Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 88 kKal | 1684 kKal | 5.2% | 5.9% | 1914 gram |
| Protein | 1.04 gram | 76 gram | 1.4% | 1.6% | 7308 gram |
| Lemak | 0.4 gram | 56 gram | 0.7% | 0.8% | 14000 gram |
| Karbohidrat | 20.06 gram | 219 gram | 9.2% | 10.5% | 1092 gram |
| Serat makanan | 2.6 gram | 20 gram | 13% | 14.8% | 769 gram |
| air | 75.72 gram | 2273 gram | 3.3% | 3.8% | 3002 gram |
| Abu | 0.18 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 gram |
| beta karoten | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.5% | 22727 gram |
| Lutein + Zeaksantin | 53 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 3.5% | 3261 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.132 mg | 1.8 mg | 7.3% | 8.3% | 1364 gram |
| Vitamin B4, kolin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.9% | 12500 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.9% | 12195 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4082 gram |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.6% | 20000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.7% | 18000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 1.38 mg | 15 mg | 9.2% | 10.5% | 1087 gram |
| beta Tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 0.46 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 19.9 μg | 120 μg | 16.6% | 18.9% | 603 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.363 mg | 20 mg | 1.8% | 2% | 5510 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 54 mg | 2500 mg | 2.2% | 2.5% | 4630 gram |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 16667 gram |
| Magnesium, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.1% | 10000 gram |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 gram |
| Belerang, S | 10.4 mg | 1000 mg | 1% | 1.1% | 9615 gram |
| Fosfor, P. | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.7% | 4186 gram |
| Mangan, Mn | 0.44 mg | 2 mg | 22% | 25% | 455 gram |
| Tembaga, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 6% | 1887 gram |
| Selenium, Jika | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 55000 gram |
| Seng, Zn | 0.09 mg | 12 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 17.45 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 8.62 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.41 gram | ~ | |||
| fruktosa | 8.43 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.028 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.022 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.062 gram | min. 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.002 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.06 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.19 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 1.7% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.114 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.075 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.075 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 8.3% | 9.4% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.114 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 2.4% | 2.7% |
Nilai energinya 88 kkal.
- cangkir = 244 g (214.7 kKal)
Blueberry, kalengan dalam sirup gula ringan, produk kering kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin K - 16,6%, mangan - 22%
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tags: kandungan kalori 88 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa manfaat Blueberry kaleng dalam sirup gula ringan, produk kering, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Blueberry kaleng dalam sirup gula ringan, produk kering