Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 252 kKal | 1684 kKal | 15% | 6% | 668 gram |
| Protein | 11.87 gram | 76 gram | 15.6% | 6.2% | 640 gram |
| Lemak | 13.55 gram | 56 gram | 24.2% | 9.6% | 413 gram |
| Karbohidrat | 19.61 gram | 219 gram | 9% | 3.6% | 1117 gram |
| Serat makanan | 1 gram | 20 gram | 5% | 2% | 2000 gram |
| air | 52.69 gram | 2273 gram | 2.3% | 0.9% | 4314 gram |
| Abu | 1.28 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 gram |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 gram | ||
| beta Kriptoxantin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 36 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 gram |
| Vitamin B4, kolin | 28.6 mg | 500 mg | 5.7% | 2.3% | 1748 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.52 mg | 5 mg | 10.4% | 4.1% | 962 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 5% | 800 gram |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.9% | 4444 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 1.5% | 2727 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.28 mg | 15 mg | 8.5% | 3.4% | 1172 gram |
| beta Tokoferol | 0.11 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 5.95 mg | ~ | |||
| tokoferol | 2.32 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 24.4 μg | 120 μg | 20.3% | 8.1% | 492 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 3.776 mg | 20 mg | 18.9% | 7.5% | 530 gram |
| Betaine | 7.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 161 mg | 2500 mg | 6.4% | 2.5% | 1553 gram |
| Kalsium, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2500 gram |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 gram |
| Natrium, Na | 252 mg | 1300 mg | 19.4% | 7.7% | 516 gram |
| Belerang, S | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.7% | 842 gram |
| Fosfor, P. | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.7% | 588 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.7% | 1475 gram |
| Mangan, Mn | 0.089 mg | 2 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 gram |
| Tembaga, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 1.6% | 2500 gram |
| Selenium, Jika | 13 μg | 55 μg | 23.6% | 9.4% | 423 gram |
| Seng, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 1.7% | 2353 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 10.27 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8.18 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 1.58 gram | ~ | |||
| Maltosa | 0.03 gram | ~ | |||
| sukrosa | 5.05 gram | ~ | |||
| fruktosa | 1.52 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.521 gram | ~ | |||
| valin | 0.57 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.365 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.537 gram | ~ | |||
| leusin | 0.978 gram | ~ | |||
| lisin | 0.958 gram | ~ | |||
| metionin | 0.33 gram | ~ | |||
| threonine | 0.513 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.141 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.478 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.671 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 1.102 gram | ~ | |||
| glisin | 0.506 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 2.265 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.524 gram | ~ | |||
| serin | 0.513 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.369 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.142 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 32 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.068 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.026 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.033 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.003 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.004 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.001 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.002 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.021 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.003 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.402 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.012 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.51 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.033 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.031 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.011 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 2.749 gram | min. 16.8 г | 16.4% | 6.5% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.002 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.07 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.069 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.009 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.609 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 2.585 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.024 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.051 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.005 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.003 gram | ~ | |||
| 22: 1 trans | 0.002 gram | ~ | |||
| 24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 6.086 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 54.3% | 21.5% | |
| 18: 2 Linoleat | 5.353 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.041 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.301 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.01 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.669 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.663 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.006 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.006 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.006 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.032 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.672 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 74.7% | 29.6% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.008 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.003 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 5.361 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 39.7% |
Nilai energinya 252 kkal.
Ayam dalam Lemon, Restoran Cina kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B6 - 12,5%, vitamin K - 20,3%, vitamin PP - 18,9%, fosfor - 17%, selenium - 23,6%
- Vitamin B6 berpartisipasi dalam pemeliharaan respons imun, proses penghambatan dan eksitasi dalam sistem saraf pusat, dalam konversi asam amino, dalam metabolisme triptofan, lipid dan asam nukleat, berkontribusi pada pembentukan normal eritrosit, pemeliharaan tingkat normal homosistein dalam darah. Asupan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan nafsu makan, pelanggaran kondisi kulit, perkembangan homosisteinemia, anemia.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 252 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, apa saja manfaat ayam dalam jeruk nipis, resto cina, kalori, nutrisi, khasiat manfaat ayam dalam jeruk nipis, resto cina