Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 390 kKal | 1684 kKal | 23.2% | 5.9% | 432 gram |
| Protein | 5.8 gram | 76 gram | 7.6% | 1.9% | 1310 gram |
| Lemak | 1.3 gram | 56 gram | 2.3% | 0.6% | 4308 gram |
| Karbohidrat | 90.7 gram | 219 gram | 41.4% | 10.6% | 241 gram |
| Serat makanan | 2.8 gram | 20 gram | 14% | 3.6% | 714 gram |
| air | 1.4 gram | 2273 gram | 0.1% | 162357 gram | |
| Abu | 0.8 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 833 μg | 900 μg | 92.6% | 23.7% | 108 gram |
| Retinol | 0.833 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 gram | ||
| Lutein + Zeaksantin | 52 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 1.39 mg | 1.5 mg | 92.7% | 23.8% | 108 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 1.57 mg | 1.8 mg | 87.2% | 22.4% | 115 gram |
| Vitamin B4, kolin | 20 mg | 500 mg | 4% | 1% | 2500 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.158 mg | 5 mg | 3.2% | 0.8% | 3165 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 1.85 mg | 2 mg | 92.5% | 23.7% | 108 gram |
| Vitamin B9, folat | 616 μg | 400 μg | 154% | 39.5% | 65 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 5.56 μg | 3 μg | 185.3% | 47.5% | 54 gram |
| Vitamin B12 Ditambahkan | 5.56 μg | ~ | |||
| Vitamin D, kalsiferol | 7.4 μg | 10 μg | 74% | 19% | 135 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 18.52 mg | 20 mg | 92.6% | 23.7% | 108 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 176 mg | 2500 mg | 7% | 1.8% | 1420 gram |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 gram |
| Magnesium, mg | 83 mg | 400 mg | 20.8% | 5.3% | 482 gram |
| Natrium, Na | 94 mg | 1300 mg | 7.2% | 1.8% | 1383 gram |
| Fosfor, P. | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 5.6% | 460 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 6.7 mg | 18 mg | 37.2% | 9.5% | 269 gram |
| Tembaga, Cu | 190 μg | 1000 μg | 19% | 4.9% | 526 gram |
| Selenium, Jika | 48.6 μg | 55 μg | 88.4% | 22.7% | 113 gram |
| Seng, Zn | 5.56 mg | 12 mg | 46.3% | 11.9% | 216 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 50.9 gram | maks 100 г | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.2 gram | maks 1.9 г | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.2 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.191 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.009 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.3 gram | min. 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.29 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.01 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.5 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 4.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.469 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.031 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.031 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.469 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 10% | 2.6% |
Nilai energinya 390 kkal.
- 0,75 cangkir (1 porsi NLEA) = 27 g (105.3 kkal)
Sereal sarapan pagi, siap makan, gandum kembung manis, merek apa saja kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 92,6%, vitamin B1 - 92,7%, vitamin B2 - 87,2%, vitamin B6 - 92,5%, vitamin B9 - 154%, vitamin B12 - 185,3 , 74, 92,6%, vitamin D - 20,8%, vitamin PP - 21,8%, magnesium - 37,2%, fosfor - 19%, besi - 88,4%, tembaga - 46,3%, selenium - XNUMX%, seng - XNUMX%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin D mempertahankan homeostasis kalsium dan fosfor, melakukan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan gangguan metabolisme kalsium dan fosfor dalam tulang, peningkatan demineralisasi jaringan tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 390 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang bermanfaat? Sarapan kering, siap makan, gandum kembung manis, merek apa saja, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Sarapan kering, siap makan, gandum kembung manis, merek apa saja