Tidak semua orang mengetahuinya, tetapi jamur dapat dipetik tidak hanya di musim panas atau musim gugur, tetapi kapan saja sepanjang tahun. Secara alami, untuk setiap musim ada berbagai varietas. Faktanya, musim adalah dasar lain untuk mengklasifikasikan jamur.
Di musim gugur, jamur yang paling terkenal dan dicari tumbuh. Dan hanya di musim ini – dari paruh kedua Agustus hingga akhir Oktober – ada puncak pengumpulan jamur liar. Di beberapa daerah, Anda bisa memetik jamur hingga pertengahan November.
Di bulan-bulan "emas" ini tumbuh: jamur musim gugur dan serpih (emas, bulu), cendawan dan cendawan birch, berbagai baris (ramai, poplar, ungu, kuning-merah, abu-abu dan greenfinch) dan jamur susu (poplar, kuning , putih, ek dan perkamen); jamur boletus, oilers dan kambing, roda gila dan blackberry, jamur Polandia dan kastanye, volnushki (putih dan merah muda) dan jamur liar, cystoderms dan hygrophores (coklat, putih zaitun, berbintik, abu-abu, awal dan akhir).
Tentu saja, musim panas yang murah hati tidak lengkap tanpa jamur yang tidak berguna secara nutrisi. Misalnya, tidak dapat dimakan: entolom putih kebiruan, lobus (keriting, diadu, elastis, berbentuk tabung, seperti penuh, berkaki panjang); jas hujan palsu dan sisik (bersisik, berapi-api, alder, tuberkel, merusak). Jamur yang sangat beracun juga ditemukan di hutan: jamur payung, sarang laba-laba gunung, entolom yang dihancurkan, nilai palsu, barisan harimau dan lepiot (kembung dan beracun).