Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
Nilai kalori | 337 kKal | 1684 kKal | 20% | 5.9% | 500 gram |
Protein | 11.37 gram | 76 gram | 15% | 4.5% | 668 gram |
Lemak | 2.21 gram | 56 gram | 3.9% | 1.2% | 2534 gram |
Karbohidrat | 78.76 gram | 219 gram | 36% | 10.7% | 278 gram |
Serat makanan | 12 gram | 20 gram | 60% | 17.8% | 167 gram |
air | 6.1 gram | 2273 gram | 0.3% | 0.1% | 37262 gram |
Abu | 1.56 gram | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin B1, tiamin | 0.255 mg | 1.5 mg | 17% | 5% | 588 gram |
Vitamin B2, riboflavin | 0.128 mg | 1.8 mg | 7.1% | 2.1% | 1406 gram |
Vitamin B4, kolin | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.4% | 2165 gram |
Vitamin B5, pantotenik | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 1.8% | 1623 gram |
Vitamin B6, piridoksin | 1.155 mg | 2 mg | 57.8% | 17.2% | 173 gram |
Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.2% | 930 gram |
Vitamin C, askorbat | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 3.3% | 891 gram |
Vitamin K, filokuinon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.4% | 8571 gram |
Vitamin PP, TIDAK | 5.246 mg | 20 mg | 26.2% | 7.8% | 381 gram |
Betaine | 158 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalium, K. | 376 mg | 2500 mg | 15% | 4.5% | 665 gram |
Kalsium, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 2000 gram |
Magnesium, mg | 133 mg | 400 mg | 33.3% | 9.9% | 301 gram |
Natrium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 gram |
Fosfor, P. | 370 mg | 800 mg | 46.3% | 13.7% | 216 gram |
Trace Elements | |||||
Besi, Fe | 2.95 mg | 18 mg | 16.4% | 4.9% | 610 gram |
Mangan, Mn | 2.52 mg | 2 mg | 126% | 37.4% | 79 gram |
Tembaga, Cu | 362 μg | 1000 μg | 36.2% | 10.7% | 276 gram |
Selenium, Jika | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.5% | 1964 gram |
Fluor, F. | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14815 gram |
Seng, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 7.4% | 400 gram |
Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
Pati dan dekstrin | 65.1 gram | ~ | |||
Mono- dan disakarida (gula) | 0.94 gram | maks 100 г | |||
sukrosa | 0.55 gram | ~ | |||
Asam Amino Esensial | |||||
Arginin * | 0.45 gram | ~ | |||
valin | 0.45 gram | ~ | |||
Histidin * | 0.23 gram | ~ | |||
Isoleusin | 0.34 gram | ~ | |||
leusin | 0.68 gram | ~ | |||
lisin | 0.32 gram | ~ | |||
metionin | 0.17 gram | ~ | |||
threonine | 0.31 gram | ~ | |||
triptofan | 0.14 gram | ~ | |||
fenilalanin | 0.46 gram | ~ | |||
Asam amino yang dapat diganti | |||||
alanin | 0.39 gram | ~ | |||
Asam aspartat | 0.53 gram | ~ | |||
glisin | 0.43 gram | ~ | |||
Asam glutamat | 2.99 gram | ~ | |||
Prolin | 0.97 gram | ~ | |||
serin | 0.49 gram | ~ | |||
tirosin | 0.13 gram | ~ | |||
Sistein | 0.24 gram | ~ | |||
Asam lemak jenuh | |||||
Asam lemak jenuh | 0.45 gram | maks 18.7 г | |||
16: 0 Palmitik | 0.43 gram | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.02 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.35 gram | min. 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
18:1 Olein (omega-9) | 0.33 gram | ~ | |||
20: 1 Gadol (omega-9) | 0.02 gram | ~ | |||
Asam lemak tak jenuh ganda | 1.26 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 11.3% | 3.4% | |
18: 2 Linoleat | 1.18 gram | ~ | |||
18: 3 Linolenat | 0.08 gram | ~ | |||
Asam lemak omega-3 | 0.08 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 8.9% | 2.6% | |
Asam lemak omega-6 | 1.18 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 25.1% | 7.4% |
Nilai energinya 337 kkal.
- porsi = 46 g (155 kCal)
- 2 biskuit (1 porsi NLEA) = 46 g (155 kCal)
- biskuit lonjong = 25 g (84.3 kKal)
- 2 biskuit bulat = 38 g (128.1 kKal)
Sarapan sereal, siap makan, gandum, tumbuk, polos, gula dan bebas garam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 17%, vitamin B6 - 57,8%, vitamin C - 11,2%, vitamin PP - 26,2%, kalium - 15%, magnesium - 33,3%, fosfor - 46,3%, besi - 16,4%, mangan - 126%, tembaga - 36,2%, seng - 25%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Magnesium berpartisipasi dalam metabolisme energi, sintesis protein, asam nukleat, memiliki efek stabilisasi pada membran, diperlukan untuk mempertahankan homeostasis kalsium, kalium dan natrium. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, peningkatan risiko hipertensi, penyakit jantung.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 337 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa saja yang bermanfaat? Sarapan kering, siap makan, gandum, dihancurkan, polos, tanpa gula dan garam, kalori, nutrisi, khasiat bermanfaat Sarapan kering, siap makan, gandum, dihancurkan, polos, bebas gula dan garam