Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 196 kKal | 1684 kKal | 11.6% | 5.9% | 859 gram |
| Protein | 4.71 gram | 76 gram | 6.2% | 3.2% | 1614 gram |
| Lemak | 5.98 gram | 56 gram | 10.7% | 5.5% | 936 gram |
| Karbohidrat | 31.81 gram | 219 gram | 14.5% | 7.4% | 688 gram |
| air | 56.5 gram | 2273 gram | 2.5% | 1.3% | 4023 gram |
| Abu | 1 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 gram |
| Retinol | 0.043 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 gram |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 gram |
| Vitamin C, askorbat | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 gram |
| Kalsium, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 gram |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 gram |
| Natrium, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 gram |
| Belerang, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 gram |
| Fosfor, P. | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 gram |
| Mangan, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 gram |
| Tembaga, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 gram |
| Selenium, Jika | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 gram |
| Seng, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 gram |
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.162 gram | ~ | |||
| valin | 0.301 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.123 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.272 gram | ~ | |||
| leusin | 0.439 gram | ~ | |||
| lisin | 0.355 gram | ~ | |||
| metionin | 0.112 gram | ~ | |||
| threonine | 0.202 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.063 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.217 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.154 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.34 gram | ~ | |||
| glisin | 0.095 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.939 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.434 gram | ~ | |||
| serin | 0.244 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.217 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.041 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 16 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.91 gram | maks 18.7 г | |||
| 6: 0 nilon | 0.11 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.037 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.1 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.131 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.42 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.355 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.639 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 1.957 gram | min. 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.129 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.754 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.653 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.552 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.074 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.028 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.074 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 8.2% | 4.2% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.58 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 12.3% | 6.3% |
Nilai energinya 196 kkal.
- sundae = 155 g (303.8 kKal)
Makanan cepat saji, es krim dengan karamel? kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 13%, kalsium - 12,2%, fosfor - 17,5%
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Tags: kandungan kalori 196 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat makanan cepat saji, es krim dengan karamel, kalori, nutrisi, khasiat makanan cepat saji, es krim dengan karamel