Apa yang kita ketahui tentang alpukat? Ini sempurna dalam salad dan smoothie, sandwich dan burger vegan, alternatif yang lebih sehat untuk mentega, dan tentu saja… guacamole yang lembut dan lezat! Kaya akan vitamin dan antioksidan, serat dan lemak, hari ini kita akan membahas tentang alpukat. 1. Meski sering disebut sebagai sayuran, sebenarnya alpukat adalah buah.
2. Warna kulit bukanlah cara terbaik untuk mengetahui apakah alpukat sudah matang. Untuk memahami apakah buah sudah matang, Anda perlu menekannya sedikit. Buah yang sudah jadi umumnya keras, tetapi juga akan menghasilkan tekanan jari yang ringan.
3. Jika Anda membeli alpukat mentah, bungkus dengan koran dan letakkan di tempat gelap dengan suhu ruangan. Anda juga bisa menambahkan apel atau pisang ke dalam koran, ini akan mempercepat proses pematangannya.
4. Alpukat membantu tubuh menyerap nutrisi yang larut dalam lemak dari makanan. Dengan demikian, alpukat yang dimakan dengan tomat akan berkontribusi pada penyerapan betakaroten.
5. Alpukat tidak mengandung kolesterol.
6. 25 g alpukat mengandung 20 vitamin, mineral, dan fitonutrien berbeda.
7. Makan alpukat pertama kali disebutkan berasal dari 8000 SM.
8. Alpukat bisa bertahan di pohon selama 18 bulan! Tapi mereka matang hanya setelah dikeluarkan dari pohon.
9. 25 September 1998 alpukat tercatat dalam Guinness Book of Records sebagai buah paling bergizi di dunia.
10. Tanah air alpukat adalah Meksiko, meski saat ini ditanam di banyak negara seperti Brasil, Afrika, Israel, dan Amerika Serikat.