Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 72 kcal | 1684 kcal | 4.3% | 6% | 2339 gram |
| Protein | 5.6 gram | 76 gram | 7.4% | 10.3% | 1357 gram |
| Lemak | 0.6 gram | 56 gram | 1.1% | 1.5% | 9333 gram |
| Karbohidrat | 7.5 gram | 219 gram | 3.4% | 4.7% | 2920 gram |
| Serat pangan | 4.2 gram | 20 gram | 21% | 29.2% | 476 gram |
| air | 81 gram | 2273 gram | 3.6% | 5% | 2806 |
| Abu | 1.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RAE | 18 µg | 900 mcg | 2% | 2.8% | 5000 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 15.7% | 882 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 8.5% | 1636 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 0.086 mg | 5 mg | 1.7% | 2.4% | 5814 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 2.6% | 5263 gram |
| Vitamin B9, folat | 96 µg | 400 mcg | 24% | 33.3% | 417 gram |
| Vitamin C, askorbat | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 51% | 273 gram |
| Vitamin PP, tidak | 1.5 mg | 20 mg | 7.5% | 10.4% | 1333 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 13.9% | 1000 gram |
| Kalsium, Ca | 22 mg | 1000 mg | 2.2% | 3.1% | 4545 gram |
| Magnesium, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 13.2% | 1053 gram |
| Natrium, Na | 50 mg | 1300 mg | 3.8% | 5.3% | 2600 gram |
| Belerang, S | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 7.8% | 1786 gram |
| Fosfor, P. | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 16.5% | 842 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 14.7% | 947 gram |
| Mangan, Mn | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 22.2% | 625 gram |
| Tembaga, Cu | 74 µg | 1000 mcg | 7.4% | 10.3% | 1351 gram |
| Selenium, Jika | 1.2 µg | 55 mcg | 2.2% | 3.1% | 4583 gram |
| Seng, Zn | 0.58 mg | 12 mg | 4.8% | 6.7% | 2069 gram |
| Asam amino esensial | |||||
| Arginine * | 0.463 gram | ~ | |||
| Valin | 0.274 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.134 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.251 gram | ~ | |||
| Leucine | 0.432 gram | ~ | |||
| Lysine | 0.366 gram | ~ | |||
| Metionin | 0.043 gram | ~ | |||
| Threonine | 0.208 gram | ~ | |||
| Triptofan | 0.056 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.228 gram | ~ | |||
| Asam amino | |||||
| alanin | 0.228 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.631 gram | ~ | |||
| Glycine | 0.23 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.855 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.252 gram | ~ | |||
| serin | 0.246 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.196 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.077 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 0.138 gram | maks 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.121 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.017 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.017 gram | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 0.017 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.31 gram | dari 11.2-20.6 g | 2.8% | 3.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.12 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.189 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.189 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 21% | 29.2% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.12 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 2.6% | 3.6% |
Nilai energinya 72 kkal.
- cangkir = 109 gram (78.5 kkal)
- kacang lebar = 8 g (5.8 kkal)
Bob taman (kuda) yang belum dewasa kaya akan vitamin dan mineral seperti vitamin B1 – 11,3%, vitamin B9 – 24%, vitamin C hingga 36.7%, fosfor – sebesar 11.9% mn – 16%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim kunci metabolisme karbohidrat dan energi, yang menyediakan energi dan senyawa plastik bagi tubuh serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme asam nukleat dan amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang cepat berkembang biak: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak adekuat selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas , malnutrisi, malformasi kongenital, dan gangguan perkembangan anak. Menunjukkan keterkaitan yang kuat antara kadar folat, homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, sistem kekebalan, membantu tubuh menyerap zat besi. Kekurangan menyebabkan kelonggaran dan perdarahan gusi, perdarahan hidung karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 72 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral bermanfaat kebun Bob (kuda) belum matang, kalori, zat gizi, khasiat bermanfaat Bob kebun (kuda) belum matang