Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 243 kKal | 1684 kKal | 14.4% | 5.9% | 693 gram |
| Protein | 0.93 gram | 76 gram | 1.2% | 0.5% | 8172 gram |
| Lemak | 0.32 gram | 56 gram | 0.6% | 0.2% | 17500 gram |
| Karbohidrat | 57.19 gram | 219 gram | 26.1% | 10.7% | 383 gram |
| Serat makanan | 8.7 gram | 20 gram | 43.5% | 17.9% | 230 gram |
| air | 31.76 gram | 2273 gram | 1.4% | 0.6% | 7157 gram |
| Abu | 1.1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Lutein + Zeaksantin | 18 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 3.6% | 1132 gram |
| Vitamin B4, kolin | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 2% | 2041 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.6% | 1600 gram |
| Vitamin C, askorbat | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 1.8% | 2308 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 gram |
| beta Tokoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.927 mg | 20 mg | 4.6% | 1.9% | 2157 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 450 mg | 2500 mg | 18% | 7.4% | 556 gram |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 gram |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 gram |
| Natrium, Na | 87 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.8% | 1494 gram |
| Belerang, S | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 gram |
| Fosfor, P. | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 2% | 2105 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.2% | 1286 gram |
| Mangan, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 gram |
| Tembaga, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 gram |
| Selenium, Jika | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 gram |
| Seng, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 57.19 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.029 gram | ~ | |||
| valin | 0.043 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.015 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.037 gram | ~ | |||
| leusin | 0.057 gram | ~ | |||
| lisin | 0.058 gram | ~ | |||
| metionin | 0.009 gram | ~ | |||
| threonine | 0.033 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.009 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.026 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.033 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.162 gram | ~ | |||
| glisin | 0.037 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.097 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.032 gram | ~ | |||
| serin | 0.038 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.017 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.012 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.052 gram | maks 18.7 г | |||
| 12: 0 Laura | 0.001 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.043 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.007 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.013 gram | min. 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.001 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.012 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.093 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.077 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.016 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.016 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.077 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Nilai energinya 243 kkal.
- cangkir = 86 g (209 kKal)
- cincin = 6.4 g (15.6 kKal)
Apel kering, disulfitasi kaya vitamin dan mineral seperti: kalium - 18%, tembaga - 19,1%
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 243 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Apel kering, sulfit, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Apel kering, sulfit