Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel berikut mencantumkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) dalam 100 gram dari bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Aturan** | % dari normal dalam 100 g | % dari normal dalam 100 kkal | 100% dari norma |
| Kalori | 650 kcal | 1684 kcal | 38.6% | 5.9% | 259 gram |
| Protein | 24.8 gram | 76 gram | 32.6% | 5% | 306 gram |
| Lemak | 54.89 gram | 56 gram | 98% | 15.1% | 102 gram |
| Karbohidrat | 6.43 gram | 219 gram | 2.9% | 0.4% | 3406 gram |
| Serat pangan | 7.8 gram | 20 gram | 39% | 6% | 256 gram |
| air | 1.93 gram | 2273 gram | 0.1% | 117772 gram | |
| Abu | 4.15 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 1.2% | 1293 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.122 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1% | 1475 gram |
| Vitamin B4, kolin | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 2.1% | 742 gram |
| Vitamin B5, Pantotenik | 1.229 mg | 5 mg | 24.6% | 3.8% | 407 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.471 mg | 2 mg | 23.6% | 3.6% | 425 gram |
| Vitamin B9, folat | 144 µg | 400 mcg | 36% | 5.5% | 278 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 8.06 mg | 15 mg | 53.7% | 8.3% | 186 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.6 µg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 gram |
| Vitamin PP, tidak | 16.385 mg | 20 mg | 81.9% | 12.6% | 122 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 818 mg | 2500 mg | 32.7% | 5% | 306 gram |
| Kalsium, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 1.1% | 1389 gram |
| Magnesium, mg | 164 mg | 400 mg | 41% | 6.3% | 244 gram |
| Natrium, Na | 292 mg | 1300 mg | 22.5% | 3.5% | 445 gram |
| Belerang, S | 248 mg | 1000 mg | 24.8% | 3.8% | 403 gram |
| Fosfor, P. | 350 mg | 800 mg | 43.8% | 6.7% | 229 gram |
| Mineral | |||||
| Besi, Fe | 2.84 mg | 18 mg | 15.8% | 2.4% | 634 gram |
| Mangan, Mn | 1.979 mg | 2 mg | 99% | 15.2% | 101 gram |
| Tembaga, Cu | 760 µg | 1000 mcg | 76% | 11.7% | 132 gram |
| Selenium, Jika | 9.1 µg | 55 mcg | 16.5% | 2.5% | 604 gram |
| Seng, Zn | 3.51 mg | 12 mg | 29.3% | 4.5% | 342 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono dan disakarida (gula) | 6.35 gram | maks 100 g | |||
| Asam lemak | |||||
| Lemak TRANS | 0.16 gram | maks 1.9 g | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak nasadenie | 10.22 gram | maks 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.207 gram | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.058 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 7.073 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearat | 0.797 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 26.997 gram | min 16.8 g | 160.7% | 24.7% | |
| 18: 1 Oleat (omega-9) | 26.075 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.922 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 16.266 gram | dari 11.2-20.6 g | 100% | 15.4% | |
| 18: 2 Linoleat | 16.175 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.091 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.091 gram | dari 0.9 hingga 3.7 g | 10.1% | 1.6% | |
| Asam lemak omega-6 | 16.175 gram | dari 4.7 hingga 16.8 g | 100% | 15.4% |
Nilai energinya 650 kkal.
- 2 sdm = 31 g (201.5 kkal)
Selai kacang, olesan pasta, dengan kandungan yang dikurangi. Gula kaya akan vitamin dan mineral seperti: kolin - 13,5%, vitamin B5 - 24,6%, vitamin B6 - 23,6%, vitamin B9 - 36%, vitamin E - 53,7%, vitamin PP - 81,9 , 32,7%, kalium - 41%, magnesium - 43,8%, fosfor - 15,8%, besi - 99%, mangan - 76%, tembaga - 16.5%, selenium, dan 29.3%, seng XNUMX%
- Kolin merupakan bagian dari lesitin yang berperan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, merupakan sumber gugus metil bebas, berperan sebagai faktor lipotropik.
- Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, dan meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam Pantotenat dapat menyebabkan lesi kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 terlibat dalam menjaga respon imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asam amino, metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat berkontribusi pada pembentukan normal sel darah merah, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan hilangnya nafsu makan, gangguan kesehatan kulit, perkembangan yang ditemukan, dan anemia.
- Vitamin B9 sebagai koenzim yang terlibat dalam metabolisme asam nukleat dan amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang cepat berkembang biak: sumsum tulang, epitel usus, dll. Asupan folat yang tidak adekuat selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas , malnutrisi, malformasi kongenital, dan gangguan perkembangan anak. Menunjukkan keterkaitan yang kuat antara kadar folat, homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, penting untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, merupakan penstabil universal membran sel. Ketika kekurangan vitamin E diamati hemolisis sel darah merah, gangguan neurologis.
- Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks dan metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya kondisi normal kulit, saluran cerna dan sistem saraf.
- Kalium adalah ion intraseluler utama yang berpartisipasi dalam pengaturan keseimbangan air, elektrolit dan asam, yang terlibat dalam melakukan impuls saraf, pengaturan tekanan darah.
- Magnesium terlibat dalam metabolisme energi dan sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek menstabilkan membran, penting untuk menjaga homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor terlibat dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam-basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat yang dibutuhkan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi disertakan dengan berbagai fungsi protein, termasuk enzim. Terlibat dalam pengangkutan elektron, oksigen, memungkinkan aliran reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia hipokromik, mioglobinaemia atonia otot rangka, kelelahan, kardiomiopati, gastritis atrofi kronis.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; diperlukan untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan retardasi pertumbuhan, gangguan sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga adalah bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Terlibat dalam proses jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan pembentukan sistem kardiovaskular dan perkembangan kerangka displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, terlibat dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Bek (osteoartritis dengan beberapa deformitas sendi, tulang belakang, dan ekstremitas), penyakit Kesan (kardiomiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng termasuk dalam lebih dari 300 enzim yang terlibat dalam proses sintesis dan pemecahan karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat dan dalam pengaturan ekspresi beberapa gen. Asupan yang tidak memadai menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, adanya malformasi janin. Studi terbaru mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk memecah penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Direktori lengkap produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi.
Tags: kalori 650 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral dari manfaat, selai kacang, olesan pasta, dengan kandungan yang dikurangi. gula, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Selai kacang, pasta, dengan kandungan yang dikurangi. Gula