Bahan Salad musim gugur
| Kubis putih | 150.0 (gram) |
| wortel | 100.0 (gram) |
| seledri | 50.0 (gram) |
| bawang perai | 100.0 (gram) |
| apel | 100.0 (gram) |
| krim | 0.5 (gelas biji-bijian) |
Metode persiapan
Potong kubis dan seledri menjadi potongan-potongan, parut wortel dan apel di parutan kasar, potong daun bawang, bumbui dengan krim asam, campur, masukkan mangkuk salad. Hiasi salad dengan daun bawang.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 82.1 kKal | 1684 kKal | 4.9% | 6% | 2051 gram |
| Protein | 1.6 gram | 76 gram | 2.1% | 2.6% | 4750 gram |
| Lemak | 6.1 gram | 56 gram | 10.9% | 13.3% | 918 gram |
| Karbohidrat | 5.6 gram | 219 gram | 2.6% | 3.2% | 3911 gram |
| asam organik | 0.3 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.6 gram | 20 gram | 8% | 9.7% | 1250 gram |
| air | 71.4 gram | 2273 gram | 3.1% | 3.8% | 3183 gram |
| Abu | 0.7 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 gram |
| Retinol | 2.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4% | 3000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 24.5 mg | 500 mg | 4.9% | 6% | 2041 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.4% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 gram |
| Vitamin C, askorbat | 21.8 mg | 90 mg | 24.2% | 29.5% | 413 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 gram |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 4.6% | 2612 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 239.4 mg | 2500 mg | 9.6% | 11.7% | 1044 gram |
| Kalsium, Ca | 54.3 mg | 1000 mg | 5.4% | 6.6% | 1842 gram |
| Magnesium, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 5.6% | 2174 gram |
| Natrium, Na | 41.4 mg | 1300 mg | 3.2% | 3.9% | 3140 gram |
| Belerang, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.3% | 9434 gram |
| Fosfor, P. | 44.7 mg | 800 mg | 5.6% | 6.8% | 1790 gram |
| Klorin, Cl | 31.1 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.7% | 7395 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 121.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.3 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 6.8% | 1800 gram |
| Yodium, saya | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 gram |
| Kobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 gram |
| Litium, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0807 mg | 2 mg | 4% | 4.9% | 2478 gram |
| Tembaga, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 gram |
| Molibdenum, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 gram |
| Nikel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 11 μg | ~ | |||
| Selenium, Jika | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 gram |
| Fluor, F. | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 gram |
| Chrome, Kr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 gram |
| Seng, Zn | 0.2316 mg | 12 mg | 1.9% | 2.3% | 5181 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.8 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 82,1 kkal.
Salad musim gugur kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 244,4%, vitamin C - 24,2%, kobalt - 13%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
Kandungan Kalori DAN KOMPOSISI KIMIA BAHAN RESEP Salad Musim Gugur PER 100 g
- 28 kKal
- 35 kKal
- 13 kKal
- 36 kKal
- 47 kKal
- 162 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 82,1 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara pembuatan Salad musim gugur, resep, kalori, zat gizi