tetapi perpanjang waktu memasak 2-3 menit dan jangan tambahkan garam. Lima menit sebelum akhir memasak quinoa, tambahkan hake setelah memeriksa bahwa tidak ada bagian yang menonjol. Tiriskan quinoa dan ikan lalu tumbuk bersama. Campur dengan pure tomat mentah dengan peterseli.

Jumat malam: Flan wortel, saus tomat

Kupas atau kerok wortel, jika masih baru, bilas. Potong menjadi potongan tipis yang akan Anda kukus sampai sangat empuk (biarkan sekitar 5 menit). Panaskan oven hingga 200 ° C (th.6). Hancurkan wortel matang dengan garpu dan campur dengan krim, tarragon, dan telur kocok menjadi telur dadar. Mentega ramekin dan mengisinya dengan persiapan ini. Panggang dalam bain-marie (masukkan air mendidih untuk bain-marie Anda) selama sekitar dua puluh menit. Custard harus diambil. Potong dadu tomat dan kukus selama 5 menit. Campur tomat yang sudah dimasak, lalu saring dan sisihkan. Sajikan puding dengan saus tomatnya.

Ide menu untuk akhir pekan