Dan saya belajar tentang polusi udara dari peternakan sapi dari film “Save the Planet” (2016) oleh Duta Iklim PBB Leonardo DiCaprio. Sangat informatif – sangat direkomendasikan”
Jadi (peringatan spoiler!), Dalam salah satu episode, Leonardo tiba di sebuah peternakan pertanian dan berkomunikasi dengan pencinta lingkungan. Di latar belakang, tampak sapi-sapi lucu dengan hidung besar, yang membuat kontribusi "layak" mereka terhadap pemanasan global ...
Jangan terburu-buru – kami akan mencari tahu langkah demi langkah.
Diketahui dari sekolah bahwa ada beberapa gas yang membuat semacam penyangga di lapisan bawah atmosfer. Itu tidak memungkinkan panas untuk melarikan diri ke luar angkasa. Peningkatan konsentrasi gas menyebabkan peningkatan efek (semakin sedikit panas yang keluar dan semakin banyak yang tersisa di lapisan permukaan atmosfer). Hasilnya adalah peningkatan suhu permukaan rata-rata, yang lebih dikenal dengan pemanasan global.
“Pelaku” dari apa yang terjadi adalah empat gas rumah kaca utama: uap air (alias H2O, kontribusi terhadap pemanasan 36-72%), karbon dioksida (CO2, 9-26%), metana (SN4, 4-9%) dan ozon (O3, 3-7%).
Metana “hidup” di atmosfer selama 10 tahun, tetapi memiliki potensi rumah kaca yang sangat besar. Menurut Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim PBB (IPCC), metana memiliki aktivitas rumah kaca 28 kali lebih kuat daripada CO2.
Dari mana asal gasnya? Ada banyak sumber, tetapi inilah yang utama:
1. Aktivitas vital ternak (sapi).
2. Membakar hutan.
3. Peningkatan lahan subur.
4. Beras tumbuh.
5. Kebocoran gas selama pengembangan lapangan batubara dan gas alam.
6. Emisi sebagai bagian dari biogas di tempat pembuangan sampah.
Tingkat gas di atmosfer berubah dari waktu ke waktu. Bahkan perubahan kecil dalam bagian CH4 menyebabkan fluktuasi suhu udara yang signifikan. Tanpa masuk ke belantara sejarah, anggap saja hari ini terjadi peningkatan konsentrasi metana.
Para ilmuwan setuju bahwa pertanian memainkan peran yang menentukan dalam hal ini.
Alasan produksi metana terletak pada kekhasan pencernaan sapi. Saat bersendawa dan mengeluarkan gas pencernaan, hewan mengeluarkan banyak metana. Sapi berbeda dari hewan lain dalam fitur kehidupan yang "dibiakkan secara buatan".
Sapi diberi makan banyak rumput. Hal ini menyebabkan pencernaan dalam tubuh ternak zat vegetatif yang tidak diproses oleh hewan lain. Dari nutrisi yang melimpah (perut sapi mengandung 150-190 liter cairan dan makanan), perut kembung berkembang pada hewan di peternakan.
Gas itu sendiri terbentuk di rumen (bagian pertama dari perut hewan). Di sini, sejumlah besar makanan nabati terpapar banyak mikroorganisme. Tugas mikroba ini adalah mencerna produk yang masuk. Selama proses ini, gas produk sampingan terbentuk - hidrogen dan karbon dioksida. Metanogen (mikroorganisme lain dalam rumen) menggabungkan gas-gas ini menjadi metana.
Beberapa solusi
Petani Kanada dan ahli pertanian telah mengembangkan beberapa jenis suplemen makanan untuk ternak. Pembentukan nutrisi yang tepat dapat mengurangi pembentukan metana dalam tubuh hewan. Apa yang digunakan:
Minyak biji rami
· Bawang putih
Juniper (beri)
Beberapa jenis alga
Spesialis dari University of Pennsylvania sedang mengerjakan penciptaan mikroorganisme yang dimodifikasi secara genetik yang akan menstabilkan pencernaan ternak.
Solusi lain untuk masalah ini, tetapi tidak langsung: vaksinasi sapi secara sistematis akan mengurangi jumlah individu yang sakit, yang berarti memungkinkan untuk memastikan produksi dengan jumlah ternak yang lebih sedikit. Akibatnya, peternakan juga akan mengeluarkan lebih sedikit metana.
Orang Kanada yang sama sedang mengimplementasikan proyek Genom Kanada. Sebagai bagian dari penelitian (University of Alberta), para ahli di laboratorium mempelajari genom sapi yang mengeluarkan lebih sedikit metana. Di masa depan, pengembangan ini direncanakan untuk diperkenalkan ke produksi pertanian.
Di Selandia Baru, Fonterra, produsen pertanian terbesar, melakukan analisis dampak lingkungan. Perusahaan sedang melaksanakan proyek lingkungan yang akan melakukan pengukuran rinci emisi metana dari 100 peternakan. Dengan pertanian berteknologi tinggi, Selandia Baru menghabiskan banyak uang setiap tahun untuk mengoptimalkan produksi dan mengurangi dampak lingkungan. Mulai November 2018, Fonterra akan menyediakan data untuk publik tentang metana dan emisi gas rumah kaca lainnya dari peternakannya.
Produksi metana oleh bakteri dalam perut sapi merupakan masalah serius baik secara global maupun lokal. Beberapa tahun yang lalu, di sebuah peternakan Jerman, hewan ditempatkan di gudang yang tidak memiliki ventilasi yang diperlukan. Akibatnya, banyak metana menumpuk dan terjadi ledakan.
Menurut perhitungan para ilmuwan, setiap sapi menghasilkan hingga 24 liter metana dalam 500 jam. Jumlah total ternak di planet ini adalah 1,5 miliar - ternyata sekitar 750 miliar liter setiap hari. Jadi sapi meningkatkan efek rumah kaca lebih banyak mobil?
Salah satu pemimpin Proyek Karbon Global, Profesor Robert Jackson, mengatakan sebagai berikut:
"".
Pembangunan pertanian, beralih dari metode pertanian ekstensif dan mengurangi jumlah ternak – hanya pendekatan terpadu yang dapat membantu mengurangi konsentrasi CH4 dan menghentikan pemanasan global.
Bukan karena sapi yang "disalahkan" karena meningkatnya suhu rata-rata di Bumi. Fenomena ini multifaset dan membutuhkan upaya besar dalam arah yang berbeda. Pengendalian emisi metana ke atmosfer merupakan salah satu faktor yang perlu dibenahi dalam 1-2 tahun ke depan. Jika tidak, prediksi paling menyedihkan mungkin menjadi kenyataan ...
Dalam 10 tahun ke depan, konsentrasi metana akan menjadi faktor penentu pemanasan global. Gas ini akan memiliki pengaruh yang menentukan terhadap kenaikan suhu udara, yang berarti bahwa pengendalian emisinya akan menjadi tugas utama untuk menjaga iklim. Pendapat ini diamini oleh profesor Universitas Stanford Robert Jackson. Dan dia punya semua alasan untuk itu.