Otomatisasi toko roti pada tahun 2022
Otomatisasi toko roti adalah peluang besar tidak hanya untuk meningkatkan kualitas layanan pelanggan dan menyederhanakan pekerjaan staf. Hal utama adalah bahwa dengan bantuan sistem otomasi Anda dapat sepenuhnya mengontrol produksi dan kinerja keuangan toko roti.

Program otomatisasi adalah "harus dimiliki" nyata untuk toko roti, yang memiliki semua yang Anda butuhkan – pembayaran, gudang, pemasaran, akuntansi. Artinya, perangkat lunak ini memungkinkan Anda untuk secara otomatis melacak penyelesaian dengan pembeli dan pemasok, memantau saldo dan penerimaan stok, menganggarkan dan menganalisis hasil kampanye pemasaran, dan secara otomatis menerima semua pelaporan yang diperlukan.

Program otomatisasi toko roti adalah algoritma yang dikembangkan dengan hati-hati, sehingga kemungkinan membuat kesalahan berkurang. Bagaimanapun, katering publik adalah bidang, yang efisiensinya dipengaruhi oleh banyak faktor – biaya, optimalisasi proses yang terkait dengan akuntansi gudang dan penjualan produk. 

Para editor KP mempelajari produk perangkat lunak yang disajikan di pasar pada tahun 2022 dan menyusun peringkat mereka tentang program terbaik untuk mengotomatisasi toko roti. 

10 sistem teratas untuk otomatisasi roti pada tahun 2022 menurut KP

1. POS FUSION

Program otomatisasi cocok untuk toko roti, toko roti, toko kue, dan perusahaan katering lainnya. Instalasi dan konfigurasi layanan secara intuitif sederhana dan membutuhkan waktu rata-rata 15 menit. Dengan tidak adanya Internet, Anda dapat terus bekerja dalam program yang sangat nyaman dan praktis. Segera setelah koneksi internet dipulihkan, data akan disinkronkan secara otomatis.

Program otomatisasi memiliki fungsi yang besar dan beragam, yang meliputi manajemen gudang, faktur, peta teknologi, dan sistem loyalitas. Layanan akan secara otomatis melakukan analitik, menyusun grafik, dan laporan. Ini juga dapat digunakan untuk membuat menu dan peta teknologi (representasi visual dan skema dari proses produksi). 

Manajemen gudang juga termasuk dalam fungsionalitas, termasuk inventaris, tinjauan gudang, dan persiapan faktur. Antarmuka program sederhana dan jelas, jadi tidak diperlukan pelatihan sebelumnya. Ada dukungan teknis profesional yang akan dengan cepat membantu Anda menyelesaikan semua masalah yang muncul dan menjawab secara rinci semua pertanyaan pengguna.

Dua mode operasi dimungkinkan: "Mode kafe" dan "Mode makanan cepat saji". Dalam kasus pertama, layanan akan dilakukan di meja dan aula dengan kemungkinan mentransfer pesanan, serta membagi atau menggabungkannya. Dalam mode kedua, layanan akan dilakukan berdasarkan pesanan, dan Anda tidak perlu memilih meja dan aula.

Kontrol keuangan akan memungkinkan Anda untuk melacak semua transaksi dan penjualan yang terjadi di institusi, jumlah tamu dan pesanan saat ini. Selain itu, ini dapat dilakukan dari perangkat apa pun (komputer, ponsel cerdas, tablet), di mana saja di dunia, dan untuk pemilik dan pengelola ada aplikasi Fusion Board tambahan yang memungkinkan Anda mengontrol bisnis secara detail. 

Tergantung pada rangkaian fitur dan modul yang diperlukan, Anda dapat memilih tarif yang sesuai. Biaya layanan mulai dari 1 rubel per bulan. Dua minggu pertama gratis, jadi Anda dapat mencoba layanan ini dan memastikannya nyaman bahkan sebelum membayar.

Keuntungan dan kerugian

Menginstal program dalam 15 menit, antarmuka yang nyaman dan intuitif, kontrol titik penjualan dari perangkat apa pun dan dari mana saja di dunia, kemampuan untuk bekerja tanpa akses ke Internet, dukungan teknis profesional
Tidak ditemukan
Pilihan Editor
POS FUSION
Sistem terbaik untuk toko roti
Kontrol sepenuhnya semua proses teknologi dan keuangan dari mana saja di dunia dan di perangkat apa pun
Dapatkan penawaranCoba gratis

2. Yuma

Sistem otomasi cocok untuk toko roti dan perusahaan katering lainnya. Ini memiliki back office khusus yang memungkinkan Anda untuk masuk dari smartphone, tablet, komputer. Kantor virtual ini berisi semua informasi yang diperlukan tentang institusi - meja kas online, diskon, saldo stok, yang menjadi dasar pembuatan laporan. Karyawan toko roti menerima informasi tentang pesanan yang masuk secara real time, yang memungkinkan mereka untuk meningkatkan produktivitas dan menghemat waktu. 

Ada aplikasi terpisah untuk pelanggan, di mana mereka dapat menerima informasi terbaru tentang pekerjaan dan menu pendirian. Ada modul checkout online yang dapat digunakan karyawan untuk melacak dan membuat pesanan, serta memprosesnya dan melakukan pengiriman. Biaya layanan mulai dari 28 rubel per tahun. 

Keuntungan dan kerugian

Aplikasi seluler untuk pelanggan, back office diakses melalui smartphone, dapur mandiri, dan aplikasi pemetik pesanan
Menurut ulasan pengguna, layanan umpan balik tidak segera merespons, jadi terkadang lebih mudah untuk menyelesaikan masalah sendiri

3. r_penjaga

Keuntungan dari program ini termasuk adanya sejumlah besar modul inti. Stasiun kas memungkinkan Anda untuk mengotomatiskan semua proses di toko roti atau restoran, mencatat saldo, pesanan. Modul pengiriman digunakan untuk memperhitungkan kualitas pekerjaan pengiriman, mengoptimalkan biaya toko roti. Menggunakan modul akuntansi gudang, Anda dapat membuat faktur dan mengelola pembelian. Dan manajemen dokumen elektronik akan sepenuhnya menggantikan pelaporan manual. 

Di antarmuka manajer, Anda dapat dengan cepat mengatur meja kas untuk melayani tamu, menerima laporan tentang indikator kinerja yang diperlukan. Program loyalitas adalah peluang besar untuk meluncurkan promosi, diskon, surat promosi, dan analitik. Anda dapat memilih tarif yang sesuai, yang masing-masing mencakup fitur tertentu. Biaya layanan mulai dari 750 rubel per bulan.

Situs resmi — rkeeper.ru

Keuntungan dan kerugian

Sejumlah besar modul, kemampuan untuk memilih solusi yang tepat untuk institusi Anda
Solusi dasar dibayar bulanan, bukan satu kali

4.iiko

Program otomatisasi mencakup semua yang Anda butuhkan untuk mengatur pekerjaan toko roti. Ada modul pengiriman yang memungkinkan Anda untuk mengontrol komponen keuangan dan kuantitatif. Sistem loyalitas adalah modul yang dengannya Anda tidak hanya dapat melakukan analisis, tetapi juga melakukan pendekatan individual untuk setiap klien, meluncurkan promosi, diskon, dan penawaran untuk pelanggan. 

Ada juga modul terpisah untuk manajemen personalia, keuangan, akuntansi pemasok. Jika perlu, Anda dapat membuat modul Anda sendiri, yang akan dikembangkan dengan mempertimbangkan karakteristik individu institusi. Baik instalasi "cloud" dan lokal dimungkinkan. Dalam kasus pertama, klien menyewa aplikasi, dan dalam kasus kedua, ia membelinya dan dapat menggunakannya untuk waktu yang tidak terbatas. Biaya layanan mulai dari 1 rubel per bulan.

Keuntungan dan kerugian

Dapat diinstal baik di cloud maupun lokal, kecerdasan buatan menyelesaikan tugas sehari-hari dan membantu menghemat waktu
Tarif Nano dan Mulai termasuk paket modul dan fitur minimum

5. Segera

Sebuah program untuk mengotomatisasi toko roti dan perusahaan lainnya. Modul standar meliputi: akuntansi gudang, mesin kasir online, analisis penjualan, diskon dan promosi. Beberapa paket terhubung secara terpisah. Ini termasuk: pengiriman makanan (pengumpulan pesanan, pakaian untuk kurir, meja kas keliling), monitor pesanan (tampilan pesanan pelanggan dengan status kesiapan), sistem CRM (bonus, kartu, Wi-Fi, ulasan, telepon, milis, laporan ), notifikasi tentang panggilan pramusaji di aplikasi mobile dan lain-lain. 

Selain paket berbayar, ini termasuk versi demo, yang dapat dilihat sepenuhnya gratis selama 14 hari. Tergantung pada fungsi yang diperlukan, Anda dapat memilih tarif yang sesuai. Dengan membeli versi extended, Anda dapat menggunakan modul tambahan, termasuk: memelihara database pelanggan, denah lantai interaktif, pelayan keliling, reservasi meja, dan lain-lain. Biaya layanan mulai dari 11 rubel per tahun. 

Keuntungan dan kerugian

Dimungkinkan untuk menguji program secara gratis, dukungan 24/7, pengembang mengklaim bahwa ia memiliki kantor di setiap kota
Beberapa modul tidak termasuk dalam tarif apa pun dan jika Anda perlu menghubungkannya, Anda harus membayar ekstra untuk mereka secara terpisah

6. Paloma365

Program ini cocok untuk berbagai perusahaan katering, termasuk toko roti. Semua informasi disimpan di cloud, yang disinkronkan setiap 2 menit. Semua proses dikelola dalam satu aplikasi yang dapat diinstal pada perangkat apa pun, mulai dari smartphone hingga komputer. 

Program ini memiliki banyak fitur yang berguna. Misalnya, Anda dapat mengatur pengaturan keamanan untuk setiap karyawan di dalamnya dan hanya memberinya izin tertentu (menghapus barang, membagi cek, dan lainnya). Ada panel admin, yang mencakup fitur-fitur berikut: menghitung biaya tambahan, sistem analitik, pelaporan. 

Terminal checkout adalah alat yang hebat untuk melacak shift, membagi cek, mencetak label, membuat reservasi, dan banyak lagi. Program ini juga memungkinkan Anda untuk melacak jam kerja karyawan, melakukan kontrol inventaris, dan menghitung biaya. Dan sistem loyalitas memungkinkan Anda untuk membuat promosi dan diskon untuk pelanggan. Biaya layanan mulai dari 800 rubel per bulan.

Keuntungan dan kerugian

Ada akses gratis ke versi demo selama 15 hari, satu set besar modul dan fitur
Jika Anda memerlukan terminal tunai tambahan, Anda harus membayar ekstra untuk itu, versi uji memiliki fungsionalitas terbatas

7. oke

Program ini cocok untuk mengotomatisasi toko roti dan perusahaan katering lainnya. Antarmuka aplikasi seluler, yang hanya cocok untuk iOS, jelas dan sederhana, jadi tidak diperlukan pelatihan. Agar pengguna mengetahui semua pembaruan, pengembang secara berkala mengadakan webinar. 

Ada akun basis klien, yang dengannya Anda dapat menganalisis audiens Anda. Anda dapat membuat laporan online, serta tugas dan pengingat. Ada modul akuntansi gudang, yang dengannya Anda dapat mengontrol stok produk di gudang dan, jika perlu, mengisinya tepat waktu. Program loyalitas akan memungkinkan Anda untuk membuat program promosi, diskon, bonus, dan tabungan untuk pelanggan. Ada uji coba gratis. Biaya layanan mulai dari 1 rubel per bulan.

Keuntungan dan kerugian

Antarmuka yang sederhana dan jelas, ada uji coba gratis
Fungsionalitas terbatas, hanya cocok untuk perangkat iOS

8. Papan depan

Program ini cocok untuk perangkat Android. Berkat teknologi SaaS, semua data disimpan di "Cloud", yang secara teratur disinkronkan dengan aplikasi. Ada dukungan pengguna 24/7, serta webinar pelatihan reguler untuk pengguna. Ada fungsi untuk melacak pengeluaran berdasarkan kategori, program loyalitas yang menciptakan diskon dan promosi untuk pelanggan. Anda dapat melacak stok dan saldo di gudang, membuat analitik dan laporan. Jika perlu, Anda dapat menggunakan perancang hidangan yang nyaman, mengelola pengiriman, dan menghitung gaji karyawan. 

Program untuk mengotomatisasi toko roti dan perusahaan lain mencakup banyak modul, jumlah dan daftarnya tergantung pada tarif yang dipilih. Ada masa percobaan gratis yang berlaku selama 30 hari sejak tanggal pendaftaran. Biaya layanan mulai dari 449 rubel per bulan. 

Keuntungan dan kerugian

Ada versi gratis selama 30 hari, banyak modul, ada pelatihan
Hanya cocok untuk Android, antarmuka aplikasi tidak terlalu jelas

9. Tillypad

Sistem otomasi cocok untuk toko roti dan kafe, restoran dan katering dan tempat hiburan lainnya. Anda dapat menginstal aplikasi di komputer atau smartphone, atau bekerja dengan Cloud, karena pengembang menggunakan teknologi SaaS. Ada dukungan sepanjang waktu, webinar pelatihan diadakan secara berkala. Ada modul untuk menyimpan inventaris produk, Anda dapat melacak pengeluaran berdasarkan kategori, yang sangat nyaman. 

Program loyalitas adalah kesempatan untuk berinteraksi dengan klien melalui promosi, diskon, dan bonus lainnya. Juga, modul yang berguna untuk toko roti tersedia: pelaporan, pelacakan waktu staf, perancang hidangan, penggajian karyawan, dan lainnya. 

Ada versi uji coba gratis yang memungkinkan Anda berkenalan dengan fungsionalitas dan kemampuan program. Biaya layanan mulai dari 2 rubel per bulan.

Keuntungan dan kerugian

Anda dapat bekerja baik dari smartphone maupun dari komputer, tablet, antarmuka yang nyaman dan intuitif yang tidak memerlukan pelatihan
Beberapa modul perlu dibeli secara terpisah, tidak berfungsi tanpa koneksi internet

10. POS SmartTouch

Program ini dirancang khusus untuk otomatisasi toko roti. Anda dapat menginstal aplikasi di ponsel Anda di platform iOS atau Android, atau menggunakannya di komputer dan mengunduhnya dari Cloud. 

Program otomatisasi memiliki modul manajemen stok yang memungkinkan Anda melacak stok produk dan mengisi ulang saat habis. Program ini juga melacak jam kerja karyawan, mengelola dapur, meja, dan ruang perjamuan. Ada modul loyalitas yang memungkinkan Anda membuat program promosi, diskon, dan bonus untuk pelanggan. Dukungan tersedia sepanjang waktu. Ada masa percobaan gratis selama 14 hari. Biaya layanan mulai dari 450 rubel per bulan. 

Keuntungan dan kerugian

Cocok untuk PC dan Android, IOS, instalasi dan implementasi dalam 1 hari
Versi demo dengan fungsionalitas terbatas, bukan umpan balik yang paling cepat, fungsionalitas kecil, Anda perlu membayar ekstra untuk beberapa fungsi

Bagaimana memilih sistem otomatisasi roti

Program otomatisasi toko roti untuk pekerjaan yang efisien dan nyaman harus terdiri dari setidaknya tiga modul:

  • Gudang. Dengan bantuan modul ini, resep baru dibuat, biaya hidangan dihitung, dan sisa makanan dihitung.
  • Untuk manajer. Dengan bantuan modul ini pengelola toko roti dapat membuat dan mengatur menu, mengunggah laporan penjualan. Juga di dalam modul terdapat berbagai filter dan kategori yang mempermudah pekerjaan. 
  • Untuk kasir. Modul ini memungkinkan Anda untuk melakukan penjualan dan mendistribusikan pesanan ke meja (jika toko roti dilengkapi dengan tempat untuk pengunjung).

Blok ini hadir di hampir semua program otomatisasi modern. Selain itu, banyak produk memiliki fitur lain yang semakin mempermudah pekerjaan di institusi.

Modul tambahan seperti delivery, sistem bonus, booking/reservasi dipilih berdasarkan kebutuhan masing-masing institusi, jika memang benar-benar dibutuhkan dan akan digunakan. 

Pertanyaan dan jawaban populer

Redaksi KP diminta menjawab pertanyaan pembaca yang paling sering Mikhail Lapin, pendiri jaringan toko roti pintar siklus penuh Khlebberi.

Apa fitur terpenting dari perangkat lunak otomatisasi toko roti?

1. Kontrol inventaris. Sehingga tidak ada kerugian, dan semua sisa baik bahan maupun produk jadi diketahui secara online.

2. Penjualan. Fungsionalitas yang nyaman bagi karyawan, serta kontrol online atas segala sesuatu yang terjadi di zona kokas dan cara kerja karyawan.

3. Rencana produksi. Ini adalah bagian yang sangat penting, karena perlu untuk membuat kue sedemikian rupa sehingga cukup untuk semua orang, tetapi juga tidak ada kelebihan pasokan untuk mengurangi penghapusan. Juga, karena departemen ini, produksi dibangun sedemikian rupa sehingga setiap pai dipanggang berkali-kali selama hari kerja dan sepanas dan sesegar mungkin di jendela.

4. Analitik. Pada setiap tahap pekerjaan di toko roti, tablet digunakan untuk setiap karyawan dengan sistem yang dia gunakan untuk bekerja. Dia menyederhanakan pekerjaannya dan mengatakan kepadanya apa yang harus dilakukan. Pada gilirannya, karyawan, berinteraksi dengan sistem, mengirimkan banyak informasi berharga, yang membuka prospek besar untuk analitik, dibagikan Michael Lapin.

Tugas apa yang diselesaikan otomatisasi toko roti?

Otomatisasi roti memecahkan segala macam masalah, lebih khusus lagi itu akan tergantung pada perangkat lunak itu sendiri. Tetapi sebagian besar program ini menyediakan:

1. Perencanaan produksi.

2. Akuntansi gudang.

3. Akuntansi dan akuntansi pajak.

4. Akuntansi manajemen.

5. Pelacakan proses produksi.

6. Sistem penjualan dan loyalitas.

7. Manajemen toko roti yang efisien.

8. Meningkatkan kualitas produk, melalui pengendalian melalui sistem.

9. Menyederhanakan pekerjaan karyawan dan meningkatkan produktivitas mereka.

Apakah mungkin untuk menulis program untuk mengotomatisasi toko roti sendiri?

Sendirian, pasti tidak, atau akan memakan waktu puluhan tahun. Untuk membuat, Anda memerlukan banyak pengalaman pengembang dalam simbiosis dengan tim yang mengembangkan dan mengelola toko roti dan mengetahui secara detail apa yang harus bekerja dan bagaimana. Plus, itu semua perlu terus-menerus diuji. Tidak ada satu sistem pun yang berfungsi pada percobaan pertama, spesifikasi teknis ditulis untuk waktu yang lama, semua nuansa pekerjaan dipikirkan, versi pertama ditulis, fase pengujian dimulai, setelah itu sering menjadi jelas bahwa Anda perlu mulai dari awal lagi dan pada platform yang berbeda.

Anda tidak bisa hanya menulis sistem dalam enam bulan dan mengerjakannya, Anda perlu terus mengembangkan dan meningkatkannya, memperkenalkan lebih banyak fungsi, dan ini adalah pekerjaan tanpa henti dari seluruh tim.

Dan untuk semua ini, selain waktu, dibutuhkan banyak uang, yang jumlahnya bahkan tidak ratusan ribu rubel, kata pakar itu.

Apa kesalahan utama saat mengotomatisasi toko roti?

Dalam setiap kasus, kesalahannya mungkin berbeda, tetapi Michael Lapin memilih yang utama di mana mayoritas "tersandung":

1. Harap staf tahu cara menggunakan sistem otomatisasi dan tidak akan lupa untuk melakukan operasi yang diperlukan. 

Sistem harus dibangun berdasarkan prinsip bebas kesalahan – tidak boleh ada cara untuk menekan tombol yang salah atau melewatkan operasi yang diperlukan.

2. Gunakan solusi yang skalabelnya buruk. 

Jika, saat menambahkan item baru ke bermacam-macam atau selama promosi, Anda sangat perlu menambahkan fungsionalitas, maka solusi ini tidak dapat diskalakan.

3. Sertakan tingkat otomatisasi yang tidak memadai dalam solusi. 

Jika pekerjaan tunduk pada, orang tambahan diperlukan untuk "mendorong" data.

4. Jadikan sistem tidak otonom. 

Jika terjadi pemadaman listrik atau internet, sistem harus terus bekerja tanpa kehilangan data.

5. Mengikat proses secara kaku ke peralatan tertentu. 

Jika vendor perangkat keras meninggalkan pasar dan sistem Anda dikonfigurasi untuk mengumpulkan metrik dari model tertentu, Anda mungkin mengalami masalah.

Tinggalkan Balasan