Menjadi vegetarian: lebih hijau daripada memiliki mobil hybrid
7 Maret 2006 – Apakah Anda ingin melakukan bagian Anda untuk membatasi pemanasan global dengan membeli mobil hybrid? Ini awal yang baik, tetapi kontribusi Anda akan jauh lebih penting jika Anda menjadi vegetarian!
Memang, vegetarian mencemari lebih sedikit daripada mereka yang mengendarai mobil hibrida: perbedaan setengah ton emisi polusi. Setidaknya itulah yang diklaim oleh ahli geofisika dari University of Chicago.1, di Amerika Serikat.
Para peneliti membandingkan jumlah tahunan bahan bakar fosil yang dibutuhkan untuk, di satu sisi, memberi makan seorang vegetarian, dan di sisi lain, seseorang yang mengikuti diet gaya Amerika, yang merupakan 28% sumber hewani.
Untuk melakukan ini, mereka memperhitungkan jumlah bahan bakar fosil yang dikonsumsi oleh seluruh rantai makanan (pertanian, industri pengolahan, transportasi) serta emisi metana dan dinitrogen oksida yang disebabkan oleh pemupukan tanaman. tanah dan oleh ternak itu sendiri.
Produksi intensif energi Di Amerika Serikat, produksi pangan (pertanian, pengolahan dan distribusi) semakin intensif energi. Ini memonopoli 17% dari semua energi fosil yang dikonsumsi pada tahun 2002, dibandingkan 10,5% pada tahun 1999. |
Jadi, seorang vegetarian setiap tahun menghasilkan satu setengah ton emisi polusi (1 kg) lebih sedikit daripada orang yang mengikuti pola makan gaya Amerika. Sebagai perbandingan, mobil hibrida, yang menggunakan baterai dan bensin yang dapat diisi ulang, melepaskan satu ton karbon dioksida (CO485) lebih sedikit per tahun daripada mobil yang hanya menggunakan bensin.
Jika Anda tidak sepenuhnya menjadi vegetarian, mengurangi komposisi hewani dalam pola makan Amerika dari 28% menjadi 20% akan setara, untuk lingkungan, dengan mengganti mobil konvensional Anda dengan mobil hibrida – lebih sedikit pembayaran bulanan!
Makan lebih sedikit daging tidak hanya bermanfaat bagi ekosistem, tetapi juga kesehatan individu itu sendiri. Para peneliti menunjukkan bahwa banyak penelitian memang mengaitkan konsumsi daging merah dengan gangguan kardiovaskular, dan bahkan dengan kanker tertentu.
Martin LaSalle - PasseportSanté.net
Menurut Majalah Ilmuwan Baru danScience-Pres Agency.
1.Eshel G, Martin P. Diet, Energi dan Pemanasan Global, Interaksi Bumi, 2006 (sedang dicetak). Studi ini tersedia di http://laweekly.blogs.com [diakses 3 Maret 2006].
2. Untuk kedua jenis diet tersebut, para peneliti memperkirakan konsumsi 3 kalori, per hari, per orang, dari data produksi pangan di Amerika Serikat. Perbedaan antara kebutuhan individu, rata-rata 774 kalori, dan 2 kalori tersebut memperhitungkan kehilangan makanan dan konsumsi berlebihan.