Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 28 kcal | 1684 kcal | 1.7% | 6.1% | 6014 gram |
| Protein | 1.49 gram | 76 gram | 2% | 7.1% | 5101 gram |
| Lemak | 0.17 gram | 56 gram | 0.3% | 1.1% | 32941 gram |
| Karbohidrat | 3.45 gram | 219 gram | 1.6% | 5.7% | 6348 gram |
| Serat pangan | 3 gram | 20 gram | 15% | 53.6% | 667 gram |
| air | 91.42 gram | 2273 gram | 4% | 14.3% | 2486 gram |
| Abu | 0.47 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 21 µg | 900 mcg | 2.3% | 8.2% | 4286 gram |
| alfa Karoten | 55 mcg | ~ | |||
| beta karoten | 0.224 mg | 5 mg | 4.5% | 16.1% | 2232 gram |
| Lutein + Zeaksantin | 508 µg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 8.2% | 4286 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 17.9% | 2000 |
| Vitamin B4, kolin | 13.5 mg | 500 mg | 2.7% | 9.6% | 3704 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.049 mg | 5 mg | 1% | 3.6% | 10204 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 10.7% | 3333 gram |
| Vitamin B9, folat | 23 µg | 400 mcg | 5.8% | 20.7% | 1739 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 16.4% | 2195 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 1.1% | 37500 gram |
| Gamma Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Delta Tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 38.1 µg | 120 mcg | 31.8% | 113.6% | 315 gram |
| Vitamin PP, tidak | 0.383 mg | 20 mg | 1.9% | 6.8% | 5222 gram |
| Betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 159 mg | 2500 mg | 6.4% | 22.9% | 1572 |
| Kalsium, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 15% | 2381 gram |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.4% | 130000 gram |
| Belerang, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 5.4% | 6711 gram |
| Fosfor, P. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.9% | 2759 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 0.66 mg | 18 mg | 3.7% | 13.2% | 2727 gram |
| Mangan, Mn | 0.288 mg | 2 mg | 14.4% | 51.4% | 694 gram |
| Tembaga, Cu | 59 µg | 1000 mcg | 5.9% | 21.1% | 1695 |
| Selenium, Jika | 0.4 µg | 55 mcg | 0.7% | 2.5% | 13750 gram |
| Seng, Zn | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 7.1% | 5000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 1.88 gram | maks 100 g | |||
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 0.06 gram | ~ | |||
| Valin | 0.073 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.028 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.054 gram | ~ | |||
| Leucine | 0.091 gram | ~ | |||
| Lysine | 0.072 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.018 gram | ~ | |||
| Threonine | 0.065 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.016 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.054 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.068 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.208 gram | ~ | |||
| Glycine | 0.053 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.153 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.055 gram | ~ | |||
| serin | 0.081 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.034 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.014 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 0.044 gram | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.035 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.008 gram | min 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 0.007 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.083 gram | dari 11.2-20.6 g | 0.7% | 2.5% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.036 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.047 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.047 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 5.2% | 18.6% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.036 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 0.8% | 2.9% |
Nilai energinya 28 kkal.
- cangkir = 135 gram (37.8 kkal)
Kacang, hijau, dimasak, beku, garam – kaya vitamin dan mineral, seperti vitamin K - 31,8%, mangan - 14,4%
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, rendahnya tingkat protrombin dalam darah.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 28 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral bermanfaat Kacang, hijau, matang, beku, tanpa garam, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Kacang hijau, hijau, matang, beku, tanpa garam