Konten
Kita semua ingin sehat dan dalam suasana hati yang baik. Kita semua ingin mendapatkan kesenangan dan manfaat dari makanan. Tetapi sangat sering makanan dan hidangan lezat tidak sehat sama sekali. Bagaimana memahami semua seluk-beluk dan mempelajari cara makan enak dan sehat, kami akan mencari tahu di artikel ini.
Apa itu makanan sehat dan tidak sehat?
Makanan sehat adalah makanan alami yang mengandung vitamin, mineral, serat, protein, lemak, dan karbohidrat. Mereka tidak mengandung banyak gula atau garam, tidak ada penambah rasa, pengawet, pengental, pewarna dan penstabil.
Makanan yang bermanfaat antara lain:
- Sayuran dan sayuran
- Buah dan beri
- Produk susu
- Kacang dan madu
- Sereal dan kacang-kacangan
- Ikan dan daging tanpa lemak
Sayuran segar, rempah-rempah, buah-buahan, dan beri dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas. Namun, perlu berkonsultasi dengan dokter bagi mereka yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan dan penyakit perut.
Lebih baik memilih produk susu tanpa gula dan rendah lemak – dengan cara ini kalorinya akan berkurang. Tetapi tidak disarankan untuk membeli yang benar-benar bebas lemak, karena lemak hewani di dalamnya digantikan oleh lemak nabati, dan tidak selalu berkualitas baik. Lebih baik memberi preferensi pada produk susu dengan kandungan lemak 1,5-5%.
Terlepas dari kenyataan bahwa kacang dan madu itu sehat, ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakannya dalam jumlah kecil karena kandungan kalorinya yang tinggi. 100 gram kacang mengandung rata-rata 500-600 kkal.
Juga tidak disarankan untuk menggunakan sereal dan kacang-kacangan secara berlebihan. Ahli gizi menyarankan untuk memakannya tidak lebih dari 1-2 kali sehari.
Adapun penggunaan ikan dan daging tanpa lemak – sepotong kecil per hari sudah cukup bagi kami, dan cara pengolahan yang paling penting adalah – berikan preferensi untuk merebus, merebus dan memanggang.
Makanan Berbahaya meliputi:
- Makanan cepat saji atau gorengan
- Sosis
- Toko Roti dan Kue Kering
- Keripik dan crouton
- Saus, mayones, dan saus tomat
- Makanan kaleng
- Produk makanan cepat saji
- Gula dan garam
- Minuman dan jus berkarbonasi
- Alkohol
Makanan cepat saji atau gorengan cenderung tinggi lemak dan aditif melalui minyak dan digoreng. Satu porsi biasanya 15-30% dari asupan kalori harian Anda. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk makan makanan cepat saji lebih dari sebulan sekali.
Produk sosis memiliki kualitas tinggi dan rendah. Di supermarket, dengan harga murah, mereka biasanya menjual produk yang mengandung daging bermutu rendah, dengan penambahan banyak pengental, penambah rasa, lemak, dan pewarna.
Produk roti dan gula-gula cenderung mengandung gula, pewarna, dan aditif dalam jumlah tinggi. Roti putih – semakin lembut dan putih – semakin berbahaya. Tepung gandum putih dengan tingkat tertinggi dimurnikan dari semua yang berguna yang ada dalam gandum, masing-masing, seperti tepung + ragi + gula = bom kalori.
Cokelat batangan biasanya tinggi gula dan pengawet. Jika Anda mendambakan cokelat, makanlah 1-2 batang cokelat hitam dengan kandungan kakao lebih dari 70%.
Keripik dan kerupuk tidak mengandung manfaat sama sekali, kecuali kandungan kalorinya yang tinggi. Anda dapat memanjakan diri dengan mereka, tetapi tidak lebih dari 1-2 kali sebulan.
Mayones, saus tomat, dan saus lainnya – mengandung penambah rasa, pengawet, lemak dan pengganti rasa dalam jumlah tinggi. Anda dapat menambahkannya ke dalam diet hanya sedikit, tetapi lebih baik untuk mengecualikannya.
Makanan kaleng tidak selalu buruk, terkadang mereka banyak membantu dan memungkinkan kita memasak dengan cepat dan bervariasi. Tetapi, berkat pengalengan, mereka sering kehilangan beberapa sifat bermanfaatnya, dan juga mengandung banyak garam. Karena itu, lebih baik memberi preferensi pada makanan segar atau beku.
Produk instan (sup, kentang tumbuk, sereal, produk beku) mengandung banyak bahan kimia, garam dan sebenarnya dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Mereka rendah vitamin dan elemen pelacak, tetapi banyak "kalori kosong".
Garam, seperti gula, adalah racun putih. Asupan garam yang berlebihan meningkatkan retensi cairan dalam tubuh, menurunkan tekanan darah. Cobalah untuk tidak memanjakan diri Anda dengan makanan yang terlalu asin. Gula adalah karbohidrat kosong dan cepat.
Minuman berkarbonasi manis mengandung banyak gula, bahan kimia tambahan dan gas.
Alkohol berbahaya dalam jumlah besar, juga mengandung banyak karbohidrat kosong, meracuni tubuh dan menahan air. Ahli gizi mengizinkan anggur merah atau putih kering, tidak lebih dari 100 ml. per hari. Tetapi pada diet, lebih baik menahan diri dari minuman beralkohol.
Bagaimana cara mengganti makanan berbahaya dalam diet?
Jika makanan tidak sehat hadir dalam diet Anda setiap hari dan dalam jumlah banyak, akan sangat sulit untuk menolaknya sekaligus. Untuk menghindari stres dan gangguan, banyak ahli gizi merekomendasikan secara bertahap mengganti makanan yang tidak sehat dengan yang sehat. Misalnya, sebagai permulaan, Anda dapat mendiversifikasi diet Anda dengan buah-buahan segar dan beri – cuci dan taruh apel, pir, dan kiwi di piring di tempat yang menonjol atau di desktop Anda. Dan ketika Anda ingin makan, Anda akan melihat piring dengan buah-buahan yang indah dan menggugah selera. Dan Anda akan ingat bahwa Anda menginginkan kesehatan diri sendiri, dan Anda tidak akan terlalu ingin mengemil keripik yang tidak sehat.
Mulailah dari yang kecil dan jangan mengambil semua hal yang tidak perlu sekaligus. Ganti secara bertahap, misalnya daripada makanan cepat saji – buat sendiri hamburger buatan sendiri. Anda bisa mengambil roti gandum utuh, mengolesnya dengan yogurt, meletakkan lingkaran tomat, daun selada, ayam rebus atau panggang dan sepotong keju di atasnya agar Anda tidak makan banyak roti. Gunakan rempah-rempah alami sebagai pengganti garam, itu enak. Alih-alih sosis, masak ayam, kalkun atau daging tanpa lemak lainnya – mereka bisa dipanggang dalam oven, slow cooker. Kentang goreng bisa dimasak di oven, tanpa minyak sama sekali – sangat enak, percayalah.
Bagaimana memotivasi diri sendiri untuk beralih ke nutrisi yang tepat
Tetapi bagaimana meyakinkan diri sendiri untuk membuat camilan yang tepat jika ada sebungkus kue lezat di dekatnya. Ada cara – bayangkan berapa lama kandungan berbahaya dalam satu bungkus cookies (gula, lemak). Dan bayangkan bagaimana zat aditif berbahaya ini menambah berat badan Anda. Rasakan bagaimana mereka membahayakan sistem saraf Anda, dan alih-alih mendapatkan energi dan kekuatan dari makanan, Anda mendapatkan zat berbahaya.
Hanya saja, jangan membeli junk food, dan hanya itu. Buat rencana makan untuk seminggu dan daftar belanjaan, belanja sesuai daftar. Maka klise Anda tidak akan memiliki produk berbahaya – dan Anda akan beralih ke nutrisi yang tepat. Nah, jika rasa lapar melanda Anda di luar rumah – berikan preferensi pada camilan yang tepat, baca komposisi pada label dan pikirkan apakah itu layak untuk dimakan.
Gantung gambar yang Anda kaitkan dengan kesehatan. Tonton dan baca informasi lebih lanjut tentang nutrisi yang tepat – dan bangun kembali secara bertahap dengan cara yang benar.
Kelebihan nutrisi yang tepat
Jika kita memberi tubuh kita zat yang bermanfaat, tidak dibumbui dengan gula dan aditif, maka dengan sangat cepat mulai mengucapkan "terima kasih" kepada kita. Kami merasakan gelombang kekuatan dan keceriaan, kami bangun dengan mudah dan dengan senyum di pagi hari.
Dengan nutrisi yang tepat, kemungkinan terkena diabetes mellitus, penyakit kardiovaskular, hipertensi, dll lebih kecil. Produktivitas, aktivitas, peningkatan mood, penampilan membaik, dan bahkan kelebihan berat badan hilang. Masa muda dan kesehatan terjaga lebih lama.
Apa yang menyebabkan penggunaan produk berbahaya?
Produk Paling Sehat
Selaras dengan diri sendiri dan mulailah berpikir benar tentang makanan hari ini.