Buah lonjong kecil dari keluarga jeruk, kumquat memiliki cukup banyak manfaat kesehatan, meski bukan buah biasa. Awalnya dibiakkan di Cina, tetapi hari ini tersedia di mana saja di dunia. Seluruh buah kumquat bisa dimakan, termasuk kulitnya. Kumquat tinggi antioksidan seperti vitamin A, C, E dan fitonutrien yang melindungi dari kerusakan akibat radikal bebas. 100 g kumquat mengandung 43,9 mg vitamin C, yang merupakan 73% dari asupan harian yang direkomendasikan. Sehingga, buah ini sangat baik sebagai pencegah pilek dan flu. Penggunaan kumquat mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Ini meningkatkan aliran darah ke sistem saraf dan mengurangi risiko stroke dan serangan jantung. Kumquat kaya akan potasium, Omega 3 dan Omega 6, yang sangat penting untuk kesehatan jantung. Mangan, magnesium, tembaga, besi, dan asam folat yang ada dalam kumquat sangat penting untuk produksi sel darah merah. Selain itu, vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh. Kumquat adalah sumber riboflavin yang sangat baik, yang diperlukan untuk metabolisme karbohidrat, protein, dan lemak. Dengan demikian, itu memasok tubuh dengan energi cepat. Buah ini juga kaya akan karbohidrat dan kalori. Seperti disebutkan di atas, kulit kumquat bisa dimakan. Ini mengandung banyak minyak atsiri, limonene, pinene, caryophyllene – ini hanyalah beberapa komponen nutrisi dari kulitnya. Mereka tidak hanya mencegah perkembangan sel kanker, tetapi juga memainkan peran penting dalam pengobatan batu empedu, serta meringankan gejala mulas.
2022-11-11